मार्वलमा बच्चाहरु को मनपर्ने व्यंजनहरु मध्ये एक हो, तर धेरै कम मान्छेले जान्दछन् कि घर मा पकाएको मार्मलिड पनि उपयोगी छ - न केवल बच्चाहरु को लागि, बल्कि वयस्कों को लागि। गृह मर्मेडका गुप्त यो हो कि यसमा प्राकृतिक अवयवहरु - मोटे र फलहरु शुद्ध हुन्छन्। यो धेरै उपयोगी भिटामिन सी छ। यसले अजीब छैन, तर घर बनाएको मार्मलडाइ रगतका भाँडाहरूको लागि उपयोगी छ, र यसमा पाइने पदार्थहरू, उदाहरणका लागि, पिटिनले कोलेस्ट्रललाई कम गर्न र आंतहरूलाई शुद्ध गर्न योगदान गर्दछ। यसैले, घर मुर्दा तयार पार्दै, तपाई न केवल आफ्नो परिवारलाई स्वादिष्ट उपचारको लागी मात्र होइन, तर उनीहरूको स्वास्थ्यको हेरविचार पनि गर्दछन्।
मार्वलमा घर - नुस्खाको बारेमा
गृह मर्मेड्रेड को मुख्य सामाग्री मध्ये एक पिटिन हो, यो एक प्राकृतिक उत्पादन हो र मोटाई को लागि जिम्मेदार छ। तपाईं यसलाई कुनै पनि फार्मेसीमा पाउडरको रूपमा किन्न सक्नुहुन्छ। यो 3 चम्मच रस प्रति अर्ध लिटरको रस वा मार्मलड्रेडको तयार मिश्रणमा थपिएको छ। तर यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाईं सादा जेलिन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। र अब हामी व्यञ्जनहरु लाई बारी गर्छन, जो कि कसरि घर को बना जेली कसरि बताइएगा।
घर का बना स्ट्रबबेरी जेली
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 300 जी;
- gelatine - 20 g;
- पाउडर भएको चीनी - 250 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- सिट्रिक एसिड - आधा टिस्प।
तयारी
मर्मलडे को लागि पकाएको जामुन रोज्ने सबै भन्दा राम्रो छ, तर तिनीहरूमध्ये ती खराब र अतिबेरिएको थिएन। तिनीहरूलाई राम्ररी पार्नुहोस् र खुट्टाबाट सफा गर्नुहोस्। एक ब्लेंडरमा फोल्ड गर्नुहोस्, चीनी पाउडर र एसिड जोड्नुहोस्, त्यसपछि whisk, ताकि स्ट्रबबेरी एक विशिष्ट मसलादार आलु मा परिणत गर्दछ। झन्डै 30 मिनेटको लागि चिसो पानीमा जिलेटिन धोएं। समयको अन्त्यमा, जेलाटिनलाई आगोमा राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र तुरुन्तै हटाउनुहोस्। जेलाटीन स्ट्राबेरी प्यूटमा राख्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र ढालहरूमा तरल निकाल्नुहोस्। फ्रिजमा मर्मलडे छोड्नुहोस् जब सम्म यो फ्रीज हुन्छ।
स्याउबाट बनेको जेली
सामग्रीहरू:
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 500 जी;
- अदरक;
- अखरोट।
तयारी
स्याउहरू पिक्सेल र बीउहरू धुलाई र खुम्च्याउनुहोस्, सानो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। रसिलो र ढुङ्गाहरू फ्याँक नदिनुहोस्, तिनीहरूलाई चीजकोलटमा टाँस्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रो बनाउनुहोस्, सानो थैली बनाउनुहोस्। खुट्टामा पनी पनीर पानी, पानी खान्नुहोस् र हड्डी र छाला संग एक थैली राख्नुहोस्। लगभग 40 मिनेटको लागि सेब कुक गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई थोडा ठोक्नुहोस् र एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप सेब शुद्धता, फेरि एक सौसिनमा राख्नु, एक सानो आगोमा चीनी र कुकुर जोड्नुहोस्, जबसम्म मसला प्राप्त हुने आलु (लगभग एक घण्टा) सम्म घिमिरे। समाप्त मसला भयो आलुहरूमा, ग्रेटेड अदरक, कटा भयो बटुआहरू र ढालहरू माथि राख्नुहोस्। पूर्ण सख्तको लागि फ्रिजमा दुई घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। तयार मर्मेडले पाउडर भएको शर्करा वा बादाम संग छिड्न सक्छ।
रातो कारागार र रास्पबेरी मुर्मेड
घरको मार्मिक बनाउनु एक मुश्किल व्यवसाय हो। महत्त्वपूर्ण साना कुराहरू जान्न र याद गर्न पर्याप्त छ। फोहरमा मर्मलड्रेड जाम भन्दा धेरै आवश्यक पर्दछ, र सधैं समाप्त उत्पादनको ड्रपको स्थिरता जाँच गर्नुहोस्। यदि ड्रप प्लेटमा फैलिएको छैन, तर आकार राख्छ, त्यसपछि मर्मेडले सही पकाएको छ र ठंडाको लागि तयार छ।
सामग्रीहरू:
- currant - 500 g;
- रास्पबेरी - 500 जी;
- चीनी - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड।
तयारी
कवरेज र रास्पबेरीहरू खराब जामुनबाट निकालिन्छन् र राम्रो कुल्ला। क्यान्सरबाट क्यान्सर हटाउनुहोस्। सॉसप्यानमा जामुन बढाउनुहोस् र पानीलाई भर्नुहोस्, जमिनको साथ एक स्तर सम्म। नरम नभएसम्म मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। जब जामुन नरम हुन्छ, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा छोड्नुहोस् र त्यसपछि ब्लेंडरमा उनलाई पीस गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप तरल प्यूटीले एक सानो आगो लगाए र आधा म्याश सम्म सम्म पकाउनुहोस्। चिनियाँ, एक चुरोट एसिड थप्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार फोम लिनु। मर्मलड्रे एक ट्रे वा गहिरो बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस् र रातको कोठामा छोड्नुहोस्। पूर्ण मोटाई पछि, मर्मेड को क्यूब्स मा र चीनी पाउडर मा रोल।