हाम्रो समयमा, जापानी व्यञ्जन धेरै लोकप्रिय छ। लंच या रात को खाने को लागि सुशी या रोल चीज को आदेश बन्यो। यस प्रकारको मजाक हो जुन घरमा सुशी बनाउन मात्र आकर्षक छैन, तर "बजेट-बचत" र "स्वास्थ्य-संरक्षण" पनि हो, त्यसैले हामी सुशी बनाउनका लागि महत्त्वपूर्ण घटकमा केही ध्यान दिनेछौं - चावलका लागि चावल, रोल र सुशीको लागि।
मलाई चावल ड्रेसिंग चाहिन्छ? यसले चावल र सुशीको लागि मात्र आवश्यक स्वादको लागि चावल दिन्छ, तर चिपचिपा बढाउँछ, त्यसैले यो फरक पर्दैन।
चावलमा हुनाले जब नमक पकाउन नचाहिएको हुन्छ, सुशीको ड्रेसिंग चावलको मासु र शर्कु दुवै हुन्छ। चावलका लागि भर्ना गर्ने मुख्य भूमिका सिरकालाई दिइएको छ। चावल सिरका पसलहरूको विशेष विभागमा भेट्न सकिन्छ, जहाँ सुशीको अन्य घटक पनि बेचिएका छन्। तर के गरौं भने तपाईं अझै चावल सिरका पाउन सक्नुहुन्न। म यसलाई कसरी बदल्न सक्छु?
चावलका दाखिला प्रायः सेतो शराब सिरका, अंगूर सिरका, सेब साइडर सिरका, वा खराब, तालिकामा सिरका संग बदल्नुहोस्। यहाँ चाँहि अनुपातहरू छनोट गर्न आवश्यक छ त्यसैले चावलको स्वाद बिर्सनु हुँदैन।
तपाईं समाप्त व्यञ्जनहरू कोसिस गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि सामग्री को मात्रा स्वाद गर्न समायोजन गर्नुहोस्।
चावलका दाखिलाहरू भर्ना गर्न नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चावल सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
स्याउ साइडर सिरकासँग पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सेब साइडर सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
अंगूर सिरका संग पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- अंगूर सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच।
तालिका सिरकाको साथ पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- तालिका सिरका 6% - 50 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी।
तयारी
सबै फोडा र पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म हलचल। न्यानो रूपमा चावलहरूमा थप्नुहोस्। र यदि तपाईंले भविष्यको प्रयोगको लागि फिर्ती तयार गर्नुभएको छ भने, फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् र पहिले यो प्रयोग गर्नु अघि।
चावल सिरका लागि नुस्खा
चावल सिरका तपाईंको आफ्नै मा पकाउन सकिन्छ। यदि समय र इच्छा छ भने।
सामग्रीहरू:
- चावल;
- sugar;
- खमीर;
- अण्डा सेतो।
तयारी
पानीको साथ चावल भर्नुहोस् र रातको लागि बाहिरी छोड्नुहोस्। अर्को दिन, हामी पानी व्यक्त गर्दछौं, र बारेमा थप्नुहोस्
एक महिना पछि मिश्रण फिल्टर गरिएको छ। पिटेको कच्चा अण्डा सेतो (सफा गर्नका निम्ति) उर्नुहोस्, र फेरि फिल्टर गर्नुहोस्।
यो त्यस्तो लामो मार्ग हो, तर तपाईको आफ्नै तयारीको वास्तविक चावल सिरका सधैँ तपाइँको सेवामा हुनेछ।
यस्ता ड्रेसिङको साथ तपाइँ क्यान्सरमा सामनको साथ र अधिक जटिल सुशी माकी खाना पकाउन सक्नुहुनेछ।