"पागल" एक मूल कुकी हो, बचाउनुदेखि सबैलाई चिन्ता। स्वादिष्ट छोटो रोटी आटा र स्वादिष्ट क्रीमले यो ब्याचलाई वास्तविक उपचार दिन्छ! आज हामीसँग पत्ता लगाउने हजलटमा "पागल" मा विभिन्न तरिकामा आटा तयार पार्छ।
हजेलटमा "अनुहार" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- अयस्क भूरी शर्करा - 70 g;
- आटा - 500 जी;
- मोटो खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मार्जारिन - 0.5 प्याक;
- सोडा खाना - पिच;
- तालिका सिरका - 10 मिलीलीटर;
- आलु स्टार्च - 50 ग्राम।
तयारी
हज्जनेट्समा "अनुहार" को लागि आटा बनाउनु, अण्डाहरू एक कटोरामा तोड्न, छिटो चुकुर र छिटो छिटो पार्नुहोस्। त्यसपछि मोटो खट्टा क्रीम फैलाउनुहोस् र नरम क्रीम मार्जारिन थप गर्नुहोस्। सोडा टेबल सिरका संग बुझाई र आटा मा फेंकिएको छ। बिस्तारै आलुको स्टार्च डालो र सबै ध्यानपूर्वक मिलाउनुहोस्। धेरै अन्तमा, फलामले नरम आटा खाए र आटा घुमाउनुहोस्। यो सबै हो, अब तपाईं हजल प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ र कुकीज पाक गर्न सक्नुहुन्छ।
हाजेलटटमा ग्यासको लागि "अनुहार" को लागि आटा
सामग्रीहरू:
- चिकन yolks - 2 टुकडे;
- चीनी - 0,5 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम गाउँ - 0,5 वस्तुहरू;
- मार्जारिन क्रीम - 1 प्याक;
- बेकिंग सोडा - चुटकी;
- सिरका 9% - 1 चम्मच;
- vanillin;
- आटा।
तयारी
यल्कहरू चिनियाँको काँधमा टाढाको जग्गा हो, हामी खट्टा क्रीम फैलाउछौं र पिघल ठण्ड मार्जिनिनमा राख्दछौं। त्यसपछि सोडाको एक चुरोट र स्वादको लागि भ्याली फेंक। एक चम्मच संग मिश्रित र थोडा र आटा मा डाल दिए। हामी नरम आटा घुमाईरहेछ र हजेलमा स्वादिष्ट "अयस्क" बनाउन प्रयोग गर्दछौं।
बिजुली हजेलमा "पागल" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 1 प्याक;
- आउँदो उच्चतम ग्रेड 450 ग
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- सेतो शर्क - 0,5 तालिका;
- सोडा खाना - पिच;
- तालिका सिरका - 10 मिलीलीटर।
तयारी
मक्खन प्याकेजबाट हटाईयो र सससेनमा राखिएको छ। सबै भन्दा कमजोर आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र सामग्रीलाई तरल स्थितिमा पिसाब गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी चिनी फ्याँकेर राम्ररी मिलाऔं। सावधानी देखि सासप हटाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। एक चम्मचमा सोडा डाल्नु, सिरका खानुहोस् र पप तेलमा राख्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, हामी अण्डा तोड्न र बिछ्याउन, तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हाम्रो परीक्षणमा अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस् र धीरे-धीरे एक स्ट्रिनेजरको माध्यमबाट सिफेटमा सानो मात्रामा आटा राख्नुहोस्। सबैको रूपमा, एक विशेष whisk संग मिश्रित र बिजुली हजल "Oreshek" पाक लागि तयार निर्मित लोचदार आटा प्रयोग गर्नु पर्छ।