धेरैले विश्वास गर्दछ कि यदि एक व्यक्ति शाकाहारी हो भने, त्यो केवल तरकारीहरू मात्र हुन सक्छ, तर यो यो होइन। शाकाहारीहरूको लागि विभिन्न बर्तनहरू मात्र उपयोगी छन् तर स्वादिष्ट पनि।
शाकाहारीहरूको लागि व्यंजनहरूको व्यञ्जन
Gjuvec
बल्गेरियाई व्यञ्जनको यो डिशमा धेरै फरक पाक विकल्पहरू छन्। यो शाकाहारीहरूको लागि अनुमति दिइएको दोस्रो पाठ्यक्रमहरूको सूचीमा सुरक्षित रूपमा थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 200 ग्राम;
- टमाटर - 4 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- string beans - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe पनीर - 170 g;
- कडा पनीर - 100 g;
- वनस्पति तेल, मसाले, नमक।
तयारी
- सब्जिहरु जम्मा गर्न सकिन्छ, जुन सुपरमार्केटमा बिक्रि गरिन्छ। यदि तपाईंले अझै पनि ताजा रोज्नुभयो भने, उनीहरूलाई ठूलो काट्न आवश्यक छ।
- चावल राम्रो तरिकाले चोरी हुनु पर्छ र थोपाको लागि बाक्लो छोड्नु पर्छ।
- फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, यसमा तेल उचाल्नुहोस् र सानो मसाले जोड्नुहोस्। जब तपाईं तिनीहरूको सुगन्ध सुन्नुहुन्छ, चावल थप्नुहोस्। केही समयसम्म हलचल नभएसम्म हलचल।
- मरिच र सेम थप्न समय हो। तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, निरन्तर उत्तेजित गर्दछ। त्यस पछि, नमक, काली मिर्च र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- फारम लिनुहोस् जसमा तपाईं भत्क उठाउनुहुन्छ र तलमा आधा टमाटरहरू राख्नुहुन्छ, जुन स्लाइसहरूमा काटिनै पर्छ।
- अर्को तह सब्जिहरु संग चावल हो, र फेरि टमाटर।
- त्यहाँ 4 चम्मच थप्नुहोस्। गर्म पानी को चम्मच, ढक्कन संग पकवान को कवर र ओवन मा राख्नुहोस, जो 190 डिग्री सम्म हुनु पर्छ।
- अब तपाइँ भर्खर तयार गर्न आवश्यक छ। उनको अनुहारको लागि अडिगुहे पनीर ठूलो मात्रामा, केयर, नमक, काली मिर्च, मसलाहरू र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- ओवनबाट चावल लिनुहोस् र सजिलै भरपूर भरिएको भत्क वितरण गर्नुहोस्। यो महत्वपूर्ण छ कि यो तल जान्छ।
- अब यो 20 मिनेटको लागि ओवनमा डिश बुझाउनु आवश्यक छ।
- कुचल कडा पनीरको साथ समाप्त gyuvech छिट्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्, केवल यो बन्द बन्द गर्नुपर्छ। 10 मिनेट पछि। पकवान तयार छ।
शाकाहारीहरूको लागि स्वादिष्ट बर्तन
लोबियो
जर्जियाली व्यञ्जनको यो डिशलाई धेरै खुसी पार्न निश्चित छ।
सामग्रीहरू:
- रातो सेम - 300 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- मिर्च, नमक, काली मिर्च, धनियाँ।
तयारी
- बीन्स 12 घण्टाको लागि अग्रिम भिड्नु पर्छ।
- सानो मात्रामा प्यारिङ्ग प्याज र चिनी चोरी गर्नुहोस् र यसलाई पूर्वित तेलको साथ तान्नुहोस्।
- सेम, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस् र एक घण्टाको लागि तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- एक कटाई सिलिलाउरो संग सेवा गर्नुहोस्।