धेरै मानिसहरूको लागि, कफी नयाँ दिनको शुरुवातको अयोग्य विशेषता हो। तर तीमध्ये अधिकांशका लागि यो सुगन्धित पेय बनाउने सम्पूर्ण प्रक्रियाले तुरुन्तै कफी र शर्कुमा राख्नुपर्छ र यो सबै उबलते पानीमा राख्छ। तर प्राकृतिक कफी कसरी ठीक तरिकाले पकाउने भन्ने बारे, दुर्भाग्यवश, धेरै अनुमान लगाउँदैन। र किनकि यो एक जटिल विज्ञान हो जुन विशेष कुशलता र कलाहरू चाहिन्छ - एक व्यक्तिको मात्र प्याज कफी पकाउन बिहानको समय नहुन सक्छ।
तर त्यहाँ पनि बन्द छन्, जब तपाईंलाई कहीं पनि रङ्ग गर्न आवश्यक छैन, र तपाईं आराम गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि कसरी ठीक तरिकाले घरमा कफी पाउनुभयो हाम्रो सुझावहरू काममा आउनेछन्।
हामीलाई के चाहिन्छ? घरमा कफी पकाउने खानाको लागि, तपाईंलाई लामो खाना पकाउनु पर्छ, लामो लामो स्फूर्ति, कफी, चिनी र अन्य अवयवहरूको साथमा तपाईंलाई कफीमा थप्न योजना चाहिन्छ। अब कफीको बारेमा केही शब्दहरू भन्नुहोस्। शुरुआती शुरुआती ग्राउन्ड कफी किन्न शुरुवातका लागि यो राम्रो छ, त्यसैले यो सजिलो हुनेछ कि तपाईले आफैंलाई उन्मुख गर्न सक्नुहुनेछ यदि अर्को समय तपाईले यो गर्नु हुन्छ भने कणको उचित पीस गर्नु पर्छ। यदि तपाईंले त्यस्तो कफी फेला पारेन भने, वा मूलतः कफी सेम किन्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि तपाईंले खाना पकाउनु अघि उनलाई पीस गर्नु पर्छ। एक कफी घिमिरे, वा कन्टेनरको साथ एक हात ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। यस तैयारी चरण मा समाप्त भएको छ।
टर्कीमा भू-कफी कसरी बनाउने? चरण-चरण निर्देशन। विधि एक
- केतलमा तपाईंले केही पानीको फोहोर गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि हामी तुर्कमा केही गहिरो उबले पानी पकाउँछौं, जहाँ हामी कफी बान्नेछौ।
- हामी टर्कीमा पानीको साथमा कफी कफी जोड्दछौं। एक मानक कफी कपको लागि, तपाईले रोल कोस्टर बिना 1,5-2 चम्मच ग्राउन्ड कफी डाल्न आवश्यक छ, तर तपाईंको स्वाद प्राथमिकताहरू विचार गर्नुहोस्, किनकि कसैको कफी बलियो र कुनै कमजोर छ।
- अब केतलीबाट टर्कीमा उबले पानी डाल्नुहोस्। टर्कीमा पानीको कुल मात्रा तपाईंको कपको भोल्युम बराबरको बराबर हुनुपर्छ। तर एकै समयमा, टर्कमा अधिकतम पानीको स्तर यसको सबैभन्दा सानो प्वाइन्ट (इष्टउप) हो। हामी तपाईंको ध्यान आकर्षित गर्छौं कि उबलने पानी नखोज्न आवश्यक छ, तर मात्र न्यानो हुन्छ, अन्यथा तपाईं पेय खराब हुनेछ, अहिलेसम्म सीधै उर्लिरहेको छैन।
- हामी टर्कलाई आगोले पानीमा राख्छौं र पर्खनुहोस्। तपाईं पल सम्झनु हुँदैन जब तपाईंको कफी लगभग फोडा हुन्छ। त्यो छ, यो अझै सम्म फोडा गर्न शुरु भएको छैन, तर शुरू गर्न को लागी हो। यो यस समयमा हो कि तपाई आगोबाट कफी लिनु आवश्यक छ। अझै फोमको स्तरको निरीक्षण गर्न आवश्यक छ। उसले उठ्न चाँडै नै - कफी तयार छ।
- एक कपमा तुरुन्त समाप्त पेय डाल्न नसक्नु, केही मिनेट को लागी यसलाई लिनुहोस्। त्यसपछि कफी कफीमा राख्नुहोस्, स्वादको लागि चीनी जोड्नुहोस्।
कसरी कफी पकाउने? सेकेन्ड दोस्रो
- हामी तुर्कलाई आगो लगाउछौं। यसलाई तातो नदिनुहोस्, तर केवल केहि थोरै उज्यालो हुन्छ - एक सानो आगोमा 30-40 सेकेन्ड पर्याप्त छ। यदि तपाइँ आगोमा एक ताजा धोएको टर्की राख्नुभयो, जुन अझै पनि भित्रबाट गीला थियो, त्यसपछि पानी नआउन्जेल यसलाई तातो पार्नुहोस्।
- त्यसोभए हामी कफीलाई टर्कमा राख्यौं। तपाईले निर्धारण गर्नुभएको रकम, औसत, 1.5-2 चम्मच कफी बिना बिना कफी।
- तुरुन्तै कफीको लागि हामी स्वादलाई स्वाद दिन सक्छौं।
- टर्कीमा हल्का खैरो कफी र चिनी। जब तपाईं ध्यान दिनुहुन्छ कि चीनीले पिघला र कफी सँगसँगै एक साथ ल्याउँछ, यसको मतलब छ कि तपाईंले पर्याप्त त्रसित गर्नुभयो। यो फ्राइङले राम्रो फोमको निर्माण बढाउँछ।
- हामी पानी डाल्छौं। यो नुस्खामा यो ठंडा पानी प्रयोग गर्न राम्रो छ, यो उबलाउन सकिन्छ, तर यो राम्रो छैन उबले। पानीको स्तर फेरि तपाईंको कपको साइजमा निर्भर गर्दछ, तर तुर्कको सबैभन्दा सानो स्थानको स्तर भन्दा माथि छैन।
- अब हामी पन पर्खिरहेका छौं जब फोम बढ्न सुरु हुन्छ, र कफी उबलनेको नजिक हुनेछ। जब यो आउछ, हामी आगोबाट कफी लिन्छौं र सानो सानो लाग्दौं। त्यसपछि एक प्याला राख्नुहोस्।