पेकिंग गोभी, जो व्यञ्जनहरु एशियाई व्यञ्जन को लागि ठेठ हो, हाल नै लोकप्रियता मा र हाम्रो विस्तार मा गति को गति ले रहेको छ। उत्कृष्ट स्वाद गुणहरूलाई योगदान गर्नुहोस् र यसको आधारमा पाक रचनाहरूको कार्यान्वयन गर्न सजिलो हुन्छ।
चिनियाँ गोभीबाट डिश
पेकिंग गोभी, जसको व्यञ्जनहरु प्राथमिक होइन्छ, सलाद, एपटेकरहरू, पहिलो र दोस्रो बर्तनको मुख्य घटक मध्ये एक हो। यदि तपाईं थाहा छैन कि पेकिंग गोभी बाट पकाउने, पहिला तपाईंलाई निम्न कुरा सम्झनु पर्दछ:
- ताजा सब्जियों देखि सलाद को तैयारी गर्दा, पाचन मा नकारात्मक प्रभाव देखि बचने को लागि तपाईंलाई दूध र खट्टा दूध उत्पादनहरु (दूध, खट्टा क्रीम, क्रीम) को उपयोग गर्न देखि बचें।
- यस प्रकारको डिशले अधिक सज्जन हुनेछ भने ठुलो माला हातले छोटो मासु हाल्छ।
- गर्मीको उपचार गर्दा, चीनी गोभीले तुरुन्तै नरम बनाउँछ, त्यसोभए यति स्टव र तिनीहरूलाई लामो हुनु आवश्यक छैन।
- पातहरू प्रयोग गर्न को लागी, तिनीहरू आधार मा सेतो मोटोलिङ्गबाट छुटकारा पाउँछन् र केहि मिनेटको लागि उबलते पानीमा उभिए।
Pekinese गोभी को सरल सलाद
पहिलो डिश, जुन निश्चित रूपमा तयार र स्वाद हुनुपर्छ - पेकिनी गोभी र हमसँग सलाद छ। यसलाई सेवा गर्नु र खाना खाने तुरुन्तै बनाउनुहोस्, भविष्यको प्रयोगको लागि काटिएको छैन। हाम स्मिली चिकन वा सॉसेज द्वारा पूर्ण रूपमा प्रतिस्थापित गरिएको छ। 15 मिनेटको लागि निर्दिष्ट मात्राबाट यो नाक नैतिकताको 4 अंश तयार गर्न सक्नेछ।
सामग्रीहरू:
- गोभी कांटा - 0.5 पीसीएस।
- ham - 150 g;
- टमाटर र कर्कर - 200 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- अन्डा उकालो - 2 टुक्राहरू;
- Mayonnaise, Seasonings।
तयारी
- सबै घटकहरू क्यूब्स वा ब्रुसुकोकमीसँग कुचल छन्।
- सीजन मेनेज
- हलचल र त्यसपछि सेवा।
गोभी को गोभी गोभी रोल - नुस्खा
राम्रो पेकिंग गोभी, जो व्यञ्जनहरु को आफ्नो पत्ते को भरने को presumpose। यदि तपाइँ यी व्यंजनहरू पारंपरिक गोभी रोलहरूसँग तुलना गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरू तयार गर्न सजिलो, सजिलो र छिटो छन्, र स्वाद अधिक नाजुक र रसदार हुन्छ। भरपूर रूपमा, तपाईं चावल वा स्टुड सब्जको कुनै पनि मिश्रणसँग परम्परागत मापन लिइन्छ। 4 व्यक्तिहरूको लागि पकवान एक घण्टामा तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- गोभी पत्तियां - 8-10 पीसी।
- forcemeat - 600 g;
- गाजर र प्याज - 150 जी;
- चावल - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम र टमाटर चटनी - 150 g;
- मसलाहरू।
तयारी
- पातहरू तयार पार्नुहोस् र मासु, प्याज र चावलबाट भत्किन्छ।
- बेल्टहरू बनाइएका छन् र एउटा पोतमा राख्छन्।
- प्याज र गाजर काटियो, टमाटरको साथ खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, गिलास पानी डाल्नुहोस्, मिश्रणमा स्वाद गर्न र मोल्डमा राख्नु।
- कचौराको तल ओवनमा गोभीको गोभी गोभी बान्नुहोस् वा 40 मिनटको लागि पन्नी।
