सायद सबैले मन - कच्चा हम साउसेज बारे सुनेका थिए, तर केहि मान्छेले सोजी काजीको प्रयास गरे। आखिर, तपाईं यसलाई एक देशमा पनि सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुन्न, यो मात्र मार्केटमा बेचेको छ। र प्राय: यो तपाईंको आँखा अघि ठीक भएको छ।
यो व्यभिचारको विशेषता यो घोडा मासुको एक टुक्राबाट तयार छ। यो मासुको माटोको छेउमा लामो समय सम्म काट्ने गरिन्छ, र यो चिसो हुनु पर्छ, त्यसैले घोडाहरू विशेष गरी चिसो हुन्छन्।
यो एक औद्योगिक प्रकार को सासाज होइन, तर हरेक दिन भन्दा घरपरिवार र त्यस्ता त्यस्ता उत्सवहरू। यसैले, यो कम्तिमा धेरै सरल अवयवहरूको साथ 100% प्राकृतिक उत्पादन हो। मूलतया, यो पीडित छ र ठुलो सेवा छ, तर यो पायलफ, बिशबर्मक, नारी जस्तै दोस्रो बर्तन पकाउने को लागी प्रयोग गरिन्छ।
काजीलाई धेरै टर्कीका राष्ट्रहरूको राष्ट्रिय डिश मानिन्छ र सबैसँग तिनीहरूको आफ्नै गोप्य र तयारीको तरिकाहरू छन्, यो पकाएको र सुकेको छ, स्मोक गरियो! र यदि तपाईं स्वाभाविक र स्वादिष्ट मासुको तैयारीको समर्थक हुनुहुन्छ भने, तपाईंले घरमा घोडा मासुबाट क्यानडा बनाउनु पर्दछ।
घोडा सासेज काजी को लागि नुस्खा
आंतों को राम्रो तरिकाले तैयार गर्न यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसो गर्न, हामी तिनीहरूलाई गलत ठगीमा बारी गर्दछौं, सावधानीपूर्वक मेरो चिसो पानीको साथ, त्यसपछि नमक संग प्रचुर मात्रामा छिटो र त्यसलाई घुमाउनुहोस्, त्यसैले हामी तिनीहरूलाई अनावश्यक स्लिमको सफा गर्छौं। तपाईं खडा गर्नको लागि 15 मिनेट छोड्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि ठिटो पानीको साथ धेरै पटक कुल्ला र त्यसपछि हटाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- शास्त्रीय वसा - 1.5 किलोग्राम को एक पट्टी;
- लसुन - 50 g;
- zir - 20 g;
- गोलेट बीफ - 50 सेमी।
- नमक, काली मिर्च
तयारी
निस्सन्देह, आदर्श रूप मा, सबै मासु वसा को रेज संग एक टुकडा हुनेछ। यदि तपाईंसँग अलग अलग मासु छ भने, अलग से मोटी, ध्यान दिनुहोस् कि तिनीहरूको अनुपात 2: 1 क्रमशः हुनुपर्छ।
हामी धेरै धेरै नुन र काली मिर्च लिन्छौं, सबै लहसुन बाहिर निस्कन्छ, जिरोको बाहिर निकाल्नुहोस् र सबै पेस्टमा बदल्नुहोस्, जुन हामीले धेरै राम्रो मासु मार्न सक्छौ। यसलाई 12 घण्टाको लागि शांतमा छोड्नुहोस्, त्यसैले यो सबै परित्याग र नमस्कार। त्यसोभए हामी तैयार गेट लिन्छौं, हामी यसलाई एक छेउमा बाँध्छौं र यसलाई एक टुक्रा भित्र भित्र पुर्याउँछौं। यदि y
उबलते आलु भन्दा पहिले, पानीलाई सास फेर्न सकिन्छ र स्याउजलाई ठुलो तरलमा राख्नुहोस्। जब उबलने फोम बनाइयो, यसलाई हटाउनुहोस् र न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनकि धेरै ठाउँमा धेरै ठाउँहरूमा छेउमा उबलिएको हुन्छ, त्यसैले यसले फट गर्दैन। दुई घण्टा कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई लिनुहोस् र यसलाई ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
तपाईं पनि काजी, तर झटका गर्न सक्नुहुन्न। त्यसपछि यो 2 हफ्तेको लागि ड्राफ्टमा निलम्बित गरिएको छ, र त्यसपछि एक महिनाको लागि एक राम्रो कोठामा सूखे।