हड्डिहरु संग खूबानीको कम्पन गर्नुहोस्

सबैभन्दा स्वादिष्ट सर्दीको तयारीमा एकप्रकोप कम्पन हुन्छ, तर कहिलेकाहीँ पेय चाँडै उपयोगी र सुन्दर हुन्छ। यस अवस्थामा, हड्डियों संग पुरा फलहरु को संरक्षण संग पौराणिक फूलहरु को पीछा गरे। जाडोमा जाडोमा ज्वरो, केकहरू संग सजाय गर्न सकिन्छ, तपाईं तिनीहरूका साथ पाई पकाउन र डेसर्टमा थप्न सक्नुहुन्छ।

क्लासिक नुस्खा

यो हड्डीको साथ हड्डी संग कम्पोजीको लागि यो नुस्खा, मेरो सायद वा दादीको पाक नोटबुकमा फेला पार्न सकिन्छ - पहिलेका समयमा प्रायः प्रायः यस प्रकारको तुलनामा स्टिड गरिएको हुन्छ।

सामग्रीहरू:

• पानीको ढोका - लगभग 12 लीटर
• घरेलू उत्पादन को चीनी - 5-7 चश्मे;
• सीट्रिक एसिड - 15 जी;
• पकाएको झरना - 5 किग्रा।

तयारी

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि ज्वरोहरूसँगको मिश्रणले सही फल छनौट गर्न साँच्चै स्वादिष्ट र सुन्दर बनायो। धेरै नरम, नरम, स्वाद संग, एक पतली छाला संग फट हुनेछ र सिरप बादलले बादल छाड्छ, र फलहरु आफैं असहज देखिन्छ। असफल खुट्टाहरू भाप गर्दैनन्, त्यसैले रचनाले "विस्फोट" काम गर्दैन। त्यसकारण, हामी जाँघिया पकाउँदैनौं, क्षतिग्रस्त नगर्ने, नराम्रो, तर फर्म, घनी छाला र लोचदार मासु संग। हामी सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई धोएर र तिनीहरूलाई डुब्न अनुमति दिन्छौं। मक्खन थोपा सुत्ने हुँदा, मेरो जार, अधिमानतः ग्याँस र degrease हटाउन, बेकिंग सोडा संग, राम्रो कुल्ला र नाली छोडेर छोड्नुहोस्। त्यसपछि, बैंकहरू भाप भापमा 5 मिनेटको लागि बाँधिएको छ। हामी तिनीहरूलाई माछाको व्यवस्था गर्दछौं, हामी कन्टेनरहरू लगभग आधा भर्न सक्छौं। यद्यपि, यदि तपाइँ एक बलियो रचना प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं क्यान्स माथि शीर्ष गर्न सक्नुहुन्छ। तेश्रो पानीको साथ बाँझिने ट्यांक भर्नुहोस्, तौलियासँग तल पूर्व-बिछ्याउने वा एक विशेष गेट राख्नुहोस्। सिरप कुकुर, पानी, एसिड र चिनीबाट। हामी उहाँलाई 6-8 मिनेटमा ठाउमा पफ दिन्छौं, त्यसपछि हामी खुट्टामा खुट्टामा राख्छौं। जार राखेर ट्यांकमा राख्नुहोस्, धातुको साथ कम्तीमा कम्तीमा 20 मिनेटको लागि ट्यांकमा उबलते पानी पछि बाँच्नुहोस्। त्यस पछि, कम्पन रोल गर्नुहोस्, डिब्बाहरू बदल्नुहोस्, तिनीहरूलाई लपेटो र तिनीहरूलाई छोडिदिनुहोस्। जाडोको लागि जाडोको एक कम्पन, हड्डीहरू संग पकाइएको, यो राम्रो हुन्छ पहिलो पेय।

बिना नसबंदी कम्पन गर्नुहोस्

तपाईं बीज बिना बेरोजिलाइज बाट बीज बाट कम्पन रोल गर्न सक्नुहुनेछ, तर डिसेन्टबाट हट सिरप खानुहुन्छ जब तपाईलाई केही विषाक्तता चाहिन्छ, त्यसोभए यो प्रक्रियाको लागि राम्रो छ कि पनी पास पारिएको स्प्रेसँग एक विशेष ढक्कन तयार गर्न।

सामग्रीहरू:

• ठोस मध्यम आकारको खूबानी - 4 किलो;
• सीआईएस देशहरूमा उत्पादन गरिएको सेतो शर्करा - 4.5-5 चश्मा;
• साइट्रिक एसिड - लगभग 8-10 जी;
• विगतको किरीको चेरी - 2 किलो;
• पानी - 8-12 लीटर;
• टकसाल - 1 सानो गुच्छा।

तयारी

पेय को इच्छित एकाग्रता मा निर्भर गर्दछ, तपाईं कम या अधिक पानी ले सकते हो, र चीनी को राशि जामुन को मीठापन को आधार मा गणना गरिन्छ। फलहरू क्रमबद्ध छन् र मेरा, निस्सन्देह, डिब्बा र पातहरू हटाउनुहोस्, कुप्पिएको र क्षतिग्रस्त जामुन। जबकि चामल र जरिवाना डिलिङ गर्दैछौं, हामी बैंकसँग सम्झौता गर्दछौं: तिनीहरू राम्ररी धोएर र बाँझिनुपर्छ। यो उबलने पानी को एक बर्तन मा यो गर्न को लागि सबै भन्दा सुविधाजनक छ, जसमा लिड एकै समयमा बाँधिएको छ। टैंकमा हामी जाडो र चेरी राख्छौं, तिनीहरूलाई समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्, कम से कम आधा भरिएको बैंकहरू। सिरप पकाउनुहोस्: टकसाल उबलिएको पानीमा राख्नुहोस् र चिनियाँ र सिट्रिक एसिड राख्नुहोस्। कम्तीमा 5 मिनेटसम्म फिल्टर गर्नुहोस्, फिल्टर गर्नुहोस्, फोडा दिनुहोस्, जारमा राख्नुहोस्। Lids सँग छिट्टै ढाँचा (रोल नगर्नुहोस्) र घण्टापछि एक चौथाईको लागि छोड्नुहोस्। ध्यानपूर्वक सिरप पछाडि निस्कनुहोस् (यस चरणमा तपाईलाई सावधानीपूर्वक सावधान रहनु आवश्यक छ ताकि तपाईलाई जलाउन र सिरप पकाउनु हुँदैन) र यसलाई फोडा पार्न। सिरप कुकिलो लगभग 2 मिनेटको लागि, फेरि जारमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै स्पिन गर्नुहोस्। हामी जाडोको लागि हड्डीको साथमा एक अमीर चेरी-जलीय कम्पोज्ट पाउछौ, नुस्खा परिमार्जन गर्न सकिन्छ, अन्य जामुन स्वाद थप्न सकिन्छ: cornelian, raspberry, black or red currant, gooseberry।