कोरियाली पेकिनी गोभीबाट कम्कीको कुकिलो
मरिष्ठ पेकिङ गोभी , जसको व्यञ्जनहरु विशेष गरी कोरियन एक्सेन्टको साथ मसालेदार र मसालेदार नसाको प्रेमीहरूको सराहना गरिन्छ, फ्लेक्सको रूपमा विशेष लाल मिर्चको अतिरिक्त तयार हुन्छ जुन सुपरमार्केटका विशेष (एशियाली) विभागहरूमा पाइन्छ। त्यहाँ पनि माछा चटनी बेचेको छ। एक दिन तपाईं नाक प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- गोभी हेड - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 सिर;
- गाजर र प्याज - 150 जी;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- अदरक - 40 जी;
- पानी - 600 मिलीलीटर;
- चावल आटा - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 जी;
- मरिच फ्लेक्स - आधा कप;
- नमक।
तयारी
- पत्तिहरू नमस्कार गरीन्छन्, 2 घण्टासम्म बाँकी छन्।
- अदरक, लसुन र प्याज पीडित गर्नुहोस्, गाजर, प्वाङ्ग, फ्लेक्स र कडा संग मिलाउनुहोस्, चुम्बनसँग सुत्नु, पानी र आटाबाट पकाएको।
- प्रोजज्याभ्वेतले प्रत्येक पानाले मसलादार मिश्रण पायो, एकअर्कामा स्ट्याक गरे।
- एक दिन, पेकिङ गोभीबाट कम्ची नमूना हुन सक्छ।
ब्रेस्ड पेकिनी गोभी
पेकिङ गोभी बाट के पकाउन सकिन्छ जब, सब्जी बुझाई को विकल्प नबिर्सनुहोस्। फाइनल परिणाम गेनीश, स्न्याक वा घरको केकको लागि राम्रो भरपूरको लागि एक स्वादिष्ट डिश हो। टमाटर पेस्टलाई ताजा टमाटरको साथ बदल्न सकिन्छ, खाना विस्तार गर्नुहोस् अन्य सब्जिहरु वा मासु थप्दै। खानाको 4 अंश आधा घण्टामा तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- गोभी पत्ति - 400 जी;
- गाजर र प्याज - 100 जी;
- तेल - 50 जी;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च मिश्रण।
तयारी
- पानाहरू टुक्रा, सब्जीहरू सुरक्षित गर्न र नरम नभए सम्म छोडिदिनुहोस्।
- टमाटर र मसालेसँग खानाको सीजन, थोपा धेरै टाँस्नुहोस्।
सूप चीनी कुखुरा र चिकन संग
यस अवस्थामा, पेकिंग गोभी को तैयारी को लागि नुस्खा गर्म पकवान को रसीद मानिन्छ, जो घर को खाने को खाने को लागि सेवा गर्न उपयुक्त हुनेछ। नुस्खालाई लागू गर्न तपाईंलाई मोटो तलको साथ ससस चाहिन्छ। मूलमा, कुखुराको छातीबाट डिश तैयार गरिएको छ, तर तपाईं कुनै अन्य मासु लिन सक्नुहुन्छ, यसलाई आधा पकाएको उबलियो। 8 व्यक्तिको लागि गरम एक घण्टामा तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- गोभी पत्तियां - 500 जी;
- चिकन छाती - 700 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- हरित प्याज प्वाङ्गहरू - 1 बन्डल;
- अदरक जड - 20 जी;
- शरद - 2 लीटर;
- तिल तेल र सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- नूडल्स - 150 g;
- लाल मिर्च गुच्छे - चुरोट;
- jalapeno - 1 pc।;
- चावल सिरका - 20 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- तेल फेरी लसुन, अदरक र मासुमा, मसाले 5 मिनेटको लागि आगोमा उभिएर, मसाले संग मसाले।
