"बोउचर" केक एक सोवियत युनियनको समयबाट धेरै परिचित हो, अविश्वसनीय स्वादिष्ट र नाजुक मिठास हो। यो स्वादिष्ट उपचार सजिलै पेस्ट्री पसलहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ वा आफैलाई पकाएको छ, विशेष गरी पछि यो सबैमा गाह्रो छैन।
कसरी घरमा "बुश" केक पकाउने?
यो नाजुक उपचार, जुन फ्रान्सेली मिठाई मानिन्छ, तपाईंको आफ्नै काम गर्न सम्भव छ, कुक खाना पकाउने गुरु हो भने पनि। "Буше" केकको तयारीका विशेषताहरू, तल प्रस्तुत गरिएको, समस्या बिना समस्याको सामना गर्न मद्दत गर्नेछ।
- केक को आधार बिस्किट आटाबाट तयार गरिएको छ, जसको लागि चिनियाँ व्यक्तिलाई व्यक्तिगत रूपमा पिटित, इंजेक्शन आटा र धीरज भत्किने प्रोटीनहरू निस्कन्छ।
- आटाको लागि आटा सुत्नु पर्छ।
- घर बनाएको केक "बस" विभिन्न क्रीमहरू - मक्खन, क्रीम, प्रोटीन संग बनाइन्छ।
- फ्रोडिङ वा पिघल चकलेट संग मिठाईलाई पूरै पार्नुहोस्।
"बोचर" केक - एक क्लासिक नुस्खा
बोउचर केक बनाउने प्रविधि एयर एयर बिस्कुट रोलहरू पाकमा आधारित छ। सम्पूर्ण कुराको नतिजा निर्भर गर्दछ कि कसरी राम्रो तरिकाले ह्व्वाइट पिटेको हुन्छ। मूलमा, केकको बिस्कुट आधार हावा र निविदा हुन्छ। बालीहरू बन्द हुनदेखि रोक्न, ओवन बेकिंगको समयमा खोलिएको छैन।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 70 g;
- चीनी - 60 जी;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- पाउडर गरिएको चीनी - 1/3 कप;
- चकलेट - 100 ग्राम।
तयारी
- बिस्कुट आटा फैलिएको पानामा सर्कल 7 सेन्टीमिटरमा आटा फैल्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा, 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक पानीको स्नानमा, चकलेट पिउन, 200 मिलीलीटर क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल र खाली प्यानल को ढोका।
- बाँकी क्रीम पाउडरसँग भिडिएको छ र परिणामस्वरूप जन बिस्किट्ससँग मुस्कुराउँदछ।
- क्रीम "बोउचर" संग केक बनाउन को लागी दुवै प्रकार को खाली बनाइयो।
GOST यूएसआरआर - नुस्खा अनुसार "बुश" केक
सबैजना बच्चाछोरीमा डुब्न चाहन्छन्, तपाईं GOST अनुसार "बोचर" केक पकाउने सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ। यो धेरै वर्ष पहिले ठीक देखि नै बाहिर जान्छ - सज्जन, हल्का, हवाई, बस मा पिघलने। ज्वरो बस्तीको सट्टा, तपाईं कुनै पनि फल जाम, मोटी जाम वा जाम लिन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा 375 जी;
- चीनी - 350 जी;
- yolks - 350 g;
- प्रोटीन - 530 जी;
- खूबानी confiture;
- चकलेट - 120 जी;
- क्रीम - 70 g;
- सेतो चकलेट।
तयारी
- बिस्कुट आटा एक कन्फेक्शनरको थलोमा राखिएको छ र सर्कलका सर्कलहरूमा 6-7 सेन्टीमिटर घिमिरेमा निस्कन्छ।
- 200 डिग्रीमा 20-25 मिनेटको लागि बेल्टहरू खान्छन्।
- कन्फिटिट ताप र ब्ल्याकहरूको आधा आधा छुनुहोस् र बाहिरीका साथ शीर्ष कवर गर्नुहोस्।
- चकलेट माथि हावा, चकलेट जोड्नुहोस् र जब यो पिच्छे, केक को माथि परिणामस्वरूप ठूलो मा डुबाइन्छ, र पिघेको सेतो चकलेट माथिबाट डराइएको छ।
बिस्कुट फल बिस्कुट केक
यदि बिस्कुट बिस्कुट केकले तपाइँलाई एक फल अवयव थप्नु भए पनि थप भूटान गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा यो फल जाम हो, जुन बिस्कुटको लागि तहको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो तथ्यलाई हेर्नुहोस् कि जाम पहिले नै धेरै मीठो छ, सानो चिनो आटामा राखिएको छ, ताकि केक सुगन्धित छैन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 120 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 50 जी;
- जाम फल;
- मक्खन - 20 जी;
- गाढा चकलेट - 60 ग्राम।
तयारी
- एक पेस्ट्री सिरिंजको प्रयोग गरेर, एक बिस्कुट आटाको अंश एक पकाउने ट्रेमा र 15-20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा सेंकियो।
- जामसँगै हलहरू घुमाउनुहोस् र एक साथ जोड्नुहोस्।
- चकलेटको साथ मक्खन पिच्छे, केक डुब्न र तिनीहरूलाई ठोक्न लगाउनको लागि राख्नुहोस्।
बिस्कुट बिस्कुट केक प्रोटीन क्रीम संग
