चिसो मौसमको आगमन संग यो एक कप चियामा मेरो परिवार संग बस्न राम्रो छ। तर उहाँ उसलाई सधैं स्वादिष्ट चाहनुहुन्छ। यस लेखबाट तपाईं कसरी बन्नु बनाउन कसरी सिकाउनुहुन्छ।
घरको बन्सको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- खमीर, ताजा दबाया - 20 जी;
- चीनी - 110 जी;
- आटा - 350 जी;
- मक्खन क्रीम 73% वसा सामाग्री - 55 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट;
- जमीन दालचीनी - 10 g;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच।
तयारी
दूधलाई न्यानो पार्नुहोस्, खमीरमा खसाल्नुहोस्, 30 गुणा र रगतको 30 ग्राम राख्नुहोस्। हामी थम्बनेल टोपी फाराममा गर्मीमा स्पंज हटाउँदछौं। हामी आटा उचाल्दै गर्दा आटा धेरै हावामा छ, 30 ग्रामको चकुर, नमक, चिसो अदरक लगाएर, खुट्टामा पखालेर मर्छ र अण्डा तोड्छ। हामीले लोचदार आटा घुमाईरहेछौं, यसलाई हावा हटाउनबाट बचाउन र एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। अब हामी यसलाई आटा-तहको तालिकामा लैजान्छौं र यसलाई रोल गर्दछौं। लगभग 5 मिमी मोटोको ढोका आउँदछ। बाहिरी बाहिरी र भू-भाग दालचीनीको माथिमा छिन्नुहोस्। रोल रोल र स्लाइसमा काट्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्छौं, उनीहरूलाई लगभग 25 मिनेटसम्म खडा गर्न दिनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई ओवनमा राख्नुहोस्। अरोमासिक बन्स 180 डिग्रीमा लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउने छ।
बिरुवाको साथ घर का बना बन्स
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 11 जी;
- पानी - 1 गिलास;
- मक्खन क्रीम 73% वसा सामाग्री - 90 जी;
- आटा 1 ग्लास;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 180 जी;
- चीनी वेनिला - 10 जी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
हामी ओपनरी को तैयारी संग शुरू गर्छौं। यसो गर्न, पानीको आधा तापक्रममा, यसलाई लगभग 50 ग्रामको शर्क्यामा राख्नुहोस्, सूखा खमीर जोड्नुहोस् र जबरजस्ती नबनाउनुहोस्। मक्खन पिउँनुहोस्, यसलाई गहिरो पकवानमा राख्नुहोस्, चिनी, भान्न र नमक जोड्नुहोस्। अब अण्डा तोड्नुहोस्। 2 अण्डा आटा पूर्ण रूपमा पठाइएको छ, र उत्तीर्णमा हामी प्रोटीनबाट ज्वरो अलग गर्छौं र आटामा केवल प्रोटीन राख्छ। जिरोको माथिल्लो स्नेहन गर्न छोडिन्छ। अब हामी सिफेटको आटा टुक्रामा घुमाउछौं र आटा घुट्न थाल्यो। हामी यसलाई न्यानो छोड्छौं। लगभग 20 मिनेट पछि यो पुग्न सुरु हुनेछ, हामी यसलाई घुमाईयो र हामी बन्स बनाउन सुरु गर्छौँ। हामी सानो बॉलहरू घुमाउछौं र उनीहरूलाई हल्का पकाउने पानामा फैलाउँछौं। लगभग 20 मिनेटको लागि खडा राख्नुहोस्। त्यसपछि माथि अण्डा र शर्कराको साथ। 180 डिग्रीमा, बन्स लगभग 25 मिनेटमा तयार हुनेछ।
जल्दी मा घर का बना बन्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 600 जी;
- प्राकृतिक दही को बिना चीनी - 2 कप;
- आटा को लागि पाउडर पाउडर - 15 जी;
- sugar;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- चीनी - 200 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
चीनी, बेकिंग पाउडर र नुनसँग सिफटेड आटा मिलाउनुहोस्। सब्जीको तेलसँग दही अलग गर्नुहोस्। अब हामी सबैलाई गहिरो कटोरामा राख्दछौं र यसलाई हाम्रो हातले राम्ररी मिश्रण गर्दछौं। तपाईंले नरम आटा पाउनु पर्छ। यो पनि तपाईंको हातमा थोडा टाढ्न सक्दछ। र बन्स बनाउन सजिलो बनाउन, तपाईं आफ्नो हातहरु सब्जी तेल संग स्नेहन गर्न सक्नुहुनेछ। हामी आटाको एक टुक्रा पकाउँछौं र workpiece बिल्कुल पनि कुनै पनि आकार दिनुहोस्। बन्सहरूलाई ग्रीड बेकिंग पानामा फैलाउनुहोस्, र 200 डिग्रीमा उनी 20 मिनेटमा तयार हुनेछन्। हामीले उनीहरूलाई पाउडर गरिएको चीनीको साथमा मर्छौ।
घरमा केफिरमा कसरी बान्ज बनाउने?
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मक्खन क्रीम 73% वसा सामाग्री - 180 जी;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - चुरोट;
- बेकिंग सोडा - एक क्यान्सर;
- केयर - 1 गिलास।
तयारी
मक्खनलाई सफा गर्नुहोस्। हामी सोडा, नमक र बेकिंग पाउडर सँगै आटा उचाल्दछौं। हामी त्यहाँ त्यहाँ नरम तेल थप्दछौं र कंक्रीटको साथमा ठूलो मात्रामा अनुहारमा हिँड्छौं। हामी एक थोपा गर्म माईफिर मा डाल दिए र यसलाई राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छन। हामी आटा देखि लगभग 12 बन्स बनाउँछौं र तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा वितरण गर्दछौं। शीर्ष कोफिर र pritrasit चीनी संग तेल लगाउन सकिन्छ। मध्यम गर्मीको ओवनमा लगभग 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। Bon appetit!