- गोभी र प्याज कटाई फ्याँक्नुहोस्, सोया सस, सिरका, श्वेतमा 15 मिनेटको लागि फोलो।
- पेकिङ गोभीको साथ अलग से उबलाएको चीनी नूडल्स संग सर्प को सेवा दिईयो, यसलाई सीधा प्लेट मा राखयो।
भरिएको Pekinese गोभी
एक अद्भुत ठट्टा नाश्ता, जो एक नाश्ता को रूप मा सेवा को लागी उपयुक्त छ, र रात को खाने या रात को खाने को लागि कृपया उनको वजन देख रहे हो कृपया। पनीर संग भरी पेकिंग गोभी एक कम कैलोरी समावेश गर्दछ, तर यो आश्चर्यजनक स्वादिष्ट र आकस्मिक हुन्छ। डिश को 6 अंश चाँडै बनाइएको छ, केवल 30 मिनेटमा, तर कम से कम 12 घण्टा चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी कांटा - 1 पीसी।;
- लसुन - 3-4 दांत;
- दही पनीर - 500 जी;
- अजमोद र डिल - 20 जी प्रत्येक;
- तुलसी - 10 जी;
- बल्गेरियाई काली - 2 पीसी।
तयारी
- कपालहरू ओवनमा खान्छन्, सफा, काट्नुहोस्।
- कटाई पनीर, लसुन, सागहरू मिलाउनुहोस्।
- पानाहरू एकै ठाउँमा बदल्नुहोस्, फूलको रूपमा काँक्राहरू खाली पार्दै र भरिएको छुट्नुहोस्।
- पातहरू ढाल्नु, मूल रूप कांटा देऊ, एक चलचित्रमा लिपटे र रातो फ्रिजमा राख्नुभयो।
भुनाएको पेकिनी गोभी
अण्डाको साथ भुनाएको पेकिङ गोभी - मासु, माछा वा सजिलो रातको लागि एक फरक डिशको लागि एक उत्कृष्ट पोषक पक्षी डिश। यो 15 मिनेट को लागि सबै को भोजन को 4 भाग बाहिर बनाइयो, र यो रसदार, भ्रामक र उपयोगी हुन्छ। तलका वर्णित आधारभूत संस्करण, अरू सब्जियां, मसाले र मसाले तपाईंको स्वादको साथसाथै मौसममा ताजा कटा सागहरूसँग पूरै पूरै गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी कांटा - 1 पीसी।;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- बल्ब ठूलो - 1 पीसी।
- तेल - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च मिश्रण।
तयारी
- शंकुले पेकिन्किले 7 मिनेटको लागि तेलमा प्याजको साथ सुकेको छ, स्वादको मौसममा।
- अन्डा माछा डालो, आगोमा अड्कियो, थोपा र त्यसपछि टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
Pekinese गोभी बाट रोल
चिनियाँ गोभीको खाना पकाउने व्यञ्जन सबै भन्दा अप्रत्याशित हुन सक्छ, जस्तै यो अवस्थामा। कटाईका सब्जीहरू स्नेक रोल भरेर, अर्मेनियाई लवशबाट बनाइएको एक भागको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो डिशमा हम, सॉसेज, चिन्ता, केराबेमेट वा स्लीक्टेड चिकन संग पूरै सकिन्छ। 20 मिनेटमा एपेटाइजिङ नाश्ताको 4 अंश बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- गोभी कांटा - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 दाँत;
- धुम्रपानमा चिकन (पलायन) - 300 जी;
- कच्चे क्रीम पनीर - 300 जी;
- अर्मेनियाई लवश - 2 पीसी।
तयारी
- पनीर धोएर, लसुनको साथ मिश्रण मेयोनेज, पेकिन्का र चिकनलाई लुकाउनुहोस्।
- एक लाभाश पनीर र सब्जीको टुक्रा टुक्राको माटोमा राखिएको छ।
- दोस्रो तहको साथ ढाक्नुहोस्, लसुन मेयोजको साथ राख्नुहोस्, मासु, गोभी हटाउनुहोस्।
- पितालाई चीनी गोभी रोलसँग जोड्नुहोस्।