"बाउचर" केक, जसको नुस्खा तल प्रस्तुत गरिएको छ, प्रोटीन क्रीमसँग तयार छ। यस प्रदर्शनमा मिठाई अविश्वसनीय निविदा हो। प्रोटीनहरूलाई हराउन सजिलो बनाउन, यो राम्रो छ कि तिनीहरूलाई पूर्व-शुभ बनाउनुहोस्। क्रीमको सट्टा क्रीमको लागि, यो पाउडर गरिएको चीनी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, यो क्रीम संग यो सजिलो सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 7 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- आटा 1 ग्लास;
- चीनी - आधा कप;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- चकलेट।
तयारी
- बिस्कुट आटा एक कन्फेक्शनरको थैलामा राखिएको छ, यसलाई भाग्यले बेकिंग ट्रेमा निस्कन्छ र 15 मिनेटको लागि 200 डिग्री तयार पारिएको छ।
- मक्खनलाई नरम बनाइएको छ र फ्याँकिएको छ, ह्वाइटसँग पिसाब पिसाब गरिन्छ, ठूलो मात्रामा पानीको स्नानमा राखिएको हुन्छ र अर्को 3 मिनेटको लागि बिस्कन्छ, तेलमा मिलाउँछ।
- आधा घन्टाको लागि क्रीम छोड्नुहोस्।
- एक केकमा क्रीम राख्छ, दोस्रो सेकेन्डमा ढाक्नुहोस् र पिटेको चकलेट डाल्नुहोस्।
"बोचर" केक क्रीम संग केक
"भित्ता" केकले विभिन्न किसिमको क्यान्सरको घरमा पकाएको छ। धेरै स्वादिष्ट यो डेसर्ट हो, यदि तपाईं खट्टा क्रीम र उबले क्यान्डसेड दूधबाट बनेको क्रीम प्रयोग गर्नुहुन्छ। केक को माथि पिघलिएको कालो वा दूध चकलेट संग पकाउन सकिन्छ वा पाउडर गरिएको शर्कु संग लुगा लगाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्रोटीन - 5 पीसीएस।;
- yksks - 3 टुकडे;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा आर्य कप;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- बेकिंग आटाको एक सानो भाग बेकिंग ट्रे मा फैलाउनुहोस् र 200 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- उखेलीएको क्यान्डसेड दूध खट्टा क्रीमको साथमा रहेको छ र क्रीमको मद्दतले, केक को हलहरु लाई जोड दिए।
केक "बोचर" चकलेट fondant सँग चमकिएको छ
चमकदार बिस्कुट केक "बोचर" क्रीम र चकलेट फिन्डरन्ट संग एक मिठाई हो जुन न केवल साधारण चिया पिउने को लागी, तर त्यस्ता उत्सवको तालिका पनि। यदि बच्चाहरु द्वारा केक खाएको छ भने ब्रान्ड क्रीममा थपिएको छैन। मिठाईको तयारीको लागी केवल राम्रो गुणस्तर कोकोआ प्रयोग गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 100 g;
- चीनी - 200 जी;
- अण्डा - 5 पीसी।
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- मक्खन - 250 जी;
- गाँसिएको दूध - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिग्नेक - 1 चम्मच;
- दूध - 4 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम।
तयारी
- स्पंज केकलाई पकाउने ट्रेमा पकाउनुहोस् र 200 डिग्रीमा पकाएर पकाउनुहोस्।
- तेलको चकुरसँग मिल्दछ, दूध र सिग्नेक हुन्छ।
- दूध, बाहिरी बिरुवा र कोको गरम हुन्छ र घृणा गर्दछ।
- ठुलो मास मक्खनको साथ पिटिएको छ।
- प्राप्त भित्ता को आधा भाग को कवर गर्दछ, र बाकी क्रीम मा लागू हुन्छ।
- गुलाब "बोचर" बनाउन, हल्लाहरू जोड्नुहोस्।
भूरी केक
घरमा, तपाईं एक ब्रोफेट केक एकदम भिन्न तरिकाले बेक गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं चकलेट खैरो रंग का शीशे को साथ ऊब रहे हो भने, तपाईं गृहिणीहरु लाई आश्चर्य गर्न र लाल चमक संग केक बना सकते हो। यो सजिलै तयार छ, यसको लागि यो चकलेट पिघ्न आवश्यक छ, यसलाई क्रीम र खानाको रंगमा मिश्रणको साथ मिलाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 70 g;
- चीनी - 60 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम 33% वसा - 250 मिलीलीटर;
- पाउडर भएको चीनी - 25 जी;
- सेतो चकलेट - 100 ग्राम;
- रातो खाना रङ।
तयारी
- एक बिस्किट आटा तयार पार्नुहोस्, पेस्ट्री थैलीमा फैलियो र पकाउने ट्रेमा साना भागहरू निस्कन्छ।
- 200 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- चकलेट क्रीम को 50 ग्राम संग संयुक्त छ, चकलेट को विघटन सम्म गरम पानी को स्नान मा, डाई जोडें।
- कलर पाउडरको साथ कफीले क्यान्सरको आधा भागमा क्रीम लागू गर्नुहोस्, बाँकी बिस्कुटहरूसँग ढाक्नुहोस्।
- फ्रान्सेली केक माथि "बोउचर" माथि झण्डा लगाइएको छ।