Entrecote - मासुको टुक्रा, रिब्स र रिज बीचको कट। यसको भाँडा तयार छ र विभिन्न रेस्टुरेन्टहरूमा सेवा गरिन्छ। हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी पोर्कबाट स्वादिष्ट इन्ट्रोटेट तयार पार्नु र आफैलाई गोमायो।
पोर्कबाट घुसपिट कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 450 g देखि प्रवेश द्वार;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- अदरक - 0,5 टिस्प।
- rosemary 0.5 tsp;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
ताजा नींबूको रस निलो हुने तेल, काटेको लसुन, अदरक, रस्सरी, नमक र काली मिर्चसँग मिल्दछ। शुद्ध लचोक कट आधा रिंग्स। हामीले एक कटोरामा धोएमा प्रवेशका लागि राख्नुभयो। शीर्ष मा, तयार चटनीलाई पानी र त्यसपछि कटा प्याज राख्नुहोस्। हामी एक ढक्कन संग शीर्ष बंद। हामी रातको लागि फ्रिजमा छोड्यौं। तर यदि कुनै समय छैन भने 6 घण्टा पर्याप्त हुनेछ। हामी माछा माछा माछा राख्छौं, माला डालो र माथि प्याज राख्नु। तुरुन्तै बेकिंग पानामा लिपि राख्नुहोस्, यसलाई सानो पानीमा राख्नुहोस्। लगभग 220 डिग्रीको तापमानमा प्रवेश गर्न लगभग एक घण्टाको लागि पकाइएको छ। त्यसपछि तापमान 160 डिग्रीमा सीमित हुन्छ र हामी अर्को 40 मिनेट तयार गर्छौं। त्यसैले अब तपाईं जान्नुहुन्छ कसरी भित्तामा पोर्कबाट प्रवेशाप्रति पकाउने। जस्तो कि तपाईंले देख्न सक्नुहुनेछ, सबै कुरा बिल्कुल सरल छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा पोर्कबाट कसरी निस्कने कोण
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 400 जी बाट प्रवेश
- नमक;
- काली मिर्च
- मसाले ;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- soy sauce बिना additives - 30 मिलीलीटर।
तयारी
प्रवेशको टुक्रा ध्यानपूर्वक बन्द, नमक, मरिच र अन्य मसाले संग छिटो। सब्जी को तेल संग सोया सस को मिश्रण गर्नुहोस र प्रवेश को यो मिश्रण डालें। तिनीहरूलाई तातो पानीको पानामा तान्नुहोस् जब सम्म 5 मिनेटमा नबनाउनुहोस्, त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा पकाएर मासु ल्याउनुहोस्। यो एक घण्टाको चौथाई घण्टा लाग्छ।
बीउबाट कसरी घुसपैठ तयार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी बाट entrecote;
- प्याज - 120 जी;
- पनीर - 150 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम, केचअप, मेयोनेज, नीबूको रस, मसाले र नुन।
तयारी
खुर्सानी प्याजहरू अँध्यारो रङहरू द्वारा छातीमा राख्छन्। तीन पनीर पनीर। पहिलो, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी फ्राइङ प्यानमा बीफबाट इन्ट्रेकोट फ्रिज गर्ने। मासु काटेर टुक्रामा लगभग 1 सेमीको मोटाईमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई बिर्नुहोस्, नींबूको रस डाल्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि चिसो ठाउँमा पठाउनुहोस्। यस बीच, हामी चटनी तयार गर्दैछौँ। यो केचअप र मेयोनेजसँग एउटै मात्रामा मिश्रण खट्टा क्रीममा गर्न को लागी। मसाले जोड्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। तातो पानीको साथमा फ्राइङ प्यानमा मासु कोलाउनुहोस्। त्यसपछि यो तत्परतामा ल्याइनु पर्छ।
साथै उल्लेखनीय छ कि ओवनमा मासु बाट कसरी प्रवेश गर्न तयार छ। प्रविधि वास्तवमा एउटै छ। ओवन 200 डिग्री सम्म उचाल्दछ र हामी यसलाई 40 मिनेटको लागि चटनी र पनीर-स्कोक्टेड मासु संग धुरी पठाइदिन्छौँ। र मासुको रसदार बनाउन को लागी, तपाईंलाई खाना पकाउने बेला समयको पकाउने ट्रेमा पानी थप्न आवश्यक छ।
अब तपाईं जान्नुहुन्छ कि कसरी मासु र पोर्कबाट घुसपैठको तयारी गर्न सजिलो र स्वादिष्ट घरमा।