एक अद्भुत मिठाई सिर्जनामे ब्रुले पहिलो इङ्गल्याण्डमा सातौं शताब्दीमा तयार भएको थियो। त्यस पछि, यस डिशको लोकप्रियता बढेको छ र आज डेसर्ट क्रीम-ब्रुले धेरै क्याफेहरू र रेस्टुरेन्टहरूमा सेवा गरिरहेको छ। साथै, सृजन ब्र्रुले घरमा तयार हुन सक्छ। यो मिठाई एक स्वादिष्ट क्रीम हो, कडा कारमेल क्रस्ट संग ढाकिएको छ। क्रीम-ब्र्रुले तयार पार्न, योल, दूध, आटा, चिनी, वेनिला शकर र स्वाद प्रयोग गरिन्छ - प्रायः नींबूको उत्तेजना। साथै, आज यो बच्चाहरु र वयस्कों क्रीम-ब्रुसे आइसक्रीम को बीच धेरै लोकप्रिय छ। यस लेखमा, हामी कसरी क्रीम-ब्रुले आफूलाई कसरी बनाउने भन्ने कुरा गर्नेछौं ।
क्रीम-ट्रुले मिठाईको लागि क्लासिक नुस्खा
यो नुस्खा छ सर्भरको लागि डिजाइन गरिएको छ। मिठाईको तयारीको लागि निम्न उत्पादनहरू आवश्यक पर्नेछ: दूध 9 0 9 लाख, दूध 200, चीनीको 200 ग्राम, आटा 2 वटा चप्पलेट, 4-5 सेन्टीमिटर दाँतको टुक्रा, वेनिला शंकुको 1 चम्मच, नींबू छीलका 2 शेव। एक सौसिन मा 700 मिलीलीटर दूध डालो, नींबू छील, दालचीनी, वेनिला शर्करा जोड्नुहोस्, 5 मिनेट को लागि उबाल ल्याउन र उबाल।
100 मिलीलीटर दूधलाई एकसाथ सामूहिक द्रव्यको साथ पिटाइन्छ, र बाँकी 100 मिलीलीटर दूधलाई अँध्यारोमा लगाइयो। तातोमा, पहिले नै प्लेट दूधबाट हटाइयो, यसलाई मिश्रणहरू दुवैको लागि आवश्यक हुन्छ - दूधको साथमा दूध र दूधको दूध। सबै सुचारु नभए सम्म फेरि ठोक्नुपर्छ र फेरि मोटो आगो (लगभग 10 मिनेट) सम्म राख्नुहोस्। परिणामकारी मोटो क्रीम विभाजित भित्ताहरु मा खण्डित हुनु पर्छ (6 टुक्राहरु) र एक घण्टा को लागि एक घन्टा को लागि राख्नुहोस।
क्रीम कूलिंग गर्दा, तपाईंलाई कारमेल पकाउनु पर्छ। यसका लागि, एक सानो साउसेपेनमा चिनी राख्नु पर्छ, अग्नि राख्नुहोस् र जबसम्म गहिराइ भुइँमा पुर्याउँदछ र पिउँदछ (लगभग 5 मिनेट)। गरम कारमेल ठंडा मा ढाल को माथि डालना चाहिए
क्लासिक नुस्खाको अनुसार क्रीम-ब्र्युले कसरी बनाउने भन्ने बारे जान्दछन्, तपाइँ सजिलै संग यस डेसर्टको विभिन्न प्रकारको तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणको लागि, एक लेमन अर्को स्वाद संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। र यदि तपाईं सबै चकलेटको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, कुनै पनि डेसर्ट ग्रिड चकलेटमा थप्नबाट जोगिन सक्नेछैन।
अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी सिर्जनामा ब्रुले घरमा पकाउने हो भने, तपाईं नियमित रूपमा तपाईंको परिवारलाई एक भयानक मिठाईसँग प्रसन्न र आनन्दित अतिथिहरूलाई स्वागत गर्न सक्नुहुन्छ।