घरमा बनाइएका प्राकृतिक प्रेमीहरूको प्रेमी निश्चित रूपमा यस सामग्रीसँग प्रसन्न हुनेछन्, जुन हामीले पूर्ण रूपमा समर्पण गर्ने निर्णय गरेका थियौं। एक स्टोरबाट यस्तो मर्मेड्रेड न केवल रचनामा (भिन्नताले, तपाईं आफैलाई विनियमित गर्न सक्नुहुन्छ), तर पनि स्वादको साथ, र एक थोडा कम घना बनावट पनि।
गृह मर्मेड - नुस्खा
मर्मलेड बनावट मा अन्य मिठाइहरु देखि भिन्न छ, भिषांश, जुन धेरै तरिकामा प्रदान गर्न सकिन्छ। यिनी मध्ये पहिलो, जिलेटिन मिश्रण को अवयवहरुमा जोडिएको छ, तर तपाईं कृषि-एरार या पेक्टिन को रूप मा एक शाकाहारी विकल्प पनि चुन सकते हो।
पहिलो नुस्खाको ढाँचा भित्र, हामी सबै भन्दा बहुमूल्य जिलेटिन बेस को चयन गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- जिलेटिन (granules) - 1/2 st;
- पानी - 365 मिलीलीटर;
- जमिनको मिश्रण - 2 1/2 वस्तुहरू;
- हनी - 55 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 55 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो यो जिलेटिन चिन्ता गर्न आवश्यक छ, यसका लागि, दालहरू गिलासको चिसो पानी भरिएको हुनुपर्छ र 20 मिनेटको लागि बायाँ जानुपर्छ। सूजन पछि, granules ब्लेंडर संग हराएको छ, जामुन, नींबू रस र शेष पानी जोड्नुहोस्। जस्तै हामी कुखुरा बिना घरको जेली पकाउँदछौं, उत्तीर्णको लागि राम्रो विकल्प हो महेश हुनेछ। जब सबै अवयवहरू मिश्रित हुन्छन्, जिलेटिन समाधानहरू रूपहरूमा राखिएको छ जुन प्रारम्भिक तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ र चिसोमा बाँधेर 2-4 घण्टाको लागि छोडिन्छन्।
घरमा जेलिनसँग संगमरमर
गृह मर्मेडका अर्को संस्करणमा एक धेरै असामान्य स्वाद छ, किनभने यो चायमा आधारित छ। नुस्खा प्रयोगमा शहद, एक सानो मात्रा र कन्डेन्डेड दूधमा सुडौदाको रूपमा र बेसमा विभिन्न प्रकारको स्वादको लागि पनि जामुन थपिन्छ।
सामग्रीहरू:
- raspberries - 175 g;
- एक नींबू का रस;
- हनी - 65 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 जी;
- पकाएको चिया - 235 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 6 चम्मच। चम्मच;
- भान्छा दूध - 9। 9 मिली।
तयारी
रास्पबेरी बैरी एक saucepan मा राखिएको र नींबूको रस संग राख्नु। फलफूल नरम नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस्, त्यसपछि मिर्चको माध्यमबाट सुक्न र गहिराइ र शहको साथ मिलाउनुहोस्। बेरी पनीरलाई जेलाटिन जोड्नुहोस् र चाँदीका सबैलाई कमजोर पार्नुहोस्। जब जिलेटिन समाधान तयार छ र यसमा बायाँ कुनै टुक्राहरू छैनन्, कन्डिसन दूधको रूपमा अन्तिम स्ट्रोक थप गर्नुहोस् र ढालहरूमा जेली राख्नुहोस्। पूर्णतया कठोर नभएसम्म चिसो छोड्नुहोस्।
चिसो मार्मलडे घर मा अग्लो संग
मर्मलेडको आधार कुनै पनि फल वा बेरीको रस हुन सक्छ, जुन सजिलै अगाडी बढ्न को लागी मार्मलड्रेडमा जान सकिन्छ। किनकि तीव्र मिठाईले अल्गाबाट निकालेको छ, त्यस्ता मिठासहरू अद्भुत प्राकृतिक उपचार हुन् जसले आफ्नो आहारबाट जनावरको खानालाई बहिष्कार गरेका छन्।
सामग्रीहरू:
- agar-agar - 8 tbsp। चम्मच;
- फल जुस - 1 लीटर।
तयारी
मर्मलड्रेड को लागि ढलाई फ्रीजर मा स्टार्च र ठाँउ संग छिड़की। अब मर्मेडका लागि धेरै आधार तयार छ, किनकि आगामी अगार पहिलो पटक रसमा राखिएको छ र 5 मिनेटको लागि घुमाउन छोडिदिन्छ र त्यसपछि मोटो सम्मको मध्यम तापक्रम र फोडा राख्नुहोस्। पछि, भविष्य मुर्मेड ढाल मा डाल दिए र ठोसता देखि पहिले ठंडा मा फिर्ता आ गएको छ। अगारको उच्च सामग्रीको कारण, यो मुर्मेड घना र चिसो हुन्छ।
एप्पल मर्मलडेस मा घर
सामग्रीहरू:
- जिलेटिन - 3 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनीको चुरोट;
- सेब रस - 125 मिलीलीटर;
- हनी - 15 जी।
तयारी
दालचीनी संग जिलेटिन को granules मिलाउनुहोस् र सबै सेब रस र शहद को डाल दें। लगातार लामो समयसम्म यो हल्कासम्मको मिश्रणले मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। धमिलो फारमहरूमा मार्मलड समाधान डाल्नुहोस् र सख्तमा पठाउनुहोस् सशक्त गति बढाउन।