संरक्षण धेरै धेरै सहयोग गर्दछ, जब यो सजीलो सब्जिङ भित्ता संग एक जाडो तालिका को विविधता दिन को लागी वांछनीय हुनेछ। एक सिजनमा तपाई तयारीमा रहनुहुनेछ, र त्यसपछि तपाइँ सबै चिन्ता गर्नुहुन्न जुन तपाई थाहा छैन - तपाईं एक जार खोल्नुहुनेछ, यहाँ र कुनै पनि गार्निश तयार छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि जाडो को लागि गोडा को गोडा को तैयार गर्ने।
कर्करको साथमा सर्बियाको लागि क्यूबेजबाट Solyanka
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 1,5 किलो;
- खीराहरू - 1 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- सब्जी तेल - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 कप;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक 4 चम्मच;
- काली मिर्च मटर, बे पत्ती - स्वाद।
तयारी
सबै सब्जिहरु पहिला पानी चलिरहेको बेला राम्ररी धोएको छ, र त्यसपछि सूखे र सफा गरिन्छ। गोभी मेलेनोको चमकदार, काली मिर्चको आधा के छल्ले, प्याज - क्यूब्स र तीन गाजरहरूमा ठूलो स्टोटरमा काटियो। टमाटरहरूसँग कर्करहरू पनि क्युबहरूमा काटिएका छन्। सबै तैयार सामग्रीहरू ठूलो सस्यानमा पाईएका छन्। ध्यान दिनुहोस् - यसलाई इम्यामेल गरिएको हुनुपर्छ। सब्जका लागि हामीले सब्जीको तेल, चिनी, नुन र मसाले जोड्छौं। हामी जनलाई एक फोडामा ल्याउछौं र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र हजुरको बारेमा एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। खाना पकाउने 5 मिनेटको लागि एकै समयमा, सिरका र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी पहिले तयार भरिने डिब्बे अनुसार तयार हुडगेज को व्यवस्था गर्दछौं र यसलाई रोल गर्दछौं। त्यसपछि तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई छाड्नुहोस्। यो संरक्षणलाई राम्रो स्थानमा राख्नुहोस्।
बहुमुखी मा सर्दियों को लागि गोभी देखि Solyanka
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 300 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- गोभी - 1 किलो;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर चटनी - 1 कप;
- सब्जी तेल - 2/3 कप;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ते - 2 पीसी।
तयारी
प्याज पनीर कटाई, गाजर तीन लेटरमा। गोभीले पतली शंकालु, थोडा नमस्कार र प्रसिद्ध हातहरू। मल्टीवार्कमा हामीले "बेकिंग" मोड सेट गर्यौं, खाना पाउने समय 30 मिनेट छ। बर्तन मा, सब्जी को तेल को 20 मिलीलीटर डालो, प्याज राखयो, यो लगभग 10 मिनेट को लागि तलना, त्यसपछि गाजर जोडें र अर्को 5 मिनेट को लागि पकाएँ। अब गोभी फैलियो, शेष समय मक्खन र तौल थप्नुहोस्। हामी मल्टीवार्कको प्यानमा टमाटर चटनी, चिनी, नुन, खाडीको पातहरू पकाउँछौं र "चिसो" मोडमा 1 घण्टा पान्नुहोस्। तैयार हजुरआमामा हामी सिरका खानु पर्छ, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र बाँझ जारमा फैलियो र यसलाई घुमाउनुहोस्।
जाडोको लागि एबेरबेराइनको साथ गोभीबाट सोलंका
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 3 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- टमाटर - 2 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- बैंगलोर - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 300 जी;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद।
तयारी
गोभीको टुक्रा, टमाटर एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ, प्याज आधा छल्ले मा कटौती गर्न सकिन्छ, या diced हुन सक्छ। त्यस्तै, गाजर गाईस गर्न सकिन्छ, र आधा छल्ले वा स्ट्राङ्मा काट्न सकिन्छ। एबर्जिन्सहरू केटिनहरूमा काटिएका छन्। अब सबै अवयवहरूलाई ठूलो साउसेन्सनमा थप्नुहोस्, लगभग 1 घण्टाको लागि नमक र स्टव थप गर्नुहोस्, त्यसपछि सिरकामा राख्नुहोस्, हडग्रेज फेरि फेरि फोडा ल्याउनुहोस्। अब हामी यसलाई बाँझिएको जारमा फैलियो, तिनीहरूलाई रोकिदिनुहोस्, तिनीहरूलाई लिपि गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्।
सर्दको लागि गोभीबाट सुकिल्ला मशरूमको साथ
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 3,5 किलो;
- मशरूम - 5 किलो;
- प्याज - 2 किलो;
- टमाटर - 2 किलो;
- सब्जी तेल - 3 कप;
- नमक - 8 चम्मच। चम्मच;
- कालो मिर्चेर र मीठो काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मशरूम र सफा गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूले उबलते पानीमा लगभग 10 मिनेटको लागि उकालो। प्याज लगभग 12-15 मिनेटको लागि माटोको तेलमा आधा के छल्ले र कचौरामा काटिन्छ। लगभग 10 मिनेटको उबलते पानीमा सुँगुर मशरूम। यदि कुनै ठूलो क्षमता छैन भने, जो तुरुन्त सम्पूर्ण धनुमा प्रवेश गर्दछ, त्यसपछि यो भागहरूमा त्रसित हुन सक्छ।