गोभी रोल एक बर्तन मध्ये एक हो जुन घर को आराम र एक गहिरो सुन को वातावरण बनाइन्छ। ती अविश्वसनीय स्वादिष्ट पाक उत्पादनको प्रविधिको साथ परिचित छैन जसको लागि, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी मासु र चावलको साथ पारंपरिक भित्री गोभी तैयार गर्ने। प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको आधार लिनु र तिनीहरूको आफ्नै समायोजन गर्न, तपाईंले पकवानको व्यक्तिगत प्रकारको आफ्नै गोप्यसँग फेला पार्न सक्नुहुन्छ।
कसरी मासु र चावलको साथ गोभी गोभी रोल पकाउने?
सामग्रीहरू:
- गोभी को एक ठूलो टाउको - 1 पीसी।
- खनिज मासु - 1.2 किलो;
- उबले चावल - 250 ग्राम;
- प्याज - 240 जी;
- गाजर - 150-200 जी;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 450 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- पातहरु को लाउरेल - 2 पीसीएस।;
- मिर्च सुगंध मा मटर - 3-5 पीसीएस।
- मसाले - स्वाद गर्न;
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम।
तैयारी:
गोभी पत्तिको तयारीमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कदम गोभी पत्तिको तयारी हो। यहाँ यो सबै किसिमको जुनून गोभी को उपयोग गर्दछ मा निर्भर गर्दछ। गोभी जवान छ भने, त्यसोभए पूर्व-नक्कली कब संग काँटा उबलिएको पानीमा निस्कन्छ र माथिल्लो पातहरू यसलाई स्वतन्त्र रूपमा अलग गर्न नसक्ने सम्म राखिन्छ। यदि तपाईंसँग पाइप गोभीको टाउको छ भने, त्यसपछि केही मिनेटको लागि यो सानो उचाइमा फोडिदिनुहोस् र पातहरु को नरमता र असक्षमता जाँच गर्नुहोस् र यदि पर्याप्त छैन भने अर्को पकाउनुहोस्।
पातहरूमा गोभीको टुक्रा बनाएर, हामी कठोर रित्तो भागलाई पछिबाट काट्छ र यदि आवश्यक छ भने हामी त्यसलाई चाकूको ह्यान्डलसँग मिलाउछौं।
भरनेका लागि मासु खनिरहेकी मासुको पीडा, यो लगभग चावल चावलको फोडा पार्नुहोस्, दुई बाकसहरू सँगसँगै मिलाउनुहोस्, आधा थोडा कटा प्याज, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
प्रत्येक गोभी पट्टि को लागि हामी लगभग पूर्ण चम्मच भरने को लागी गर्छन, हामी लिफाफे बनाउँछौं र एक cauldron मा एक मोटी तल संग राख।
डिशको अन्तिम टच सॉस हुनेछ, जसलाई हामीले आफ्नो कचरा रोलहरू थप दमनको लागि भर पार्छौं। यो गर्न को लागी, सब्जीको तेलको साथ नरिवलको तेलमा नरम नभएसम्म कटा प्याज र ग्रिड प्याजहरू भरिन्छ, आफ्नो आफ्नै रसमा भुइँमा टमाटरहरू तरलसँग जोड्नुहोस् र सानो पानी ल्याउँनुहोस्। हामी नमक, जमीन कालो मिर्च र मसाले तपाईको छनौट र स्वादको मसाले स्वादको लागि धेरै नमक बनाउँछौं, हामी पनि लाउरेका पातहरू, मीठो काली मिर्चका मटरहरू, चिसो फोडाहरू, र गोभी रोलहरूमा राख्दछन्।
हामी कन्टेनर आगोको साथमा राख्छौं, यसलाई फोडामा न्यानो पार्नुहोस्, गर्मीको तीव्रता घटाउनुहोस् र गोभी पत्तिको इच्छित नरमता तयार पार्नुहोस्। गोभीको परिपक्वताको आधारमा पकाउने समय 20 मिनेट देखि एक घण्टा सम्म फरक हुन सक्छ।
मासु र चावलको साथ गोभी को गोभी गोभी को लागी तयार बनाइदिनुहोस् र ताजा खट्टा क्रीम संग काम गर्न सक्दछ।
चिकन र चावल संग गोभी रोल को तैयारी
सामग्रीहरू:
- गोभी को एक ठूलो टाउको - 1 पीसी।
- चिकन मासु (लुगदी) - 1.2 किलो;
- उबले चावल - 250 ग्राम;
- प्याज - 200 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 9 0 जी;
- खट्टा क्रीम - 90 g;
- फिल्टर गरिएको पानी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- मिर्च मिर्चको मटर - 3-5 पीसी।
- मसाले - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
अघिल्लो नुस्खाबाट सिफारिसहरू प्रयोग गरेर ठीक सेगोभी पत्तिको तयारी गर्नुहोस्, र हामी भर्न भर्नेछौं।
यस अवस्थामा, हामी मासु र चावलले चिकन पल्पबाट भत्किएको मासु खाएको छ। यो राम्रो छ भने यो खुट्टा र कूल्नु बाट मासु हो, यस अवस्थामा डिश बाहिर रक्सी को बन्द हुनेछ। यदि तपाईंसँग मात्र चिकन स्तन फोलो हुन्छ भने, हामी भोजमा एक सानो अनुहार थप्ने सुझाव दिन्छौं। अघिल्लो संस्करणको रूपमा, मासुको टुक्रा वा ब्लेंडरको साथमा मासुको आधार पीस गर्नुहोस्, चामल उकालो, प्याज आधा प्याजको टुक्रा र एक उपयुक्त कन्टेनरमा सबै तयार अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। हामी नमक र जमीनले कालो मरिच, मिक्सको साथमा सिजन गर्छु, गोभीको साथ परिणामस्वरूप मिश्रण भर्नुहोस्
त्यसपछि प्रत्येक उत्पादनमा सब्जीको तेलमा दुबै पक्षमा फ्रिज गर्नुहोस्, यसलाई सॉसपिन, क्युलेडोन वा मोटो-भरिएको प्यानमा जोड्नुहोस् र चल्लाको लागि चटाइ तयार पार्नुहोस्। यसो गर्न, बाँकी बाँकी प्याज र ग्रेटेड गाजरहरू परिष्कृत तेलमा पार गरौं, टमाटर पेस्ट, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र पानीमा राख्नुहोस्। हामी मसाले नमक र मसाले संग स्वाद ल्याउँदछ, काली मिर्च सुगंधित मटरहरू र लाउरी पातहरू फ्याँकिदिन्छ, यसलाई फोडामा तातो बनाउनुहोस् र यसलाई गोभी रोलको कटोरामा राख्नुहोस्।
स्टव गोभी 30 मिनेटसम्म वा गोभीको इच्छित नरमताको लागि उबलने पलबाट रोल गर्दछ र खट्टा क्रीम संग काम गर्दछ।