केफिर एक बेस को रूप मा विभिन्न pies मा प्रयोग गरिन्छ। यो खट्टा दूध उत्पादनले परीक्षण अतिरिक्त स्नेहक र सुखद नमी प्रदान गर्दछ, उदाहरणका लागि, माइक्रो माइक्रोभको माईफेरमा ठूलो एप्पल पाई वा मन्नाको व्यञ्जनहरूमा, जुन तपाइँले हाम्रो वेबसाइटमा पाउन सक्नुहुन्छ।
जिब्रा केकका लागि नुहाउने
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 वस्तु;
- kefir - 1 वस्तु;
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
बलियो फोममा चिनीको साथमा व्हाइट अण्डाहरू। हामी कफिर, बेकिंग पाउडर जोड्दछौं र, बिस्तारै आटा परिचय गर्दै, ब्याटरमा मिलाउनुहोस्। यसलाई 2 बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, जसको हामी कोको थप्दछौं। बेकिंग को लागि मोल्ड तेल संग स्नेहन गरिन्छ र आटा संग छिरी छ। केन्द्र मा एक चम्मच देखि हल्का आटा राख्छ, माथि - अँध्यारो अन्धकार। र त्यसो गर्दा, ओभरले नभए सम्म तहहरू बनाउँदछ। तपाईं अझै पनि केक को केन्द्र ले किनारों को बीच देखि एक टूथपे को आकर्षित गर्न सक्छन्, एक cobweb जस्तै सुंदर पैटर्न को रूप मा बनाइयो। 180 डिग्रीमा केवल आधे घण्टाको लागि केयर "जबाब" बेक गर्नुहोस्।
दही मा ओसिएटियन पाई को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 500 जी;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- खमीर - 7 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच।
भरने को लागि:
- आलु - 5 पीसी।;
- brynza - 600 g;
- मक्खन - स्नेहन को लागि।
तयारी
सिफटेड आटाको आधा श्याम, खमीर र दही संग मिश्रित हुन्छ। तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस्। पानी, सब्जीको तेल र अन्डा थप्न पछि। हामी बाँकी आटा नुनको साथ र आटा घुमाउँदछौँ। हामी यसलाई 3 भागमा विभाजन गर्दछौं, प्रत्येक रोल बलमा, तौलियासँग आवरण गर्दछु र आधा घण्टाको लागि "दूरी" सम्म छोड्छु।
भरने को लागि आलु मसलाहरु मा एक समान, साफ र कुचल मा उबला भयो। ठूलो ठूलो पनीरमा ग्रेटेड पनीर संग मिश्रण गर्नुहोस्।
टेस्टको प्रत्येक बल एक फ्ल्याक केकमा हातले साथ फटाएको छ, बीचमा हामी भरिएको फैलिन्छ (यो आटा भन्दा पनि एक वा बढी हुनुपर्छ), हामी किनारहरू छिटो र बल रोल। धीरे-धीरे यसलाई आफ्नो हातबाट निस्काउँदै एक फ्लैट राई पाईमा फर्कनुहोस्। केन्द्रमा, भाप को बाहिर निस्कने को लागि एक छेद बनाउनुहोस्। हामी यसलाई पाकिंग संग कवर गरिएको पाना पानामा राख्छौं र 15-20 मिनेटको लागि 180-20 मिनेटको लागि यसलाई पूर्व-ओवनमा ओवनमा पठाउनुहोस्। मक्खनको साथ तयार पिईज र पेनकेक्स जस्तै अन्य को एक माथि फैलियो।
वैसे, ओसिटियामा प्राय: प्राय: तीन पाईन्छ किनभने तिनीहरू सूर्य, आकाश र पृथ्वी को एकता को प्रतीक हुन्छन्।
माछा पाईको लागि केफिरमा पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 1 वस्तु;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- नमक - 0,5 चम्मच।
भरने को लागि:
- तेलमा म्याकर - 1 बर्तन;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- आलु - 1 पीसी।;
- डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
Kefir एक कटोरा डाला, सोडा संग छिर्यो र राम्रो मिश्रण। जब केफिर यो भिप्पीरीट्यार्य हुनु पर्छ, एक गिलास को नमक संग आटा को गिलास डालो। त्यहाँ हामी अण्डा चलाउछौं र सब्जीको तेलमा डुब्छौं। र हामी बिस्तारै सबै चीजहरू मिश्रण गर्न थालेका छौं, बिस्तारै बाँकी आटा परिचय गर्दै। तपाईं मोटो खट्टा क्रीम जस्तै एक आटा हुनुपर्छ, हुन सक्छ यो नुस्खा मा संकेत भन्दा कम कम फटा लगाउनेछ, त्यसैले यो ओभरराइलो छैन!
हामी भरने को लागि डिब्बे खोल्छौं। तेलको भाग घोरिएको छ, र काँटाका टुक्रा दालका साथ घोरिएको हुन्छ। एक सानो मैदान मा नम रमाइलो
ढोकामा आधा आटा खान्नुहोस्। माथि आलु, मेकरेल फैलियो। डिल र पनीरसँग छिडाउनुहोस्, बाँकी आटा राख्नुहोस्। अनि हामी आधे घण्टाको लागि पूर्वगणित ओवन 200 डिग्रीसम्म पठाउँछौं। र जब माछा पाई खैरो छ, कट र तुरुन्तै गर्मी बाट गर्मी संग हामी टेबलमा सेवा गर्दछौं।
र यदि तपाईं आजको व्यञ्जनहरू मन पराउनुभयो भने, एक मीठा चकलेट केला केक र गोभी मा केफिरमा पाना गर्न पनि प्रयास गर्नुहोस्।