जाडोको लागि गोभीले भरिएको मरिच तयार पार्नु आवश्यक छ, किनभने यस डिशले भाइरस र संक्रमणबाट शरीरको पूर्ण सुरक्षा प्रदान गर्न सक्नेछ। शुरुआती कुकहरू केहि प्रयास गर्नुपर्नेछ, तर अन्त्य परिणामले तपाईलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ।
कडा बाक्लो बाक्लो बाक्लोको टुप्पोमा, बाक्लो बाक्लो बाक्लोको टुप्पोमा
अक्सर घर संरक्षणको प्रेमीले तयारीको एक लामो चरणको तुलना गर्दछ, जसलाई डिब्बाको नसकावट समेत समावेश गर्दछ। यद्यपि, यदि मरिचका सबै व्यञ्जनहरू गोभीले भरिएको छ भने, तपाईं जाडोको लागि यो एक छान्नु हुनेछ, सब्जियां फसल गर्ने प्रक्रिया छिटो र सरल हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नमक, बे पत्ती , कालो मिर्चको मटर - स्वाद;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3,5 किलो;
- गाजर - 2 पीसी। ठूलो आकार;
- डिल र अजलो - 0.5 गुच्छा प्रत्येक;
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1.2 किलो;
- सेतो गोभी - 3 किग्रा।
तयारी
मिर्च धोएर र तिनीहरूको घुसाउनुहोस् सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई एक अलग कन्टेनरमा राख्नुहोस्, यसलाई अलिकति उबलते पानीमा राख्नुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत एक मिनेट खडा गरौं। त्यसपछि पानी निस्कनुहोस्। पखाली स्ट्रा, र गाजर र प्याजको साथ गोभीको टुक्रा - सानो क्यूब। तपाईं ठूलो गाटरको प्रयोग गरेर गाजरहरू पनि ग्रेट गर्न सक्नुहुन्छ।
सूरजमुखी तेलको साथमा राम्रोसँग तातो लगाइयो काजोकोक राख्नुहोस्, एक मिनेटको लागि स्टाउ नपट्टि जबसम्म तपाइँ एक पारदर्शी छाया पाउँनु हुन्छ र गाजर जोड्नुहोस्। सब्जियों को एक तंग देखि ढक्कन को तल निगलना चाहिए जब सम्म नरम हुन। साथसाथै गोभीलाई नमक र यसलाई आफ्नो हातले छोटो सम्झना, त्यसैले त्यो रस रस चलाउन दिन्छ। त्यसपछि गाजर-प्याज मिश्रण जोड्नुहोस्, राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्, पतले कटा साग, थोपा र काली मिर्च खान्नुहोस्। फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र मिर्चको यो माछा संग भर्न सुरु गर्ने, भरपूर ठोक्ने प्रयास गर्दै।
समाप्त मिर्च एक ठूलो कन्टेनरमा राखिएको, गोभीको रसमा राख्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र यसलाई दबाव लिनु अघि तीन दिनको लागि कम तापमान संग स्थानमा जानुहोस्। त्यस पछि, सब्जियों को डिब्बे मा स्थानांतरित गर्नुहोस, अलग ब्रान्ड को बाहिर र फ्रिज मा हस्तांतरण।
जाडोको लागि गोभीको साथमा काली मिट्टी, सब्जियों र हनीले भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 65 मिलीलीटर;
- सेतो गोभी - 1,7 किलो;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 450 जी;
- गाजर - 600 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 किलो;
- हनी - प्रत्येक खुर्सानीको लागि 1 चम्मच।
तयारी
मिर्च कुल्ला पार्नुहोस् र धीरे माछा र तारे हटाउनुहोस्। तिनीहरूलाई एक प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यति धेरै पानी जोड्नुहोस् जसले पिर्चरकोकहरू पूर्ण रूपमा लिन्छ, उबलिएको पर्खनुहोस् र केही मिनेटहरू बनाउनुहोस्, आगोलाई हल्का घुमाउनुहोस्। ठुलो पानीमा डुबेर सब्जहरू शांत गर्नुहोस् र सुत्न छोड्नुहोस्।
सम्भव रूपमा सानो, रस को अलगाव प्राप्त गर्न प्याज, गोभी र गाजर चिपकाउनुहोस्, हल्का नमक र मिश्रण राम्रो तरिकाले सम्झनुहोस्। यो कुकुरसँग सम्भव रूपमा भर्नुहोस् भर्खरै सम्भव छ। यो गर्न, सब्जियां एक चम्मच संग दबाईएको छ। जब मर्चरकcorn लगभग पूर्ण छ, महोदया थप्नुहोस् र मरिचलाई सफा र सुकेको जारमा राख्नुहोस्। लिटर पानीमा सिरका, चिनी र नुन छुट्नुहोस् र यो अन्नको साथ कोषको सामग्रीहरू राख्नुहोस्। त्यसपछि जारहरूलाई राम्रो-फिटिंग लिडहरूसँग बन्द गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि ससस्यानमा बाँध्नुहोस्। अब यो मात्र रोल गर्न बाँकी छ।
काली मिर्चले गोभीले भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- कडा मिर्च - 1,5 टुक्राहरू;
- पानी - 1 l;
- सेतो गोभी - 3,5 किलो;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- सूरजमुखी तेल - 0.75 कप;
- डिल र अजल - 1 गुच्छा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 35-40 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 12 दाँत;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 0.5 कप।
तयारी
मीठो मिर्च धोएर, यसबाट बीउ सफा गर्नुहोस् र यसलाई उबलने पानीमा लगभग 5 मिनेटमा बिर्सनुहोस्। त्यसपछि यसलाई ठोक्न यसलाई सेट गर्नुहोस्। पतली स्ट्रासँगको टुक्रा टुक्रा, गाजरको ठूलो स्वेटर, लसुन, साग र कडा मिर्च धेरै पतला चोरी। सबै सब्जिहरु, नुन र राम्रोसँग मिल्दो र मरिच संग यो भान्सा भर्न थाले, जो जारहरुमा राख्नु पर्छ। पानी, नुन र चिनियाँमा अन्न तयार पार्नु, साथै सिरका र सानो सूरजमुखी का तेल।
जार मा अशुद्ध मिर्च डालो, उनको हेमेटिक लिपि संग राख्नुहोस र लगभग 20 मिनेट को लागि ताजा उबले पानी मा बाँझें। त्यस पछि, रोल अप गर्नुहोस् र यसलाई कडा रूपमा माथि राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई फर्काउन तपाईं पूर्ण ठंडा पछि मात्र गर्न सक्नुहुनेछ।