चिया गुलाब जाम

यस्तो सुन्दर फूल, चिया जस्तै गुलाब मात्र हामीलाई सौन्दर्य र सुगन्धले प्रसन्न तुल्याउँछ, तर गुलाब पानी, टोनिक, मिठाई सिरप र यहाँ सम्म कि सबैभन्दा स्वादिष्ट जाम को रूप मा धेरै उपयोगी उत्पादहरु लाई पनि प्रदान गर्दछ, जो स्टमटाइटिस को उपचार मा कुनै पनि बराबर छैन। यसैले, सबै प्यानलहरू सङ्कलन गर्न छिटो, किनकि हामी गोप्य साझेदारी गर्नेछौं, कसरी चायबाट जाम पकाउने सही तरिकाले गुलाब।

सीट्रिक एसिडको साथमा चिया गुलाबको तयारी

यो नुस्खामा साइट्रिक एसिडको उपस्थितिको लागि धन्यबाद, जामले यसको रंग रहिरहनेछ र मीठा मीठा हुने छैन।

सामग्रीहरू:

• गुलाब पंखुला - 600 जी;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - 1100 जी;
• सीट्रिक एसिड - 15 जी।

तयारी

धेरै सुरूमा, तयारीमा एक महत्त्वपूर्ण चरण प्यानलहरु को शुद्धि हो। तिनीहरूलाई सङ्कलन गर्न यो राम्रो लाग्यो, उदाहरणका लागि, एक तालिकामा र केही घण्टामै छोड्नुहोस्, ताकि सबै कीराहरू गल्ती गरी भित्रभित्रै आफ्नो अस्थायी आश्रय छोडेर। अर्को, हामी प्वाललहरू क्रमबद्ध गर्दछौं, wilted वा सुक्खाहरू हटाउनुहोस्, र गल्तीले स्टाम्न्स र हरियो पालहरू पनि हिर्काउँछ, तिनीहरूलाई धूलसँग कुच्याउनुहोस् र थप नमी हटाउन ठूलो तौलियामा राख्नुहोस्। एक घन्टा पछि, यसलाई थोडा कुल्ला गरौं र यसलाई दोश्रो घण्टौंको लागि सुत्नुहोस्, ताकि प्वालपुलहरू खाना पकाउने क्रममा सुत्छन्।

र हामी एक सिरप तयारी गरेर सुरु हुनेछौं। साउसेपमा पानी पिउँदछ, पानीमा राख्नुहोस् र चम्मचको मद्दत बिना तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी फोममा राख्छौं, कम गर्मीमा र पकाउनुहोस्, जब तक फोम बनाउन सुरु हुन्छ र सिरप फोडा हुनेछ। त्यसपछि हामी प्लेटबाट हटाउनुहोस्, प्यानलहरूको अर्को चौथाई अर्को प्यानमा राख्नुहोस् र गर्म सिरपमा सानो पानी डाल्नुहोस्। थप हामी अझै अझै प्वालपुल र एक सिरप को एक अंश जोड्छौं र यसैले हामी सबै मिश्रण गर्दैनौं। त्यसपछि हामी स्टोवमा राख्छौं र कम्तिमा 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अर्को, सिट्रिक अम्ल थप गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र एक सजावटी मासमा विसर्जन ब्लेंडरमा बाधा। त्यसैले सिरप र प्यानलहरू मिश्रण र मोटी जामको निरंतर स्थिरता प्राप्त गर्नुहोस्। र त्यसपछि यो अर्को 5 मिनेटको लागि फोडा गर्न बाँकी रहनेछ, यस समयमा हामी तयार छौं। हामी जार बाँझ्छौं र जामलाई रोलमा राख्छौं।

एक चिया पंखुहरूबाट जाम पकाउनु नपर्ने गुलाब

जब पंखुलाहरू तिनीहरू जाँदैछन्, स्टक र स्टेमलेसहरू अनिवार्य रूपमा घट्छन्, र यदि तिनीहरू हटाइएन भने, जाम कचौरा हुनेछ, किनभने यो कच्चा छ। यसैले, छाना संग पंखुहरुलाई सफा गर्न को लागि सबै भन्दा आसान तरीका। बस तिनीहरूलाई मा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई हिलाउनुहोस्।

सामग्रीहरू:

• गुलाब प्यानलहरू - 400 जी;
• चीनी - 800 जी।

तयारी

धेरै सुरुमा यो भन्नु आवश्यक छ कि व्यंजनहरू एनालिबल, प्लास्टिक वा गिलास प्रयोग गर्नुपर्दछ ताकि धातुसँग कुनै सम्पर्क छैन र जाम ओक्सीकरण हुँदैन।

खुट्टा पखेटाहरू सुँगुरको साथ सुत्छन् र आफ्नो हातमा पीस गर्न थाले जब सम्म सबै प्यानलहरू पस्छन् र भोकमय जस्तो बनेको हुन्छ। ठूलो मात्रा धेरै पटक मात्रामा घट्छ र धेरै रसदार हुन्छ। त्यसोभए हामी सबैलाई बाँझिएको जारमा राख्नेछौं, माथिल्लो ओभरको चीनीको तहमा, यसलाई ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस् र यसलाई उज्यालो तौलियामा राख्नुहोस्, धूप विन्डोमा राख्नुहोस्, त्यसैले हामी यसलाई 30 दिनसम्म छोड्छौं। पहिलो, जब जाम पकाएको छ, बिचरा महसुस हुन्छ, तर त्यहाँ त्यहाँ हुन्छ - कष्ट पूर्णरूपमा जान्छ। भविष्यमा हामी फ्रिजमा भण्डार गर्छौँ।

चायको पंखबाट जामको लागि उत्तम नुस्खा

सामग्रीहरू:

• गुलाबी पंखुला - 350 जी;
• चीनी - 1100 जी;
• पानी 450 मिलीलीटर;
• नींबू - 1 पीसी।

तयारी

हामी जस्तै, सधैं, खुट्टा र सुकेको पखेटाको रूपमा लिन्छौं, तिनीहरूलाई एउटा चश्मेको टुक्रा निकाल्नुहोस् र हल्का रूपमा तिनीहरूलाई परिवर्तन गर्नुहोस्। चल्ने चिसोलाई 5-6 मा छोडिदिनुहोस्, कहिलेकाहिँ मिश्रणहरू। बागलुङले पानीको र नीलो रसको रससँग मिल्दो हुन्छ र कुकुरलाई पूर्णतया घेरिएको हुन्छ जब सम्म कि सिरप सक्रियतामा बबल सुरु हुन्छ, हामी यसलाई हाम्रो पितृहरू यसलाई पठाउँदछौं। यस तथ्यले गर्दा हामी तिनीहरूलाई हट वातावरणमा राख्दछौं, जामले पछिको रङलाई बनाउनेछ। 5 मिनेटको लागि पनी दिनुहोस् र प्लेटबाट हटाउनुहोस्। 12 घण्टापछि पछि फेरि झन्डै 5 मिनेटमा राखियो र यसलाई तयार जारमा राखियो। एक स्वादिष्ट, गंध र उपयोगी जाम एक पहेंलो चिया गुलाबबाट तयार हुन सक्छ।