गर्मी मा, vareniki प्राय: जामुन संग बनाइन्छ। एक जोडी को लागि चेरी संग कुंवारी पकाना कसरि, तल पढें।
वेरिकीकी चेरी संग - एक जोडी को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गहुँको उचाई उच्चतम ग्रेड - 5 चश्मे;
- सोडा - 1 चम्मच;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक।
भरने को लागि:
- पकाएको चेरी - 500 जी;
- sugar;
- मक्खन
तयारी
मेजमा, हामी आटा उचालेर चीनी, नमक, सोडा लगायौं। यो सुक्खा मिश्रण राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। केन्द्रमा हामी गहिरो बनाउँछौं, यसलाई माईफिर राख्नुहोस्। आटामा तरल चम्मच। परिणामको रूपमा, फ्लेक्स पहिला बाहिर आउनेछ। त्यसपछि हामी हात हल्लाउन अगाडी बढ्यौं। कार्य सतहलाई हल्का रूपमा प्रििटिरुशिमम आटा, आटा राख्नु र घुटना जारी राख्नुहोस्। हामी थप आटा थप्न प्रयास गर्दैनौं, अन्यथा आटा धेरै खपत हुनेछ। सुविधाको लागि, हामी अनुहार आधा विभाजित गर्दछौं, यसलाई एक थैलामा लपेटो यसलाई "आराम" बनाउन।
बीचमा, हामी भरेर बनाउँछौं: चेरी र तिनीहरूलाई हड्डियों हटाउनुहोस्। त्यसपछि हामी आटा लिन्छौं र हल्कासाथ यो हाम्रो हातले माछा गर्दछु। त्यसपछि यसलाई तहमा 3 mm मोटाईको साथ बाहिर लगाउनुहोस्। एक गिलास प्रयोग गरेर सर्कलहरू काट्नुहोस्। केन्द्रमा, हामी सानो शर्करा राख्छौं, केहि जामुन बाहिर। हामी varenichka को गठन गर्न को लागी। यो गर्न, आटाको दुई विपरीत किनारहरू उठाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक साथ केन्द्रित गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी पनि एक किनारा बाट केन्द्र र अर्को अर्को कुप्पालाई सावधानीपूर्वक धक्का गर्छौं। हामी सब्जीको तेलमा प्याला स्टीमर लगाउछौ, यसमा पाल्पा राखेर यसलाई बन्द गर्नुहोस् र 6 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पिघल मक्खनको साथ तयार varenichki चिकन।
एक जोडी को लागि दही मा ताजा चेरी संग Vareniki
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- गेहूं आउँ - 4 चश्मे;
- मक्खन - 150 जी;
- चिकन अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक ½ चम्मच;
- sugar;
- छिटो-अभिनय खमीर - 1.5 चम्मच;
- चेरी बिना पिट्स।
तयारी
एक चम्मचको चिसो र सुकेको खमीरमा तातो पानीमा बन्छ। त्यसपछि पिच्छे मक्खन, केराइर र अण्डाको 75 ग्राम जोड्नुहोस्। हामी सबैलाई बिस्कुटसँग मिलाउछौं। आटामा हाल्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। लगभग एक घण्टाको लागि, हामी त्यसलाई हटाउनमा हटाउँछौँ। यस समयमा हामी भरने तयारी गर्छौं: चेरी र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। लगभग एक घण्टाको आटाले 2 पटक वृद्धि गर्नेछ। हामी आटाको एक टुक्रा आँसु पुर्याउँछौं, हामी यसको बाट एक झण्डा बनाउँछौं र यसलाई स्लाइसमा काट्छौं। तिनीहरूबाट हामी केक बनाउँदछौं, प्रत्येकमा हामी केहि चेरी र शंकरमा राख्यौं। त्यसपछि किनारहरू एकसाथ बसालिएका छन्, डुङ्गा बनाउने।
एक जोडी को लागि चेरी संग vareniki को तैयारी धेरै तरिका मा सम्भव छ: तपाईं सजिलै संग प्यान मा पानी उबला, धुंध संग टाई र भाप मा vareniki पकाउन सक्छ। यदि एक स्टीमर हो भने, त्यसपछि सबै चीज सरल र स्पष्ट छ। साथै बहुमुखी मा जोडीहरूमा चेरीहरू संग vareniki पकाउन सकिन्छ। हामी समयको बचत गर्न बहुवर्षा कपमा तातो पानी हाल्छौं, हामी कटोरा स्नेह, यसलाई बिलले बाहिर राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि "भाप पकाउने" मोडमा पकाउनुहोस्। त्यस पछि, एक कटोरा मा गोठालो राख्नु, पिघल मक्खन संग खान्छन्। साथै, चाहे वांछित भए, तिनीहरूलाई चीनी को माथिमा pritrasit वा शहद राख्नुहोस्। साथै, ताजा खट्टा क्रीम पनि एकदम राम्रो छ।
एक डबल बयलर मा भाप मा चेरी संग वारेनिक्स
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा ग्रेड - 4 चश्मा;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 150 मिलीलीटर;
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- नमक।
भरने को लागि:
- पाइप बिना पिट - 0,5 किलो;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- चीनी - 250 जी।
तयारी
एक कटोरामा हामी आटा उचाल्दछौँ। उबलते पानीमा, तेलमा राख्नुहोस् र नुनमा राख्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण आटामा खसेको छ, लगातार उत्तेजित हुँदै, केफिर थप गर्नुहोस्। बिस्तारै, आटा एक कमेन्टमा भेला हुनेछ। कटोराको आवरण गर्नुहोस् र आधा घण्टौ घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। चेरीहरू सफा गरिएका छन्, थप रस हटाउन फिर्तामा फेंकिएको। आटा रोल, एक गिलास वा एक कप काटेर मग। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकमा हामी सानो शकर राख्दछौं, हामी चेरी राख्छौं र किनाराहरूलाई किनारमा छिटो पार्छौं। हामी तिनीहरूलाई ती स्टीमरको कटोरामा तेलको साथ छेउमा राख्थ्यौं, र हामी 8 मिनेट तयार छौं।