कद्दू क्रीम केवल एक सार्वभौमिक र fabulously स्वादिष्ट पकवान हो जुन एक राम्रो र नाजुक मिठाई को रूप मा गर्म चाय या फलों को रस संग प्रस्तुत गरिन्छ। र तिनीहरूले पनि कुनै बिस्कुट केक निस्क्न सक्छन्, र तपाईं एक अद्भुत र मूल केक पाउनुहुनेछ। चलो तपाईं संग विचार गर्ने कद्दू क्रीम पकाउने केही साधारण व्यञ्जनहरु।
कद्दीन क्रीमको लागि पकाउनुहोस् - brulee
सामग्रीहरू:
- अण्डा योगी - 7 टुक्राहरू;
- जमीन दालचीनी - चुरोट;
- जमीन nutmeg - चुन्च;
- उबले पानी - 1 एल;
- क्रीम 30% - 1 वस्तु;
- स्किम्ड दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- म्यापल सिरप - 0,5 वस्तुहरू;
- कद्दू शुद्ध - 100 ग्राम।
तयारी
तपाईंले कद्दीन क्रीम बनाउनु अघि, ओवन खोल्नुहोस् र यसलाई 150 डिग्रीमा पुन: दोहोर्याउनुहोस्। बेकिंग डिशमा, हामीले 6 साना बोटहरू मात्रामा 150 मिलीलीटरको साथ राख्यौं। एक अलग सससेन मा पानी उबाल। एक ठूलो कटोरी मा, अन्डा मान्छे, अखरोट र दालचीनी मिश्रण। अर्को, एक बर्तन लिनुहोस्, क्रीम डाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई राम्रो लाग्यो, दूध थप गर्नुहोस्, मेपल सिरप र कद्दू शुद्ध । हामी कमजोर कमजोर आगोमा राख्यौं र यसलाई फोडामा ल्याउछौं। धीरे - धीरे अन्डा मिश्रण को परिचय र हरा व्हाइट।
एक ठूलो कपमा पनीरलोथ को माध्यम ले परिणामकारी क्रीम डालो, र त्यसपछि भाग बर्तन मा फैलिएको छ। उबलते पानीको रूपमा टाँस्नुहोस्, हामी यसलाई ओवनमा पठाउँदछौं र जबरजस्ती केन्द्रमा घुम्न नसक्ने सम्म पुग्दैनन्। यसले लगभग 35-40 मिनेट लिनेछ। त्यसपछि हामी बर्तनमा टेबल राख्नुभयो र तिनीहरूलाई पूर्णतया शान्त गरौं। अर्को, समाप्त मिठाई 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा राखिएको छ र ठुलो हुन्छ। हामी कद्दीन क्रीम-स्प्रिड को साथ whipped र थोडा मीठा क्रीम संग सेवा गर्दछ।
बिस्किट्स संग कद्दू क्रीम
सामग्रीहरू:
- दूध वसा-मुक्त - 1,5 वस्तुहरू;
- भूरी शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- vanillin - pinch;
- ग्राउन्ड अखरोट, जमीन अदरक - स्वाद गर्न;
- नमक - चुरोट;
- डिब्बाबंद कद्दू - 1 वस्तु;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- शरद ऋतु कुकी - 200 जी।
तयारी
कद्दी क्रीम बनाउन को लागि, एक saucepan मा एक दूध को गिलास डालना, चीनी डालना, मध्यम गर्मी मा राखन र एक फोडा ल्याउन, तर फोडा छैन। त्यस पछि, बर्तनबाट आगो हटाउनुहोस् र ठिक छोड्नुहोस्। अण्ड योलले ठूलो कटोरामा ब्रेक र निरन्तर कताई बिस्तारै हल्का दूध को मिश्रणमा राख्छ। सबै चीज मिलाउनुहोस् र प्यानमा माछा जम्मा गर्नुहोस् र 4 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
समाप्त क्रीम सफा मार्फत फिल्टर गरिएको छ। बाँकी दूध एक अलग कन्टेनरमा क्यान्डसेड दूध, वाइनिलिन, पोषक र अदरक संग संयुक्त हुन्छ। राम्रो तरिकाले हलचल, कुचल डिब्बाबंद कद्दीन जोड्नुहोस् र धीरे - धीरे मा कमांडर को जन मा डाल दें। कद्दिन मिठाईलाई एक प्लास्टिक कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। क्रीम कडा कडा छ भने, टूटीएको कुकीजको टुक्राहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
क्रीमयुक्त कद्दिन क्रीम
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 500 जी;
- जिलेटिन - 1 चम्मच;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- Vanillin - स्वाद;
- क्रीम 25% - 200 मिलीलीटर।
तयारी
खुट्टामा कद्दी क्यूब को क्यूब्स मा, वा पानी को बिना एक saucepan मा एक लंबी shavings र स्टव संग मिश्रित। पानी र सुत्न जेलाटिनमा पूर्व-भिजेको हामी अकसर क्रीमको 1 चम्मचमा लियो। यल्स्क हामी अलग देखि चीनी मा पीस गर्छौं, हामी जेलिना जोड्छौं, हामी vanillin को एक चुटकी र एक स्टुड कद्दू राख्छ। क्रीम ठीक देखि अण्डा को सफेद संग हरा र धीरे - धीरे तैयार जन संग गठबंधन। त्यस पछि, मिट्टी मा मिठाई को बाहिर, सब्जी को तेल संग smeared, र फ्रिज मा ठंडा हटान। हामी फल या बेरी सस र रस संग कद्दीन क्रीम को सेवा गर्दछौं।