स्ट्रबबेरी एक अद्भुत स्वादिष्ट र स्वस्थ बेर हो जुन भिटामिनहरु र अन्य पदार्थहरु को लागि धेरै मनुष्य को लागि आवश्यक हुन्छन्। सिजनमा, तपाइँ स्ट्रॉबेरीहरू सजिलै खाईरहेका छन् वा विभिन्न भाँडा पकाउनको लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष रुचि को स्ट्राइबेरी संग विभिन्न डेसर्टहरू छन्। अफ-सिजनमा तपाईले जमे भएका स्ट्रबबेरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - झकझट ठंडको अवस्थामा, वास्तवमा कुनै उत्पादनले यसको उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ। खैर, वा स्ट्रबेरी जाम , स्ट्राबेरी सिरप (यद्यपि उनि कम उपयोगी छन्, तर स्वाद बनी रहन्छ)।
विभिन्न कन्फेक्शनरी प्रोडक्टहरूको उत्पादनमा: केक, केक, बिस्किट्स , आदि - स्ट्राबेरी सहित विभिन्न किस्महरू प्रयोग गर्नुहोस्। वास्तवमा, क्रीम मात्र स्ट्राबेरी शुद्ध हुन सक्छ वा तपाईं विभिन्न कुर्सियों मा स्ट्राबेरी भित्ताहरु (रस, puree, सिरप, रक्सी) संग क्रीम तैयार गर्न सक्छन्।
स्ट्राबेरी क्रीमको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- क्रीम डेयरी प्राकृतिक मोटी फैटी - 2-3 कप;
- ताजा स्ट्रबेरी - 1-2 चश्मा;
- पाउडर शर्करा - 1/2 कप।
तयारी
क्रीम 2 लगभग बराबर बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। तिनीहरू मध्ये एक पाउडरको शर्कु र गरम, हलचल संग मिलाईएको छ, जबसम्म अन्तिम एक भंग भयो (राम्रो, बेशक, एक पानी बाथमा)। हामी स्ट्राबेरीबाट खण्ड हटाउँछौं, यसलाई सावधानीपूर्वक धोऔं र यसलाई एक colander मा फ्याँक गर्नुहोस् - पानी चल्न दिनुहोस्। मस्जिद आलु राज्यमा स्ट्रबबेरी पंच ब्लेंडर। क्रीमको दोस्रो भाग थप्नुहोस्। अब तपाईं सानो (1-2 चम्मच) टकसाल तरकारी वा ची-स्ट्रबबेरी स्वाद राम्रो तरिकाले जोड्न सक्नु हुन्छ जो टकसाल वा जूनियर संग संयुक्त हुन्छ। मलाई क्यान्सर-चिनी र स्ट्राबेरी-क्रीम मिश्रण मिलाउनुहोस् र मिक्सरसँग पिट्नुहोस्। अब क्रीम प्रयोगको लागि तयार छ। क्रीमको घनत्व कर्नस्टर्कमा क्रीममा थपेर समायोजन गर्न सकिन्छ। तपाइँ क्रीमिनको पछिल्लो कडाईको अपेक्षाको साथ जिलेटिन र अग्लो-एरर (क्रीममा भत्किएको) पनि थप्न सक्नुहुन्छ (यस अवस्थामा, चाँडै क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्)।
त्यसै गरी, तपाईं क्रीम को बिरुद्ध क्रीम प्रयोग गरेर स्ट्राबेरी क्रीम तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि, केहि तरिका मा, तपाईं क्रीम या खट्टा क्रीम को अत्यधिक मोटाई र कैलोरी सामाग्री द्वारा भयभीत हो, तपाईं प्राकृतिक लाइव unsweetened क्लासिक दही या ग्रीक दही को उपयोग गर्न सक्छन् (यो थोडा मोटाई छ)। यो ध्यान दिइन्छ कि खट्टा क्रीम र विशेष गरी दहीको आधारमा क्यान्सरको कन्फेक्शनरी उत्पादन फ्रिजमा 2-3 दिन भन्दा बढी भण्डारण गर्न सकिदैन।
कटेज पनीर र स्ट्राबेरी क्रीम
सामग्रीहरू:
- ताजा कटेज पनीर - 2-3 चश्मा;
- प्राकृतिक दूध क्रीम (वा खट्टा क्रीम, दही) - 1 गिलास;
- स्ट्राबेरी - 1-2 कप;
- पाउडर शर्करा - 1/2 कप।
तयारी
हामी पनीर पनीरको माटोमा डुब्यौं। खुट्टा र स्ट्रबबेरी, चीनी पाउडर र क्रीम (वा खट्टा क्रीम, दही) एक ब्लेंडरमा राखिएको छ र समरूपतामा ल्याइएको छ। पनीर संग मिश्रण। टकसाल रक्सी र सामान्यतया, टकसालले पनीरको साथमा गम्भीर असर पार्छ। यो सुन्दर मेडिरा, फल ब्रान्ड, सिङ्कप्प वा सेतो वा गुलाबी बलियो मास्कटाइक वा (वा भरमाउथ) 1 चम्मच थप्न उत्तम छ। तपाईं अझै मिक्सरलाई हराउन सक्नुहुन्छ।
साथै स्ट्रबबेरी क्रीम तैयार र तैयार क्रीम आइसक्रीममा आधारित हुन सक्छ।
स्ट्रबेरी कन्सर्ट
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबबेरी - लगभग 500 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी - 4-5 चम्मच। चम्मच;
- मकई स्टार्च - 2-3 चम्मच। चम्मच (स्लाइडको साथ);
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- क्रीम डेयरी प्राकृतिक मोटी - लगभग 200 मिलीलीटर।
तयारी
स्ट्रब्रेरीलाई ब्लेंडरमा कुल्लाउनुहोस्। भंग गर्न सम्म चीनीको पाउडर सँग क्रीम गरम हुन्छ। स्ट्रिमबेरी पूरै एक क्रीमयुक्त जनसँग मिश्रण गर्नुहोस्, अण्डा र स्टार्च थप गर्नुहोस्। फर्म फोममा मिक्सरलाई हराउनुहोस्।
कुनै पनि आधारमा स्ट्रबबेरी क्रीमहरू (साथसाथै अन्य कन्फेक्शनरी क्रीमहरू) सँगै यो विशेष कन्फेक्शनरिरी सिरिङको साथ विभिन्न नलिकाहरू वा कन्फेक्शनरी संकुलहरूको साथमा काम गर्ने सबै भन्दा उपयुक्त छ।