बखत - मानवको लामो समयको मित्र। यो 4 हजार वर्ष पहिले भारतमा खेती गरिएको थियो, जहाँ यसलाई अझै "कालो चावल" भनिन्छ। 15 औं शताब्दी ई.पू. बाट व्यापक रूपमा एशिया र काकेशसमा फैलियो। रूसमा, बर्थवाट 7 बजेसम्म ईस्वीमा बाइजान्न्टियमबाट आइपुग्यो, जसले यसको नाम पाउँछ।
प्राय: प्राय: खानामा त्यहाँ 2 प्रकारको बर्थवाट ग्राउट्स छन्:
- yadritsa - बखत को सम्पूर्ण अनाज, शेलबाट मुक्त, क्रुमली अनाज बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यसको स्वादको लागि सबैभन्दा ठूलो मूल्य, बर्थवाटका सबै किसिमको बीचमा सबैभन्दा अधिक पोष्ट हुन्छ ।
- काट्ने कुखुराको पातलोला बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
त्यहाँ पनि अन्य प्रकारको बर्थवाट (वेगोगोका, स्मोलेन्स्क सिङ्क - तथाकथित "pelletized" कर्नेलको विभिन्न संस्करणहरू अनाज किनारहरूसँग मुस्कुराएको छ), तर हालै तिनीहरू व्यावहारिक रूपले प्रयोग गर्दैनन्।
बर्थवाट पट्टिको ऊर्जा मूल्य
Buckwheat porridge एक राष्ट्रिय रूसी डिश विचार गर्न सकिन्छ। स्वादिष्ट, पौष्टिक, पौष्टिक - उनले मानिसहरूको योग्य आदरको आनन्द उठाए। परम्परागत रूपमा, बाल्टीवाट पानीमा पकाइएको थियो, तलीको प्याज, उबलिएको कटा अण्डा वा त्रिएको मशरूमको साथमा पकाइएको थियो, र पिईको भरमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
अब, यो मुख्य व्यञ्जनमा एक साइड डिशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, मक्खन थपियो। यस गार्निशमा क्यालोरीहरू लगभग 200 9 200 हुनेछ।
एक स्वतन्त्र डिश बक्वात मक्खन र चिनियाँ (ऊर्जा मूल्य - 200 केजील), वा दूधको साथ (एक औसत 110-115 केजील) सँग काम गरिरहेको छ।
लोकप्रिय बर्थवाट र आहार पोषणको एक भागको रूपमा, र यो आश्चर्यचकित छैन, किनभने उक्लिएको बाक्थ्याटको 100 ग्रामको ऊर्जा मूल्य केवल अनावश्यक मात्रामा 9 0 किलोग्राम हुन्छ, जबकि लामो समयको लागि यस्तो रेश्रो भोकमा सन्तुलित हुन्छ र धेरै आवश्यक खनिजहरू समावेश गर्दछ।