वाल एक उत्कृष्ट मासु हो, मासु भन्दा बढी पोषणको लागि धेरै उपयोगी। विशेष गरी छाप आहार र बच्चाको लागि उपयुक्त छ। वाल एक नुहाउने उत्पादको रूपमा न्यूनतम मोटो सामग्री र सबैभन्दा नाजुक स्वादको कारण मानिन्छ।
तपाईं कसरी स्वादिष्ट भान्सा पकाउन सक्नुहुन्छ भनेर बताउनुहोस्।
यदि तपाईँले भोक पकाउने निर्णय गर्नुभयो भने, ताजा वा ठुलो अशुद्ध मासु छनौट गर्नुहोस्, जुन आवश्यक पशु पशु सेवा द्वारा जाँच गरिएको छ।
भेल ओवन - नुस्खामा पन्नीमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- ओम्ब लामो रूपको लगभग 1 किलो;
- जमीन मसालेको मिश्रण (उदाहरणका लागि, हप्स-सनल);
- सरसफाइ तयार पारियो (संदिग्ध निकासको बिना) - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल;
- लसुन - 5-8 दान्ती;
- साग
तयारी
पर्खालको टुक्रा लसुन टुक्राहरू द्वारा एक तेज चाकू संग संकीर्ण ब्लेड संग पकाइएको छ। मलआरीले जैतूनको तेल (दुवै को आधा भाग) सँग मसाले, मसालेको मिश्रण र सानो नमक जोड्नुहोस्। हामी मासुको मिश्रण सबै पक्षमा फैलौं। तेल या पानी संग चिकन को उपयुक्त आकार को पन्नी को एक टुकडा। अलिकति हरीरीको शाखाको पन्नीमा बिस्तारै बाहिर जान्छ। माथि माथिको भित्री टुक्रा राखेर यसलाई प्याक गर्नुहोस्। पिक्सेलको प्याकेजिङ्ग दोहोरो समय दोहोर्याउनुहोस् - विश्वसनीयताको लागि। हामी 60 मिनेट को लागि प्रीवेटेड ओवन मा छीन लेते हो, अधिकतम तापमान लगभग 200 डिग्री छ। हामी 20 मिनेटको लागि पन्नीमा भित्री हल्ला राख्छौं, त्यसपछि पन्जालाई लुकाउनुहोस् र मासुलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्। हामी हरियो प्याज र अन्य ताजा जडी बूटी, ताजका ककुलहरू, टमाटरहरू, मीठो काली मिर्चका साथ सेवा गर्दछौं। गार्निश भन्दा राम्रो हरियो जवान मटर वा हरियो सेम हो, तपाईं उबले आलु वा पोलेटासँग भित्री सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अलग पकाएको नाजुक चटनीको सेवा गर्न यो पक्कै पर्दा राम्रो छ। तपाइँले रातो रातो र गुलाबी टेबल शराबको पर्दामा पर्दामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
फ्रि भाइब्रेटेड भेल मेडियन्स - पकाउनुहोस्
निस्सन्देह, फेरी तापनि उपचारको एक अनुपयुक्त तरीका हो, तथापि, मासु जवान हुँदा देखि, हामी केवल फ्रिज र धेरै चाँडो हुनेछौं।
सामग्रीहरू:
- वैल काटने - 600 जी;
- जैतून का तेल;
- सिग्नल वा अंगूर ब्रान्डी - 60 मिलीलीटर;
- मसाले मैदान (काली कालो कालो, पोषक, धनियाँ);
- नमक;
- साग
तयारी
हामीले मासुको मासु काट्यौं, हल्कासाथ तिनीहरूलाई पिट्छौ र मसाले र नुनको मिश्रणको साथ छोटो छिटो। खैर, हामी कोटिंग बिना कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान जलायो, दुवै पक्षहरु देखि तेल र फ्ररी पदोन्नति एक सुनहरा भूरी रंग मा (प्रत्येक तरफ देखि 3 मिनेट देखि नहीं) को लागी डाल दिए। आगोमा फ्राइङ प्यान राख्न जारी राख्नु, हामी सिग्नल संग पदोन्नति राख्छौं र यसलाई आगो लगायौं। यसकारण, लौ जब सम्म कमजोर हुन्छ जबसम्म मासुलाई चम्किलो बनाउनुहोस्, त्यसपछि ढक्कनको साथ फ्राइङ प्यानको आवरण गर्नुहोस्।
हामी एक चटनी संग पदोन्नति को सेवा गर्दछ, जसमा balsamic सिरका, वाइन र लहसुन शामिल छ। यो जैतून, केपर्स, एस्पेरगास सेवा गर्न राम्रो छ।
वाल goulash - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तरल - लगभग 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- तातो काली मिर्च
- paprika मीठा जमीन;
- सुत्केरी पोर्क डूबिएको;
- लसुन;
- साग
तयारी
हामी मोटो भित्री सससेनमा पकाउँछौं। माटो काट्ने सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र हल्कासाथ प्याजको साथ फ्याँक्नुहोस्, पतला कटाई। हामी पानी थप्दछौ कि सुन्तला मासु लाई लुगा लगाउनुहोस्, र रातो रातो मिर्च, पेपरिका र सम्भवतः अन्य मसालेको तुलनामा कम गर्मीमा उकालो। मासुको बारेमा लगभग 30-40 मिनेट पकाउनु पर्छ। तैयारी को अन्त को नजिकै, टमाटर को पेस्ट संग goulash भरें (तपाईं ग्रेवी को गुरुत्वाकर्षण को लागि धेरै गेहूं को आटा या स्टार्च जोड सकते हो)। सेवा गर्नु भन्दा पहिले, लसुन संग ग्लिसश मौसम र कटा सागहरू संग छिटो सुनिश्चित गर्नुहोस्। गौलाश आलु, सेम, तरकारी संग सेवा गर्न सकिन्छ। वैसे, तपाईं आलु संग तुरुन्त पकाउन सक्नुहुन्छ, आलु राख्नुहोस्, यस तथ्यलाई ध्यान दिनुहोस कि 20 मिनेटको लागि तयार छ।