धेरै मान्छे जो जुकुनीबाट जामलाई पहिलो पटक प्रयास गर्छन्, यसलाई अनानासबाट जामको लागि लिन्छन्। स्क्वाश जाम एक अद्भुत स्वाद छ। हरेक घर तपाईं यस्तो मिठाई पाउन सक्नुहुन्न, त्यसैले कलेजबाट जाम, दाँयाबाट, एक वास्तविक विनम्रतालाई विचार गर्न सकिन्छ। यस्तो जाम तयार गर्दै सरल छ। हामी कङ्गनबाट पकाउने जामको लागि धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
स्क्वाश जाम सुन्तला संग
जाम को तैयारी को लागि, तपाईं को आवश्यकता हो: 1 किलोग्राम ठूलो जक्र, 4 कप को चीनी, 3 सुन्तला।
Zucchini धोएको हुनुपर्छ, छालाबाट हटाइएको, बीउ को सफा गरियो, ठूलो grater मा grated र ईन्मेलेटेड बर्तन मा राखिएको। ग्रेटेड जक्रिनलाई शर्करामा राख्नु पर्छ र ठण्डे स्थानमा 4-6 घण्टाको लागि राख्नु पर्छ।
त्यसपछि चीनीको साथ जुकुनी आगोमा राखेर एक फोडा ल्याउन र 20 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, एक चम्मच संग निरन्तर हलचल। त्यस पछि, जाम आगो हटाइनु पर्छ, ठंडा र 4 घण्टाको लागि एक ठुलो ठाउँमा राख्नु पर्छ। त्यसपछि फेरि जाम एक फोडामा ल्याउनुहोस्, यसलाई कुचल, खुबै सुन्तला थप गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जम ठोक्ने भएपछि, यो 4 घण्टासम्म रहन्छ र तेस्रो पटक फोलो हुन्छ, यसलाई स्टेरलाइज गरिएको जारमा पिरोल्न सकिन्छ र मुटाइन्छ।
सुँगुरको मासु संग नारंगी संग जाम सिरप मा अनानास को टुकडे जस्तै लग रहेको छ, किनकी तीन गुना खाना पकाने को बक्से को हल्का पहेंलो र लगभग पारदर्शी हुन्छ।
लोक्मन जाम को लागि नुस्खा
सामग्री: 1 किलो किलोग्राम, 800 ग्राम चीनी, 1 नींबू।
स्क्वाश धोएको हुनुपर्छ, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्, चिनियाँ ढाकिएको र 10-12 घण्टाको लागि छाडिदिनुहोस्, त्यसैले तिनीहरू रस गर्न दिनुहोस्। लेमन पिक्सेल र बीउ र पतला चोरी हटाउनुहोस्।
स्क्वाश आगो लगाएर एक फोडा ल्याउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, 15 मिनेटको लागि नींबू र फोडा थप्नुहोस्। तयार जाम आगोबाट हटाईएको छ, बाँझ जारमा फैलिएको छ, लुगा लगाइयो र पूर्णतया ठुलो नभएसम्म माथि उल्लेखित भयो।
जुकुमबाट जाममा तपाई नींबूले नारंगी थप्न सक्नुहुनेछ, यसको स्वाद अधिक संतृप्त हुनेछ। धेरै गृहिणीहरू सूखे एक्थिकको साथ कलेजबाट जाम तयार गर्छन् - यसका लागि 1 किलोग्राम ज्यूसिनीले 150 ग्राम सूखे खुट्टा पार्यो। अनानास स्वादको साथ जुचिनबाट जाम मिठाई हो जुन वर्षको कुनैपनि समयमा कुनै अतिथिलाई आश्चर्य लाग्न सक्छ।
Zucini न केवल स्वाद को आनन्द दि्छ, तिनीहरू पनि असामान्य रूप देखि उपयोगी छन्।
उपयोगी ज्यूको भन्दा भन्दा बढी?
त्यहाँ कलेजहरूको धेरै किसिमहरू छन् र उनीहरूसँग धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। जुचिनमा महत्त्वपूर्ण महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्वहरू छन्: फलाम, क्यालियम र म्याग्नेशियम। यी पदार्थहरू गुर्दे, लिभर, र हृदय प्रणालीको सामान्य कार्यका लागि आवश्यक छन्।
कलेजका उपयोगी गुणहरू:
- ज्यूचीको प्रयोग मानव शरीरमा लवण र तरल को विनिमय को सामान्यकरण मा योगदान गर्दछ। Courgettes को यी गुणहरू तथ्यमा आधारित छन् कि तिनीहरूले पेक्टिन छन्;
- zucchini हाम्रो शरीर मा कोलेस्ट्रॉल को स्तर सामान्यता को प्रक्रिया मा संलग्न हुन्छन्;
- जक्रिनीले मानिसहरूलाई मधुमेहबाट पीडा दिन्छन्, किनकि यो मोटाइ र कार्बोहाइड्रेटमा कम हुन्छ;
- जक्रले विटामिनको ठूलो मात्रामा समावेश गर्दछ: सी, बी 1, बी 2, पीपी, फोलिक एसिड।
Zucini एक उत्कृष्ट आहार उत्पादन हो र धेरै आहारहरूका मेनुमा समावेश छ। त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् - कलेजको एक केक, मसलायुक्त आलु, उबलाएको वा सुकेको लुक्नी। यी सबै व्यञ्जनहरूलाई जडिबुटीको खतरा र अधिक वजनबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई सिफारिस गरिन्छ। Zucchini कैलरीहरूमा कम छ, तर यो असाधारण संतोषजनक छ, त्यसैले यसले वजन कम गर्न मद्दत गर्छ।
जक्रिन संयंत्र मात्र एक स्वादिष्ट उत्पादन होइन, जसबाट यसले विभिन्न विविध प्रकारका व्यंजनहरू पकाउन सम्भव छ, तर व्यक्तिको स्वस्थ जीवनको प्रणालीमा पनि महत्त्वपूर्ण घटक पनि हो।