Satsivi मासु, माछा र कुखुराबाट व्यंजन समूहको लागि एक परम्परागत जर्जिया सस र नाम हो जुन यस ससमा पकाएको छ। चटनी को आधार आधार भुवन, मसाले र लहसुन - परम्परागत अवयवहरु को जर्जिया को व्यञ्जन को धेरै व्यंजनहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
पाक कला satsivi मुश्किल छैन, तर पनि कम समस्याले बहुव्यापी मालिकहरूको मालिकलाई भेट्छ, व्यञ्जनहरू जसको लागि हामी यस लेखमा साझेदारी गर्नेछौं।
मल्टीवार्क मा चिकन देखि Satsivi
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ वा स्टिकहरू - 1 किलोग्राम;
- लसुन - 1 हेड;
- प्याज - 4 पीसीएस।;
- saffron - 2 tsp;
- hops-suneli - 2 tsp।
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- पानी।
तयारी
चिकनसँग सुरू गरौं। हामी बहुकलाल कपको तल सब्जीको तेल र आधा-कटा प्याज र लसुनको परत संग आवरणमा स्नेह गर्छौं। प्याजको कुकुरको माथि हामी चिकन जांघ र स्टिकहरू, केही नमक र काली मिर्च। यदि तपाईं बहुविध "Panasonic" मा satsivi तयार गर्दै हुनुहुन्छ, त्यसपछि 40 मिनेट को लागि "बेकिंग" मोड सेट र चिकन तयार छोड्नुहोस्।
बीचमा, तपाईं अखरोट सॉस आफैलाई निषेध गर्न सक्नुहुन्छ। यसको तयारीको लागि, बटुआ एक फ्लेन्डर, एक कफी निर्माता वा मासु चक्कु को प्रयोग गरेर आटा माटोमा उडेको छ। त्यसै गरी, बाँकी प्याज र लसुन पीस र यसलाई अखरोटको आटासँग मिलाउनुहोस्। हामीले आधार बनाएर बिरुवाको सस, हप्स-सनीली, नमक र काली मिर्चको लागि आधार बनायौं, जसको पछि लगातार घिमिरे, हामी क्रीडी स्थिरता को एक चटनी सम्म पुग्छौं। पकाउने को अन्त मा, चिकन को परिणामस्वरूप satsivi संग डालें, "शंकु" मोड मा स्विच र 1 घन्टा को लागि खाना पकाने को लागि जारी राख्नुहोस।
तयार भोजन पुरा तरिकाले ठुलो (सत्स्सीले ठुलो काम गरिरहेको छ), त्यसपछि कटा सिलिन्ड्रो र / वा अनारको बीउ सँग छिटो।
बहुविध मा Satsivi को नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 500 जी;
- अखरोट - 200 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- सब्जी तेल;
- लौह - 2 किला;
- सफन - पिच;
- सिरका - वस्तुको 1/4;
- धनियाँ जमीन - 1 चम्मच;
- hops-suneli - 1 चम्मच।
तयारी
आइपुग्नेहरू आधा भागमा काटिएका हुन्छन् तर अन्तमा हामी हाम्रो चटनीको लागि "जेब" जस्तो लागेन। हामीले सब्जीबाट स्टङ्क काट्यौं र यसलाई हट नमकीन पानीमा 10 मिनेटसम्म राख्यौं।
बीचमा, हामी satsivi चटनी तयार गर्न तयारी गर्दैछौं। प्याज र लसुनलाई एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस् र अखरोटसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अखरोटमा जोड्नुहोस् ग्लोबल क्लोभ, थोपा जाजर, धनिया र होप्स-सनली टाँस्नुहोस्। सिरिया को टुक्रा गर्म पानी को दो भागहरु संग मिक्स र मलाई मृदु मक्खन संग कडा स्थिरता सम्म पतला। चटनीको भाग जेबमा राखिएको छ, र बाक्लो 1/1 कप पानीको बायाँ र बिरुवामाथि राख्नु। यदि तपाईं बहुवार्क "रेडमोन" मा सत्स्सी तयार गर्दै हुनुहुन्छ, त्यसपछि 1 घण्टाको लागि "चौंरी" मोड सेट गर्नुहोस्। तयार भान्सा तयार पार्नुहोस्, र मेजरको तातो सेवाको साथ, धनियाको ताजा ग्रीस सँग छिटो।
एक बहुविध मा एक चिकन देखि कसरी satsivi पकाने?
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 कैरस (लगभग 500 ग्राम);
- अखरोट - 250 जी;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- लसुन - 3-4 लौंग;
- हरियाली - 1 गुच्छा;
- सनफन - 1 चुरोट;
- जमीन लौंग - चुरोट;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अनारको अनाज - 1 मुट्ठी;
- सब्जी तेल।
तयारी
मध्यम आकारको सानो टुक्रामा चिकन चोरी गर्नुहोस्। प्याज मध्यम मोटाईको अर्ध-रिंगमा काटिएको छ। अखरोट आटामा उडेको र कटा जडी बूटियों, लहसुन, सब्जी तेल र मसाले संग मिल्दछ। हामी कम माटो खट्टा क्रीम स्थिरता संग जन जन। बहुभाषी मा चिकन टुक्राहरु संग परिणामस्वरूप चटनी भरें र 1.5 घंटों को लागि "भंग" मोड सेट गर्नुहोस। अनारको बीउ संग सेवा र स्प्रिंक गर्नु अघि तैयार डिश तयार पार्नुहोस्।