हामी सबै राम्ररी चिन्ने अण्डा लगभग हरेक व्यक्तिको आहारको अभिन्न भाग हो। यो निम्न तथ्यले प्रमाणित गरेको छ: एक वर्षको लागि प्रत्येक व्यक्ति 200 वटा अण्डा खाल्छ। मेक्सिको औसतमा, प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष, लगभग 22 किलोग्राम अण्डा खसेको मेक्सिको विश्वभर एक अन्डा खपतमा रहन्छ, जुन एक दिनको करिब 1.5 अण्डा हो। चिकन अण्डाहरूको लागि यस्तो ठूलो माग यसको कम मूल्यको कारण हो, र यसको कारण, आवासको यस्तो विशाल क्षेत्र र कुखुराको संख्या जुन पृथ्वीको लगभग सबै जनावरहरूलाई अण्डा प्रदान गर्न सक्षम छ।
चिकन अन्डाको फाइदाहरू
हामीले अन्डा, मान्छे र प्रोटीनको भारी लाभहरूको बारेमा सुनेका छौं। तिनीहरूमा ठूलो मात्रामा माइक्रो, म्याक्रोनट्रेन्ट, भिटामिन र अमीनो एसिड छन्। चिकन अण्डाहरूको रचनाले भिटामिन ए, ई, बी, सी, डी, एच, केपी, पीपी समावेश गर्दछ। अण्डामा समान रूपमा अमीर म्याग्नेशियम, आयोडिन, पोटेशियम, क्यालसियम, बोरन, मोलिब्डेनम, क्लोरीन, जस्ता, सल्फर, फलाम, तांबा, म्याङ्गनीज र कोबाल्ट जस्ता खनिजहरू छन्। ती धेरै अमीनो एसिड (ग्लुटेमिक र एस्सारिक एसिड, ल्यूसिइन, लिस्न, सेरेन, आइटुकोक्लिन, थ्रोनेइन) पनि हुन्छन्।
अण्डाका उपयोगी गुणहरू प्रत्यक्ष रूपमा यसको उत्कृष्ट अवयवहरूसँग सम्बन्धित छन्, जसमा हड्डीको कति मात्रामा प्रोटीन पनि हुन्छ (कुनै हालतमा यो हास्यास्पद छ!)।
तिनीहरूले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पूर्णरूपमा बलियो बनाउनेछन्, जस्टिनन्टाइनलल पथको रोबोट सामान्यतया र मोतिथिबत्ती विरुद्ध रक्षा गर्नेछ। चिकन अण्डाको नियमित खपत हृदय रोग र ओन्कोलोजी रोगहरूको राम्रो निवारक रखरखावको रूपमा सेवा गर्नेछ, र एक हड्डी कपडालाई बलियो बनाउनेछ, आफ्नो मानसिक संकोच बढाउनेछ र मेमोरी सुधार गर्नेछ।
यसको अलावा, चिकन अण्डाहरू, अर्थात् चिकन प्रोटीन, मानिसलाई स्लिम गर्नका निम्ति धेरै उपयोगी हुनेछन् साथै साथै मांसपेशी जन निर्माण गर्न चाहनेहरूको लागि। अण्डा सेतो एक उत्कृष्ट छ, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रोटीनको प्राकृतिक स्रोत। र यो एक जीव द्वारा एक पेशी ऊतक को निर्माण, संरक्षण र पुनर्स्थापना को लागि आवश्यक छ।
प्रोटीन मा प्रोटीन
ठीक छ, गरौं तथापि तथ्यहरू। पहिलो, एउटा अण्डामा कति प्रोटीन विचार गर्नुहोस्। एक कुखुराको अन्डामा लगभग 4-5 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। यो ध्यान दिइन्छ कि कहिलेकाहीं चिकन प्रोटीन दूध प्रोटीन र भित्री वा माछाको प्रोटीन भन्दा बढी हुन्छ।
अन्डा प्रोटीनले हाम्रो शरीरले 94% द्वारा अवशोषित गरेको छ, जबकि बीफ, उदाहरणको लागि, केवल 73% हो। एग प्रोटीन 9 0% पानी हो, बाकी प्रोटीन हो । यो एक विशाल मात्रा में नियासिन, भिटामिन बी, बी 2, बी 6, बी 12, ई। यो भिटामिन डी को उच्च सामग्री को लागि पनि मशहूर छ, यो केवल माछा को तेल को पार गर्न मा सक्षम छ। अण्डा सेतोमा बोसोको माटोको कम से कम छ, यसको कारण यो सामान्यतया न्यू-क्यालोरी उत्पादन मानिन्छ।
र अब हामी अन्डा सेतो सन्दर्भको बारेमा प्राय: सामान्य प्रश्नहरूको जवाफ दिन्छौं:
- हङकङमा कति प्रोटीन पकाएको छ - 12, 7 g / 100 g;
- क्विला अण्डा मा कति प्रोटीन - 13.1 जी / 100 जी;
- अण्डा अल्बेननमा कति कैलोरीहरू - 48 केजील।
सबै राम्रो छ, तर मर्मतमा। 1 अण्डामा कति प्रोटीनले हाम्रो स्वास्थ्यमा धेरै गम्भीर रूपमा देखा पर्न सक्छ, अण्डाको अत्यधिक उपभोग। त्यहाँ एउटा कुखुरा अण्डाहरू सँगै एक विचार हो, एक ठूलो मात्राको "खराब कोलेस्ट्रोल" हाम्रो शरीरमा हुन्छ। यो सबै, तर यसको साथ साथै फोसफोलिपिडहरू, भिटामिन र लेसिथिन पनि शरीरभित्र प्रवेश गर्दछ। यसका लागि धन्यवाद, कोलेस्ट्रोल व्यावहारिक रूपमा स्थगित छैन।
मधुमेह भएको व्यक्तिलाई गम्भीर मात्रामा अण्डाहरू लगाउनु पर्छ, किनभने तिनीहरूको अतिरिक्त सेवन, उनीहरूको उपस्थितिमा गम्भीर रोगहरूको बावजुद, स्ट्रोक, हृदयघाती विकासको जोखिम बढाउँछ।
यसबाट बच्नको लागि, सजिलै भरी अण्डाको मात्रा समायोजन गर्नुहोस्, साथ साथै उनीहरूको गुणस्तर र पकाउने तरिकाको निरीक्षण गर्नुहोस्। एक दिनमा तपाई 50 ग्राम भन्दा बढी एक अण्डामा 100 ग्राम भन्दा बढी खाना खाउन सक्नुहुन्छ। फलस्वरूप, एक दिन दुई वटा अँध्यारो हुनेछन्। र यो सम्झना लायक छ कि यसको कच्ची रूप मा एक चिकन अण्डा खानु हुँदैन कुनै सार्थक सार्थक छैन, बरु खाना पकाउने वा भाला।