कद्दीन यसको बहुमूल्य गुणहरु र सबै शरीर प्रणाली को काम मा लाभदायक प्रभाव को लागि प्रसिद्ध छ। त्यहाँ कद्दीको भाँडाको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तर आज हामी माछा संग सब्जी संयोजन र ओवनमा पकाउने कुरा गर्छौं। प्रस्तावित व्यञ्जनहरु मध्ये प्रत्येक एक साँच्चै स्वादिष्ट र उपयोगी उपचार पाउनेछ, जुन तपाईं एक प्याला हाई चाय संग मजा लिन सक्नुहुन्छ।
कफीको साथमा ओठमा टुक्राहरू पकाएर पाईन्छ
सामग्रीहरू:
- कद्दी ताजा - 330 जी;
- हनी तरल फूलहरु - 40 जी;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी वा जैतून का तेल, बगैचा रहित - 15-20 मिलीलीटर;
- चीनी - 25 जी।
तयारी
ओवनमा बेकिंगको लागि, यो शर्करा किन्नको कद्दी छनौट गर्ने सल्लाह छ। यो निस्सन्देह अधिक निविदा र स्वाद बाहिर आउनेछ। फल खाना पकाउनुअघि धोई गर्नु पर्छ, पहिलोमा आधा कटौती गर्नुहोस्, लुगा संगको बीज लिनुहोस्, र त्यसपछि दुई सेन्टीमिटरको रूपमा पतलीको रूपमा स्लाइसमा काट्नुहोस्।
एक कटोरा मा, मिश्रण, हरी, प्रवाहरी तरल र सूरजमुखी वा जैतून को तेल संग सुगन्ध को बिना। यदि वांछित भएमा, बिल्टको ग्राउण्ड दालचीनी परिणामी मिश्रणमा थप्न सकिन्छ। ओवन वा पकाउने पानामा खाना पकाउन एक डिशमा राखिएको कद्दिन स्लाइसहरू टाँस्नुहोस्, र पचास मिनेटसम्म 185 डिग्रीसम्म गरम यन्त्रमा पठाउनुहोस्। प्रक्रियाको अन्त्य अघि दस मिनेट अघि, कद्दी स्लाइसहरू माथिको चीनीमा छिटो र ओवनको अधिकतम तापमानमा तापमान बढाउनुहोस्।
कफी माछा माछा र पुरा दालचीनी संग ओवन मा पकाया
सामग्रीहरू:
- सानो कद्दू - 1 टुक्रा;
- पागल देखि कुनै चुनन को लागि - 220 g;
- दालचीनी जमीन - 1 चुटकी;
- हनी 160-190 g;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर।
तयारी
एक कद्दू पानाको लागि, सानो फाईल छान्नुहोस्, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई सुक्नुहोस्। अब ध्यानपूर्वक टोप को माथि र परिणामकारी छेद को माध्यम ले कटौती गर्नुहोस, बीउहरु लाई हटा दें र फैब्रस मांस संग चम्मच साफ गर्नुहोस। अख्तियारले ओवनमा वा सुक्खा फ्राइङ प्यानमा सुकाइदिन्छ, र त्यसपछि मोर्टारमा एक टुक्रालाई पीस गर्नुहोस् वा ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। माछा, दालचीनी र नींबूको रस संग अखरोट मास को मिश्रण गर्नुहोस र कद्दू मा एक गुफा संग भरें।
हामी कद्दी को छेद को कट-ऑफ "ढक्कन" संग कवर गर्दछ, यस उत्पादन को एक बेकिंग ट्रे मा राख्छ, जसमा हामी धेरै कम पानी पान्छौं, र तापमान को आधे घन्टा को 185 डिग्री तापमान मा लेता छ।
संकेत पछि, ओवनमा थोप्लोको लागि कद्दी अझै पनि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि डिशमा जानुहोस् र सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।
कद्दी सेब, शहद र खट्टा क्रीम संग पकाइएको
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 850 जी;
- सेब - 450 जी;
- पागल कुनै विकल्प छ - 40 जी;
- जमीन दालचीनी - 5 जी;
- हनी - 70 g;
- खट्टा क्रीम - 130 g;
- बिना पिटहरु - 1 मुट्ठी;
- मक्खन - 55 जी;
- रोटी क्रम्ब्स - 35-50 ग्राम।
तयारी
तपाईं सेब संग पकाएको कद्दू पठाउनु अघि, यो पिक्सेल र खुम्चिएको हुनुपर्छ, त्यसपछि क्युबमा काट्नुहोस् र मक्खन र एक सानो मात्रामा पानीको साथ फ्राइङ प्यानमा थोडा नरम पार्नु पर्छ। जब कद्दी स्टिड गरिएको छ, हामी कोरबाट सेबहरू सफा गर्छौं र, यदि चाहियो भने खाडीबाट र पतली स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस्। हामी पनि महाराज, कुचल नट र दालचीनी ग्राउण्डको साथ खट्टा क्रीम मिलाएर भरेर तयार पार्छौं। नटहरू ओवन वा सुक्खा फ्राइकिङ प्यानमा पाना पानामा पूर्व-सूखे हुनुपर्छ।
अब धनी कद्दू को तेल र रोटीकेड ब्रेडिंग रूप मा राख्नुहोस, भमी हुई किशमिशों को स्लाइस संग छिपाएं र शीर्ष मा सेब स्लाइसहरु लाई राख्नुहोस। हामी शहद र खट्टा क्रीम को मिश्रण संग रचना डालना र अधिकतम तापमान मा आधे घन्टा को लागि सेंकना पठा्नुहोस।
उपचारको यस प्रकार कद्दीको बीउ संग पूरै पूरै सकिन्छ, उनीहरु लाई माछा मार्ने, र खट्टा क्रीमको सट्टा प्राकृतिक दही प्रयोग गरिन्छन्।