सामेलबाट एक डबल बॉयलरमा डिशहरूमध्ये केहि हो कि जुत्ता उत्कृष्ट स्वाद र ठूलो फाइदा हो, किनभने यो अटलांटिक माछाको निन्द्रा मासु भिटामिन ए, समूह बी को भिटामिन, म्याक्रो र माइक्रोटेक्टिमेन्टको दैनिक आदर्श हुन्छ।
एक डबल बॉयलर मा सामन पकाने को लागी र यसैले आफु को स्वास्थ्य को लाभहरु संग लिप्त हुन्छ, हामी तपाईंलाई यस लेख मा बताएंगे।
पूर्वी क्षेत्रमा स्टीमरमा सामन
परम्परागत रूपले, चिनियाँ शेफले हरिया प्याज र अदरकसँग संयोजनमा भाप भयो माछा तयार गर्छ, जसले उज्ज्वल माछाको स्वादलाई प्रतिबन्ध दिन्छ। आजको रात्रिको लागि एक ताजा ताजा अभिन्न संयोजन कोसिस गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सामन स्टेक - 500 जी;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - ¼ चम्मच चम्मच;
- सेतो मिर्च - 1/8 चम्मच।
- हरियो प्याज - 2 प्वाइजहरू;
- अदरक ताजा - 4 सर्कल;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- तिल तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
धोएका र सूखे माछा स्टेक सोया सस र मसलाहरू - 15-30 मिनेटमा खाएको छ। पकाएको सामनलाई स्टीमरको कटोरामा राख्नुहोस्, कटा प्याज र अदरकका टुक्राहरू छिर्नुहोस्। लेमन कटौतीमा आधा: एक अर्का 4 भागमा विभाजित छ र तिनीहरूलाई माछा राख्छ, दोस्रो - माथिबाट स्टेकमा निस्कन्छ। सैमोनको अर्ध किलोग्राम स्टेकले 30 मिनेटको लागि स्टीमरमा पकाएको छ वा यो कांटाको दबाबको पछाडि सुत्न सुरु हुन्छ।
तयार-देखि-माछा माछा चावल वा चावल नूडल्ससँग माछा भाइरसको साथ संयोजनमा सेवा गरिन्छ।
दही सॉस - नुस्खा संग एक डबल बॉयलर मा सामन
सामग्रीहरू:
माछाको लागि:
- सामन को फाइल - 500 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 1 पोड;
- फेनल - 1 पीसी।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद।
चटनीको लागि:
- ताजा ककडी - 1 पीसी।;
- दही (बिना अनावश्यक) - 1 वस्तु;
- नमक ½ चम्मच;
- सरस्राई दुश्मन - 2 चम्मच। चम्मच;
- उत्रो - 1 गुच्छा।
तयारी
हामी चटनीको साथ सुरु गर्छौं: ककबाल सफा गर्नुहोस्, बीउहरू हटाउनुहोस्, सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र नुन संग छिटो। 1 घण्टाको लागि कर्कर छोड्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरूले थप पानी दिए।
यसबाहेक, सामोन फिलेटहरूका स्लाइसहरू अन्नको साथ भरिन्छन्: जैतूनको तेल, नमक, कटाई हरियो फन्नी र चिनी मिर्च (बीज बिना)। सिधै अचम्ममा हामी आधे घण्टाको लागि स्मिमरमा सामन पठाउँदछौँ।
हामी चटनीमा फर्काउँछौं: ककडीले पहिले नै अत्यधिक नमी प्रदान गरेको छ, जसको अर्थ यो नमकको बालीबाट धोई र कागज तौलिया संग गीला हुन सक्छ। एक उथली कटोरा मा दही, सरस र कटा कट्टरहरु मिश्रण गर्नुहोस्। कर्करहरू थप्नुहोस्, र तयार बनाइयो र नींबूको रस माछा पर्दा छिटो सेवा गर्नुहोस्। यो डिश तपाईंको मनपर्दो पकाएको सब्जको साइड डिश संग सेवा गरिन्छ। Bon appetit!