स्ट्राबेरीको साथ पियो - मिठो पकाउने सामानका प्रेमीहरूको लागि एक वास्तविक उपचार, जुन तपाईं सबै वर्षको दौडमा लिन सक्नुहुन्छ। तिनीहरूको तयारीको लागि ताजा र फ्रोजन जामुन दुवै प्रयोग गरिन्छ, र कुनै पनि आटा। र थोपा क्रीम पनीर वा पनीर थप्नु, हामी एक वास्तविक पाक कृति प्राप्त गर्नेछौं।
ओवनमा खमीर आटाबाट स्ट्रब्रेरीसँग पटाई
सामग्रीहरू:
- आटा - 4 9 0 जी;
- सूखी खमीर - 12 जी;
- granulated sugar - 75 g;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 125 मिलीलीटर;
- नमक - 7 जी;
भरने को लागि:
- स्ट्रबेरी - 550 जी;
- granulated sugar - 155 g;
- आलु स्टार्च - 45 जी;
माथि स्नेहन गर्न:
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- vanillin - 1 g;
- पानी - 7 मिलीलीटर।
तयारी
हामी एक कटोरा वा सौसिन किफिर, सब्जीको तेल, नमक र दाग गरिएको चाइल्डमा जोड्दछौं, मिक्स र गर्मीको सुखद हातमा तातो बनाउँछौं। त्यसोभए हामी सुखा खमीरसँग मिलाएर सिफटेड आटा राख्दछौं र नरम आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई तीस वा चालीस मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा परिभाषित गर्दछौं।
आटा उपयुक्त छ, हामी स्ट्राबेरीहरू धोएर र थोपा थोपाको लागि तिनीहरूलाई छोडिदिन्छु, ताकि पानी राम्ररी चश्मा छ। त्यसपछि हामीले जमिनलाई क्युब वा स्लाइसमा काट्यौं।
जब आटा लगभग दुई चोटि बढ्छ, यसको सानो छोप्नुहोस्, बलहरू रोप्नुहोस् र आर्द्रित सतहमा राख्नुहोस्।
प्रत्येक बलबाट हामी हात वा रोलिंग पिनसँग केक बनाउँदछौं, थोडा शर्करालाई केन्द्रमा राख्नुहोस्, कट स्ट्रबबेरी माथि माथि राख्नुहोस् र आटाको विपरीत किनारहरू जोड्नुहोस्। हामी इच्छित आकार पाईयो र यसलाई तेलको पकाउने ट्रेमा राख्दछौं।
ऊन 190 डिग्री पुग्यो, प्वाइजको सतह सफा गर्दै पानीको साथमा भत्काइयो र वेनिलिनको चुरोटको साथ पिसाब गर्न, र तिनीहरूलाई पन्ड्रहदेखि बीस मिनेटसम्म बेक गर्न पठाउनुहोस्।
स्ट्रबबेरी र क्रीम पनीरसँग पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- आटा फुकी - 480 g;
- स्ट्रबेरी - 375 जी;
- क्रीम पनीर - 200 जी;
- granulated sugar - 175 g;
- आलु स्टार्च - 9 0 g;
- भेनिको शर्करा - स्वाद गर्न;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
पफ पेस्ट्री को डिफ्रो, रोल आउट र चौकों मा कटौती। प्रत्येक वर्ग क्रीम पनीर संग मुस्कुराएको छ, किनारों को पछि एक सेंटीमीटर छोडेर, चीनी रेत डालें, वेनिला शर्करा संग मिश्रित र एक पूर्व में धोया र कटा हुआ जाम राखयो। स्ट्राबेरीबाट भरिएको पट्टि पट्टिबाट निस्कने छैन भनेर सुनिश्चित गर्न, हामी स्ट्राबेरी जामुन सानो सानो स्टार्चको साथ राख्छौं।
हामी आटाको विपरीत किनाराहरू जोड्दछौं र दालका दाँतहरूसँग पेटी मुर्छ। हामी भाप बाहिर निस्कनका लागि पाईको शीर्षमा केही कटहरू बनाउँछौं, यसलाई तेलको बेकिंग ट्रेमा केही टाढा टाढामा राखेर यसलाई 20 देखि 30 मिनेटसम्म ओवनमा पठाउनुहोस्, यसलाई 220 डिग्री भन्दा अघि बढाउँदछ।