पेस्ट्री पसलहरूको विशाल वर्गीकरणको बावजूद, घरको बना केकहरू सधैं उच्च सम्मानमा हुनेछन्। अब हामी तपाईंलाई "केक घुमाउने" केक को लागि नुस्खा बताउनेछ। यो पकाउन गाह्रो छैन, यो खराब गर्न लगभग असम्भव छ। तर नतिजा मात्र अद्भुत छ - एक नरम, सज्जन केकले कुनै पनि तालिका सजाउनु हुनेछ।
केक "कुचरीभ भिंका" - कदम कदम पकाउने विधि
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- गेहूं आटा - 6 चम्मच। चम्मच;
- kefir 3.2% वसा सामाग्री - 200 मिलीलीटर;
- खाना सोडा - 5 g;
- दाग - 1 गिलास;
- कोको पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- Vanillin - स्वाद।
क्रीमको लागि:
- खट्टा क्रीम 20-25% वसा को सामाग्री - 200 जी;
- चीनी-1 कप।
शीशाको लागि:
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- दाँत चढाई - 4 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन क्रीम 82.5% बोसो सामग्री - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
कटोरामा हामी कचौरामा कचौरा घुम्दै, अण्डा तोड्न र सुक्खा फोममा हराउँदछ, वाइनिन वा वेनिला शकर, केयर र सोडालाई स्वाद दिन। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र पिउन रोक्न बिस्तारै आटा जोड्नुहोस्। त्यसपछि आटाले दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूमध्ये कोकोलाई थप गर्नुहोस्। ओवन लगभग 180 डिग्री को तापमान सम्म गरम हुन्छ। बेकिंग केक को लागि हामी 2 राउंड आकृतिहरु को आवश्यकता हो, जो मक्ख - क्रीमयुक्त या सब्जी, बिना गंध वाला स्नेहन गरिन्छ। आटामा आटा लगाउनुहोस् र केक तयार पार्नुहोस्। यसले लगभग 20 मिनेट लिन्छ। हामी ओभरबाट समाप्त केकहरू हटाउँदछौं र तिनीहरूलाई छोडिदिन्छौं।
बीचमा, हामी तयार पार्छौं क्रीम-खट्टा क्रीमको रूपमा मोटो रूपमा लिइन्छ। यदि तपाईं घर जान्नुहुन्छ भने, यो महान हुनेछ। त्यसोभए, माटोको साथ खट्टा क्रीमलाई हरायो।
खैरो केक हाम्रो केकको आधार हुनेछ। एक सेतो केक टुक्रा टुक्राहरूमा 1.5 1.5 1.5 सेन्टीमिटरमा राख्छ। तिनीहरूलाई खट्टा क्रीमको साथ भर्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि टुक्राहरू राम्रा र समान रूपमा भिजेका हुन्छन्। परिणामपूर्ण जन चकलेट आधार मा फैलिएको छ।
हामी चकलेट म्याकिंग तयार गर्छौं: दूध एक सानो साउसेपेनमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडा दिनुहोस्, कोकोआ, चिनियाँ र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, लगभग 2 मिनेटको हिसाबमा राख्नुहोस्। त्यसपछि झीलमा मक्खन राख्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
केक भर्खरै शीशेको साथ र ठुलो ठाउँमा राख्नु जरुरी छ।
सबै कुरा, केक "भान्सा घुम्न" तयार छ! राम्रो चिया छ!
केक "कुचरीभ भिङ्क" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 200 g;
- चीनी - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- सोडा, सिरकाको साथ लुकेको छ - 1 चम्मच;
- दूध मिलाएर 150 मिलीलीटर;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 4 चम्मच।
क्रीमको लागि:
- मोटो खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 गिलास।
भर्ना गर्न:
- दूध चकलेट - 100 ग्राम।
तयारी
हामी केकको लागि आटा तयार पार्छौं: सुँगुरमा देखिन नसक्दा 5-7 मिनेटसम्म अँग्रेजीलाई हरायो। त्यसोभए हामी कन्डेन्डेड दूध, खट्टा क्रीम, दूध र सोडा लगाएर, सिरकाको साथ बुझायो। सबै सामग्री मिलाउनुहोस् र आटा जोड्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। यसलाई दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्, यिनी मध्ये एकमा कोको थप गर्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। मक्खनसँग बेकिंग पेटीका लागि फारमहरू र आटा खान्छन्। 180 डिग्री सेल्सियस ओवरमा पूर्वमा, 30 मिनेटको लागि सेंकना। केक तयार भएपछि, हामी केकको गठनमा जान्छौं: हामी अँध्यारो पकवानमा कालो केक राख्छौं - यो हाम्रो केक हो। यदि तपाईंलाई नमी केक मनपर्छ भने, तपाईँले आधार शिरोपको साथ सार्न सक्नुहुन्छ। लागि
हामी एक क्रीम तयार गर्छौं जसको लागि शोर क्रीम मिलाईएको छ। खैरो तहमा क्रीमको तह लागू गर्नुहोस्। र सेतो केक क्यूबमा क्यूब र क्रीम माससँग जोड्नुहोस्। हामी एक कालो केक मा स्लाइड को टुकडे टुकडे फैलयो र पिघल चॉकलेट संग शीर्ष डाल।
केक Vanka घुमाउने खाना पकाउने धेरै विकल्पहरू छन्। यदि वांछित भएमा, धेरै हल्का आटा क्युब र खट्टा क्रीममा, तपाईं मार्शमेलो वा कुनै अन्य फल टुक्राहरू थप्न सक्नुहुनेछ। अविश्वसनीय स्वादिष्ट केला, सूखे, खुट्टा, पागलको साथ प्राप्त गरिन्छ। सामान्यमा, कल्पना समावेश गर्नुहोस्, र खाना पकाउन सुरु गर्नुहोस्!