घरको साधारण सरल पेस्ट्रीको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। तर तिनीहरू बीचको एक विशेष ठाउँ बडा पाई लाग्छ। आटा बाहिर निस्कन्छ र अविश्वसनीय निविदा। पनीरको साथ बल्क पाईको व्यञ्जनहरू तपाइँका लागि पर्खिरहेका छन्।
स्याम्प र पनीर पनीर संग बल्क पाई
सामग्रीहरू:
- उच्चतम ग्रेड को गेहूं को आटा - 340 जी;
- सिम्लोना को सिंक - 200 जी;
- कटेज पनीर 9% - 300 जी;
- सेतो मीठो र खट्टा - 5 पीसी।
- क्रीम प्राकृतिक प्राकृतिक - 120 जी;
- चीनी - 200 जी;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- हैजालट जमीन - 100 जी;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
हामी एक मंगा, चिनीको साथ आटा मिलाएर बेकिंग पाउडर छिर्न र फेरि मिश्रण गर्छौं। पनीर र पाउडरको साथ अजुरबुद्ध सम्म आइपुग्छ। शुद्ध स्याउले गटरको साथ पिसाब गरिन्छ। फारम बेकिंग पेपरको साथ बन्द छ र यो तेलको साथ धब्बा गरिन्छ। सुक्खा मिश्रण 3 भागमा विभाजित छ र यस्तो क्रममा सबै तहहरू सारिएको छ: सुक्खा मिश्रणको भाग, सेब, सूखी मिश्रणको फेरि भाग, दही द्रव्य, फेरि सुकेको मिश्रण। एक टुक्रा टुक्रिएको हजेलट संग शीर्ष र ग्रेटेड मक्खन फैल्यो। हामी 50 डिग्री लिन्छौं 180 डिग्री। समाप्त भयो पाई ठुलो छ र पाउडर गरिएको चीनीको साथमा फसेको छ।
एक बहुवार्कमा पनीर कोष्ठी संग बल्क पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- चीनी - ¾ कप;
- गहुँको आउँको उच्चतम ग्रेड - 350 जी;
- प्राकृतिक मक्खन - 130 जी;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी।
भरने को लागि:
- पनीर पनीर 9% - 500 जी;
- चीनी - ¾ कप;
- अन्डा - 3 पीसी।
तयारी
हामी तेललाई फ्रिजबाट लिन्छौं, यसलाई पीसाउनुहोस् र आटा, चिनियाँमा राख्नुहोस् र सबैलाई टुक्रा बनाउनुहोस्। बेकिंग पाउडर थप्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्। कटेज पनीर अण्डा, चीनी र ब्लेंडरलाई मलमण्डलसँग मिल्दछ। बहुभाषी सॉसpan को तल मा आटा को 2/3 पतला र थोडा छोरिएको छ, पनी राखयो र शेष आटा बन्द। हामी "ब्रेक" मा 1 घण्टा तयार गर्छौं।
पनीर र जाम संग बल्क पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उच्चतम ग्रेडको गेहूंको आटा - 3 कप;
- मक्खन, प्राकृतिक, क्रीम 73% - 200 जी;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- चीनी - 200 जी।
भरने को लागि:
- पनीर - 400 जी;
- मीठो र खट्टा सेब - 2 पीसी।;
- मोटो जाम - 1 गिलास;
- पाउडर चीनी - 120 जी;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- चीनी वेनिला - 10 जी।
तयारी
चीनी र बेकिंग पाउडर को अतिरिक्त संग आटा मिलाएं। त्यसपछि मक्खन मर्छ। प्राप्त मिश्रण समृद्धिको लागि ग्रस्त हुन्छ। हामी आटा 5 भागमा विभाजित गर्दछौं - 4 को एउटै आकारको र एक धेरै सानो। हामीले पनीर पनीरको पाउडर र अण्डाको साथ घुमाउछौ। तेलको साथ गहिरो रूप तेल, तल्लो मिश्रण को ¼ को चिकनी परत को तल्लो तिर। शीर्ष को एक पतली तह संग हामी आधे दही मास डाल दिए र सूखी मिश्रण को एक चौथाई छिरी। अब जाम को तह को बाहिर राख्नुहोस र आटा को तिमाही संग बंद करो। हामी ग्रेटेड सेब को एक तह राख्छौं, वेनिला शर्करासँग टंकर र आटाको अर्को चौथाई फैलाउँछौं। हामी बाहिरी दही मिश्रण राख्दछौं र यसलाई सुक्खा मिश्रणको साथमा सुक्छौं। एक घण्टाको करिब एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा केक बेक गर्नुहोस् र त्यसपछि 200 डिग्रीमा तापमान सेट गर्नुहोस् र एक घण्टाको अर्को चौथाई तयार पार्नुहोस्। केक सीधा रूप मा ठंडा हुनु पर्छ, र त्यसपछि निकालेको छ र कट।
अण्डा बिना पनीर पनीरको साथ Loose पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उच्चतम ग्रेडको गेहूंको आटा - 3 कप;
- सोडा खाना - पिच;
- नमक - चुरोट;
- प्राकृतिक मक्खन वा मार्जारिन क्रीम - 200 जी;
भरने को लागि:
- खट्टा क्रीम - 40 जी;
- दही 9% - 250 जी;
- जाम या जाम।
तयारी
एक कटोरामा आटा हाल्नुहोस्। जमे भएका मार्जिनिन एक स्टोरेजमा ग्रित गरिएको छ। ह्यान्ड्सले मिश्रणलाई कुरकुरामा पुर्याउँछ, केहि नमक थप गर्नुहोस्, सोडा राख्नुहोस् र फेरि हलचल। आटा को 2/3 ढालनामा राखिएको छ र हातले हल्का साथ दबाएको छ। यदि जाम पुरा जामुन या फल स्लाइस संग, यो एक homogeneous मास प्राप्त गर्न को लागि ब्लेंडर संग हिला बेहतर छ। कोटी पनीर खट्टा क्रीम र एक चिकनी तह संग मिश्रित आटामा लागू गरिएको छ। जाम को एक तह संग। हामी आटा र तहको अवस्थित अवस्थामा सुतिरहेका छौं। 170 डिग्रीमा, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई हटाउनुहोस्, र जब यो ठुलो हुन्छ यसलाई काट्नुहोस्। स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। राम्रो चिया छ!