स्याइकिंक, जो जाडोका लागि खेती गर्न सकिन्छ, वास्तवमा सब्जियां, मशरूम र जडीबुटीहरू संग एक पकाएको गोभी हो, जो सिङ्ग्राको सामान्य मात्रा भन्दा सानो छ, र त्यसपछि बाँझ को डिब्बामा राखिएको र माथि उठाइयो। चिसो सिजनमा यस्तो तयारीले सूप, चिसो स्नैक वा बेकिंग सामानको लागि द्रुत ड्रेसिङको रूपमा सेवा गर्न सक्छ। आधार मा मशरूम र गोभी संग नमक को केहि व्यञ्जनहरु पछि वर्णन गरिनेछ।
गोभी - नुस्खा संग मशरूम halibut
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- प्याज - 75 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- पानी 35 मिलीलीटर;
- सेतो गोभी - 1 हेड;
- पिकर ककडीर - 160 जी;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- मशरूम - 340 जी।
तयारी
जैतून का तेल माथि हाल्नुहोस्, यसलाई मोटो प्याज रङहरू पार गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। उत्तीर्ण हुने बित्तिकै लसुन लौको प्याजमा राख्नुहोस्, जबसम्म उनी सुँगुर नदिनुहोस्, र त्यसपछि टमाटर पेस्ट र पानीको मिश्रणको साथ प्यानको सामग्रीहरू राख्नुहोस्। कुनै बाहिरी बाहिरी पातबाट गोभी हटाउँदै, टाउको खोल्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्। कटा पत्तिका पानाहरू तातो पार्दै, तिनीहरू मशरूम टुक्राहरू र नमकीन ककड़ीको साथ पूरै गर्न सकिन्छ। सिरकाहरूसँग सब्जियां र मशरूम छिटो, गर्मी घटाउनुहोस् र कम से कम 40 मिनेटको लागि पकवान उकालो, जबसम्म सबै स्वाद मिश्रित हुँदैन, र अवयवहरू नरम हुनेछन्। यदि तपाईं सूप को लागि गोभी संग एक मशरूम सूप तैयार गर्न जाँदै छन्, सब्जियां पिघल को तल देखि पिघल वसा मा तली जान सक्छ, ताकि उनि मासु स्मोक्ड उत्पादनहरु को सुगंध संग भिगोए र तपाईं सूप खाना पकाने को निर्णय ले यसलाई जारी राखन को लागि राख्नुहोस।
गोभीको साथ कसरी मशरूम सूप पकाउने?
यदि तपाईं सफेद मशरूम को एक उदार फसल को पकडने को लागि पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, उनलाई नमक को एक जोडा को तयारी मा गरौं।
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 1 हेड;
- सेतो मशरूम - 3 9 0 जी;
- लसुन हेड;
- गाजर - 180 g;
- laurel पत्तियां - 4 टुकडे;
- सूखे मर्जोरम, पेपरिका - प्रत्येक 2 चिसो;
- प्याज - 145 जी;
- टमाटर पेस्ट - 155 ग्राम।
तयारी
कडा बाक्लो टाउको कडा बाहिरी पातहरु बाट, र त्यसपछि काट्नुहोस्। सीपहरू छ्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई अनियमित रूपमा काट्नुहोस्, तर धेरै ठूलो। कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा गाजर र प्याज पीसें। मार्टारमा लसुनलाई साथसाथै समुद्री नमक, मर्जोरम र पेपरिकाको उदार भागको साथ। जब सबै अवयव तयार भएमा, ब्राजियरमा तेलको ड्रप डाल्नुहोस् र सबै भन्दा पहिले, गाजरको साथमा प्याज भूरी, त्यसपछि मशरूम, लाउरेल र लसुनलाई जोड्नुहोस्, र पछि सेतो सेतो मशरूम पानी भत्किँदा गोभी पत्तिहरु राख्नुहोस्। टमाटर पेस्ट तपाईं चश्मा पानी वा मशरूम भाइरसमा पतित हुन सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि समाधान गर्ने गोभीले भरिएको हुनुपर्छ र सबभन्दा बढी घण्टा आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
शरद ऋतुको लागि सुरूक्कराट संग मशरूम हडग्रेज
सामग्रीहरू:
- ताजा गोभी - 840 जी;
- sauerkraut - 360 g;
- सूखे सेतो मशरूम - 45 g;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- सूखे क्रेनबेरी - 40 जी;
- प्याज - 185 जी।
तयारी
शरद ऋतुको दोश्रो पानीको साथ मशरूम डालो र रातभर छोडेर। अर्को दिन, अत्यधिक नमी बाहिर निस्कन्छ, तर पानी जो मशरूम दुरुपयोग गरिन्छ, त्याग्नुहोस्। मशरूम काट्नुहोस् र तिनीहरूका बियरियरमा सब्जी तेलमा प्याजको साथमा जानुहोस्। सिरकाको साथ सबै केहि छिटो र ताजा सेतो गोभी को कटा पत्तिहरु लाई जोड्नुहोस्, sauerkraut संग मिश्रित। टमाटर पेस्टको साथ मशरूमबाट पानीमा खसेको सब्जेर धकेलो, क्रेनबेरीहरू र उदारतापूर्वक भत्किएको डिश। एक गर्मीको लागि कम गर्मीमा क्यूबेर स्टवको साथ मशरूम हेडग्रेज छोड्नुहोस् र त्यसपछि तुरुन्तै बाँझ जार र रोलमा राख्नुहोस्।