Zrazy , यो अनिवार्य रूप देखि एक ही बर्गर भराई छ। यो डिश विभिन्न असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र नाजुक भइहाल्छ। तिनीहरू केवल मासुबाट बनेको छैनन्, तिनीहरू आलु, माछा र पातलो पनि प्रयोग गर्छन्। अब हामी खाना पकाउने मासुको लागि केहि व्यञ्जनहरु बताउनेछौं।
माछा Zrazy संग अण्डा
सामग्रीहरू:
- मिनिड पोर्क - 500 जी;
- चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- रोटीको टुक्रा - 4 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 50 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चिकन अण्डाले खपतमा चिसो पानी र फोडा लगाउँदछ। सफा गर्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। हँसिलो साग काट्नुहोस् र अन्डाहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। मिनिसिड मासुमा, पतले कटा प्याज, नमक, काली मिर्च, थोडा पानी, सबै कुरा राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र केक बनाउनुहोस्। प्रत्येक मासुको केक बीचमा अण्डा र सागको भर लगाउँदछ, र जज गर्छ। हामीले तिनीहरूलाई रोटीको टुक्रा र अण्डामा राख्यौं। फ्राइकिङ प्यानलाई हटाउनुहोस्, सब्जीको तेललाई दोहोर्याउनुहोस् र जहिल्यै जज्याउँनुहोस्, जबसम्म प्रत्येक सुनमा 4-5 मिनेटको सुनको पातलो सम्म। हामी तातो रूपमा तालिकाको सेवा गर्दछौं।
अण्डा र प्याजको साथ मासु zrazy
सामग्रीहरू:
भरखरको लागि:
- मासु - 1 किलोग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सेतो रोटी - 2 स्लाइस;
- दूध वा पानी -30 मिलीलीटर;
- अन्डा -1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च
भरने को लागि:
- प्याज 2 पीसीएस।;
- अण्डा - 5 पीसी।
- मक्खन -80 g;
- नमक स्वाद।
खट्टा क्रीम ससका लागि:
- खट्टा क्रीम - 0,5 किलो;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
भस्म विभिन्न प्रकारका मासुबाट गरिन्छ। हामी एक धनु, एक कच्चा अण्डा, एक जोडाको टुक्रा जोड्दछ, पानी वा दूध, नुन र कालो जमीन मिर्चमा भिज्याउँछ। भरिएको मिश्रण राम्रोसँग मिलाएर बाहिर निस्कन्छ। हामी जरूरी हरायौं, अन्यथा हाम्रो ज्यारिज फ्राइकिङ गर्दा कुचल गर्नेछ।
भरिएको तयारी गर्नुहोस्। प्याज सानो क्यूबमा काटियो र यसलाई ढक्कनमा मक्खनमा तान्नुहोस्। अण्डा एक फोहरमा उर्लियो र तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा काटेर र समाप्त प्याजसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी zrazy बनाउँछौं। यो गर्नका लागि, मासुको मासुको टुक्रा लिनुहोस्, यसलाई फ्लैट केकमा फ्याँक्नुहोस्, बीचमा भरेर राख्नुहोस् र पाइ पाइ, रोल आउँदो वा ब्रेडक्रम्बमा किनारहरू जोड्नुहोस् र ती दुवै पक्षमा एक कस्ट बनाइदिनु एक कडा तापक्रममा फ्याँक्नुहोस्। पानमा फ्राइड ज्याब्रलाई फोल्ड गर्नुहोस्।
अब खट्टा क्रीम सस तयार गर्न सुरू गरौं। फ्राइङ प्यानमा आटा अनुहार, धीरे-धीरे खट्टा क्रीम फैलाउछ र हलचल पार्छ ताकि कुनै ढक्कन नदिन्छ। तातो पानी, नुन, काली मिर्च र एक फोडा ल्याउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि हाम्रो ज्यारस चटनी र स्टुभ भर्नुहोस्। तयार खाने तालिकामा सेवा गरिन्छ।
अण्डा र पनीर संग मासु ज्यागि
सामग्रीहरू:
भरखरको लागि:
- सुँगुर - 2 किलो;
- वसा - 0,5 किलो;
- प्याज -3 पीसीएस।
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
भरने को लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- सरस - 5 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 200 जी;
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
माटो र धान काटेर सानो टुक्राहरुमा र प्याज र लसुन संग मासु चक्कु को माध्यम ले साथ दिनुहोस। हामी तीन कच्चा अण्डाहरू, नमक, काली मिर्चमा थप्न सक्छौं। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
एक खरानीमा भरिएको फोडाको लागि अण्डा र ठूलो झरनामा घुम्न, मक्खन र सानो नमक जोड्नुहोस्, सबै चीजहरू मिश्रित हुन्छ। हामी एक सानो मात्रा मा माने मासु को कुड मा लिन्छ, यसलाई फ्लैट केक बनाउन र केन्द्रमा हाम्रो भरपूर 2 चम्मच राखेर चम्मच बनाइन्छ। त्यसैले सही कङ्गोहरू गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई बेकिंग ट्रेमा, पूर्व-तेलमा राख्नुहोस् र ओवनमा 200 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। 30 मिनेट पछि हामी हाम्रो जज बाहिर निकाल्छौं र प्रत्येकमा सरसफाइको 1 चम्मच राख्दछ र सतहमा फैलिएको छ। अर्को 20 मिनेटको लागि ओवनमा बेकिंग ट्रे फर्काउनुहोस्। तैयारी अघि पाँच मिनेट, प्रत्येकका लागि पनीरको 1 टुक्रामा राख्नु र यसलाई पिउन दिनुहोस्। अण्डा र पनीर संग मासु ज्याजी तयार छ!
माछा zrazy क्विक अण्डा संग
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 600 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सेतो रोटीको मासु - 50 g;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- अन्डा क्विल - 15 पीसी।
तयारी
मासु, प्याज र रोटी कुरकुरा हामी दुई गुणाको मासु चिरान्छौं। त्यसैले zrazy अधिक सज्जन हुनेछ। खानीमा हामी अण्डा, नमक, काली मिर्चको स्वाद गर्न र राम्ररी सबै चीजहरू मिश्रण गर्छौं। क्वेला अण्डाहरू फोडा र सफा गर्छन्। त्यस पछि, हामी शेल को बाहिरी हटाउन पानी को धारा को तहत उनलाई धो दिछन।
हामी zraz ढालना गर्न अगाडि बढ्छौं। हामी दुई स्याहारको केकबाट बनाउछौं, हामी बीचको एक क्वेला अण्डा राख्दछौं र दुई पछाडि सामेल हुन, गोल आकारमा धोका दिन्छौं। एक पाना पाना, तेल, र ओवन 180 डिग्री 25 मिनेट को तापमान मा राख्नुहोस्। यो zrazy पनि एक फ्राइङ प्यानमा सुकेको हुन सक्छ।