सामन स्टेक एक पारंपरिक माछा को व्यंजन मध्ये एक हो। सामन एक नाजुक स्वाद संग एक बोसो माछा हो, यो सजिलै पकाउन सकिन्छ, सुँगुरको डर बिना, र जडी बूटी र मसलाहरु को एक विस्तृत श्रृंखला संग मौसम। यस लेखमा, हामी यो लोकप्रिय माछा तयार गर्न र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु संग साझा गर्न विभिन्न तरिकाहरू हेर्नेछौं।
एक फरिङ प्यानमा सामनबाट स्टिकको लागि पकाउनुहोस्
सामन तयार गर्न सबैभन्दा तेज र सजिलो तरीका यो फ्राइङ प्यानमा त्रसित हुन्छ। यस मामलामा मुख्य कुरा सफलतापूर्वक सिजनिंग छनौट गर्न हो।
सामग्रीहरू:
- सामन को स्टिक्स (halves) - 5 पीसी। (150 ग्राम प्रत्येक);
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सरस - 3 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
स्टिकहरू पकाउनु अघि कोठाको तापमानमा लगभग 10 मिनेटको लागी हुनुपर्छ।
एक फ्राइङ प्यानमा, 2 चम्मचको तेलको तातो हावा, नमक र काली मिर्चको साथ माछा छिर्नुहोस्। हामी स्टिक को आधा राखे को तल राखयो र यसको बारे मा 4 मिनेट को लागि मध्यम ऊँची गर्मी मा राख्नुहोस। माछा घुमाउनुहोस् र अर्को 3 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। आगोबाट स्टिकहरू हटाउनुहोस्। एक सानो कटोरा मा, मलिया सरदार, मक्खन र हनी, नमक र मरिच चटको स्वाद। तैयार चटनी संग सामन को सेवा गर्नुहोस, ग्रीन्स फनेल संग सजाने।
ओवनमा स्टेक सामन पकाइएको
सामग्रीहरू:
- लसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- अजवा (कटाई) - 1 चम्मच;
- सामन को फाइल - 2 पीसी। (150-200 जी प्रत्येक);
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गहिरो कटोरामा, कटा लसुन, जैतूनको तेल, सूखे तुलसी, नींबूको रस र अजवालीबाट अन्न तयार पार्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको बारेमा बिर्सनु हुँदैन। सामनको फ्याटलेट पेपर टोलहरूसँग सुकेको छ र एक घण्टाको लागि एक घण्टामा डुबेको छ।
पन्नीको पानामा माछा राख्नुहोस्, बाँकी अन्न राख्नुहोस् र लिपि गर्नुहोस्। पन्नीमा सामन स्टेकले 30 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पकाएको छ।
सामनबाट एक बहु-जोडा भण्डारमा स्टेक गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- सामन को स्टिक - 2 टुकडे;
- नमक - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- फेंक (कटाई) - 1 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च - स्वाद;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
सामनबाट स्टिक तयार गर्नु अघि, नमक र ग्रीस फनेलको एक कफी चक्कीमा राखिएको छ र समरूपतामा पीडित हुन्छ। काली मिर्चको साथ अरोमाको नमक मिलाउनुहोस् र पहिले हाम्रो तेलको पछाडि घुमाउनुहोस्, पहिले जैतून का तेल सँग लिन्छ।
एक बहुभाषीमा, हामी भत्किएको र 4 कप पानी पकाउन कंटेनर राख्यौं। सामन एक कन्टेनरमा फैलाउनुहोस्। भागहरूको आकार अनुसार, साममनबाट स्टेकको तयारीमा लगभग 30-40 मिनेट लाग्ने हुन्छ। हामी नींबूको रस संग तयार माछा पकाउँछौं र टेबलमा सेवा गर्दछौं।
सामनबाट एक ग्रिल वा ग्रिलमा स्टेक गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- miso टाँस्नुहोस् - वस्तुको 1/4;
- शराब मृत्यु - वस्तुको 1/4;
- चावल सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- ग्रेटेड अदरक - 1/2 चम्मच। चम्मच;
- हरियो प्याज - 3-4 प्वाइजहरू;
- तिल तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सामन को पट्टा (halves) - 4 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
Miso पेस्ट, मृत्यु, सिरका, सोया सस, हरियो प्याज, अदरक र तिलको तेल एक सानो कटोरीमा समस्य हुने सम्म मिश्रित हुन्छ। सामनका स्लाइसहरू, थप नमीबाट पूर्व-पिपेर, पकाउने पानामा राख्नुहोस् र परिणामकारी अचम्म लाग्नुहोस्, फ्रिजमा 30-40 मिनेट छोड्नुहोस्।
ग्रिल, वा बारबेक्यु दबाइन्छ र राम्रोसँग गरम हुन्छ। हामी माछा माछाबाट लेउछौ र नमक र काली मिर्च संग छिटो। हामी सामन ग्रिल तल पनी मा राख्छौं। सामन को एक स्टेक ग्रिल गर्न को लागी तपाईंको स्वाद प्राथमिकता को आधार मा निर्भर गर्दछ, तर औसत मा यो लगभग 3-4 मिनेट मध्यम तरफ को लागि प्रत्येक पक्ष मा छ।
सेवा गर्नु अघि, सामन लाई नींबू को रस संग डालना चाहिए। तपाईं लाइट सब्जी सलाद, मसलायुक्त आलु , वा चावलको साथ माछा गार्न सक्नुहुनेछ।