सूपको प्रकारहरू

आज हामी प्रारम्भिक गृहिणीहरूका लागि एक शैक्षिक कार्यक्रम सञ्चालन गर्नेछौं र तपाईंलाई कस्तो प्रकारका सूपहरू बताउनेछौं, र छोटो वर्णनको प्रत्येक विवरणहरू के हो। माथिको जानकारीमा निर्भर रहनु भएको छ, तपाई आफैंको लागि निर्णय गर्न सक्नुहुनेछ कि तपाईंले कुन खानाहरू पकाउन चाहानुहुन्छ, र कुन व्यञ्जनहरू तपाइँलाई इन्कार गर्नुहुन्छ र तपाईं कुकबुकहरू वा विषयगत साइटहरूमा अझ राम्रो नेभिगेट गर्न सक्नुहुन्छ।

सूपको प्रकार र तिनीहरूको तयारीको प्रकार

सबै सूपहरु दुई श्रेणिहरु मा विभाजित गर्न सकिन्छ: तातो र चिसो।

चिसो सूपको विस्तृत विश्व दायरामा, हामी केवल ओहोरो, बीट्रोट वा चिलिमीको लोकप्रियताको आनन्द उठाउँछौं र त्यसपछि प्रायः गर्मीमा। तर संसारको अन्य किचनमा, तपाईं सब्जी वा फल भ्रासमा विभिन्न चिसो सूप भेट्टाउन साथै दूध वा डेयरी उत्पादनमा आधारित बर्तन पाउन सक्नुहुनेछ। प्रायः यी बर्तनहरू बर्फ संग पूरै हुन्छन्।

हाम्रो मेनुमा हट सूप धेरै धेरै पटक भेट्न सकिन्छ। तिनीहरू तीन मुख्य उपसमूहहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ: पारदर्शी र भरपर्दो, साथै सूप-मासुको आलु। एक पारदर्शी सूप को आधार, एक नियम को रूप मा, कुनै संतृप्त भाइरस को न्यूनतम अतिरिक्त घटकों संग। प्रायः प्रायः भाइरसले क्राउस्टन वा पेस्ट्रीको साथमा पूरै पूर्णरुपमा पूरै पूर्णरुपमा पूरा गरेको छ र धेरै समयमै खाना पकाउँछ जब अनाज वा कुनै सब्जी पकाउँछ।

सबैभन्दा व्यापक श्रेणी, जसमा असामान्य विविधता र पहिलो व्यञ्जनको विविधता समावेश छ, सूप भरिएका छन्। बोर्स्ट र सूप, रासोलिनिकी र नम्वर, सब्जीको भाँडा र पास्ता, अनाज र फलफूलको अलावा - र यो अझै पनि भत्काउने सबै उपन्यासहरूको एक अपूर्ण सूची हो।

गर्म भरने सूप को प्रकार के हो?

भरपूर सूपहरू निश्चित रूपमा क्लासिक, मोटो, फ्राइङ र संयुक्त रूपमा विभाजित गर्न सकिन्छ। एक पारंपरिक (क्लासिक) भरने सूप तैयार गर्न, भाइरस प्रारम्भमा तयार छ, जुन, जब तयार हुन्छ, प्रदान गरिएको अन्य घटकहरू भरिएको छ। सूपको उही संस्करणलाई फ्राइङ समावेश गर्नुभन्दा पहिला पहिरन को लागी आधे तैयारता वा तैयारी गर्नु भन्दा पहिले, तिनीहरूलाई पानी वा भाइरस र संक्षेपमा ढल्काउन पछि लागे। मोटाएको सूप हामीलाई धेरै कम पकाएको छ र व्यंजनहरू "शौकियाका लागि" छन्। यस्तो व्यञ्जनको ज्वलन्त उदाहरण क्लासिक बोर्स्ट वा गोभीको सूप हो, जसमा घनत्वको लागि सूजन वा आटा थपिएको छ।

संयुक्त सूप सामग्रीबाट बनेको एक डिश हो, व्यक्तिगत रूपमा तत्परता ल्याइयो, पछि सेवा गर्नु अघि सॉसपेन भर्ती गर्दै। ती पूर्वी फर पूर्वी व्यञ्जनमा प्रायः तयार छन्।

क्रीम सूपको प्रकार के हो?

सूप शुद्ध, सार मा, कुनै पनि गर्म सूप देखि बनाइयो, यसलाई ब्लेंडर को इच्छुक मा अधिक घन र shredding बनाउन सकिन्छ। तर क्रीम सूप - डिश अधिक परिष्कृत छ र अधिक प्राय: भाइरसमा तयार छैन, तर क्रीम को थप र बियरमिल सस को हल्का संस्करणमा आधारित हुन्छ।

क्रीम सूपको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार: चिकन, मशरूम, तरकारी र माछा। प्रत्येक उप-प्रजातिमा विभिन्न प्रकारका विविधताहरू र यसको समावेश गरिएका अवयवहरूको संयोजन छ।

सरल प्रकारका मीठो सूपहरू

पहिलो कोर्सहरूका अन्य प्रकारहरूसँग तपाईंले पनि मीठो सूप चयन गर्नुपर्छ। ती सबै भन्दा सरल: डेयरी, फल र रोटी। हाम्रो भान्सामा, दूध प्रायः अनाज र पास्ताको साथ तयार गरिन्छ। रोटी मिठाई सूप उत्तरी युरोपेली मेनुका लागि ठेठ हुन्छन् र पानीमा सुकेको सूखे सूखे कुखुराहरू छन्, हनी संग पूरै, फल सुगेरिएको र मिठो क्रीम संग सुगारे। फलों को सूप फलहरु, जामुन र पटाखेहरु को टुक्राहरु संग फलफूल र जामुन या सिरप देखि रस को आधार मा तैयार हुन्छन्।