यो माछा शाही भनिन्छ, र धेरै सही: निन्द्रा मासु, सानो मात्रामा हड्डिहरु, जो पनि, बस, ओमेगा 3 फैटी एसिड, फास्फोरस र प्रोटीन को इष्टतम सामग्री हटाउनुहोस्। म्याकेरेल प्राय: पहिले देखि नै खाने-मा-खानामा बेचेको छ: मसाले, नमकीन वा धुलो। यद्यपि, यो सँधै उपयोगी र स्वादिष्ट छैन, अनि जरूरी एक गुणस्तर उत्पादन छैन। वास्तवमा सभ्य परिणाम प्राप्त गर्न, हामी म्याकरेल आफैलाई तयार पार्छौँ।
यो अचम्मको माछा अन्न सक्छ वा नमकिएको, पकाएको, पकाएको, स्लीक्ड वा फ्राइड हुन सक्छ, तर सबैभन्दा उपयोगी खाना पकाउने विकल्प केक हुन्छ। मिर्चेर ग्रिलमा पकाएको, यो एक ठूलो आहार व्यञ्जन हो जसले लंच वा रातको खानाको लागि सेवा गर्न सक्छ। अर्को, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि म्याकेरेल म्याकरेल तयार गर्ने कसरी निविदा, सुगंधित माछाको साथ प्रियजनहरूलाई प्रसन्न तुल्याउने।
चुनिंदा माछाहरू गाली र तयार हुनुपर्छ: धीरजीले पूरै टाउकोबाट तेज चाकूको पेटको साथ खोल्नुहोस्, इन्सुडहरू र गाढा चलचित्रहरू हटाउनुहोस्, टाउको र पछाडि हटाउनुहोस्। खैर हामी माछा ठुलो पानीमा माछा धोईनेछौं र हामी एक नैपकिन सुत्नेछौ। यस तरिकामा तयारी गरिएको खरानीलाई खरानी हुन सक्छ।
म्याकरेल मा म्याकेल को लागि समुद्री डाकू
समुद्री संस्करण विभिन्न संस्करणहरूमा तयार हुन सक्छ। यहाँ 1 किजी तयार तयार माछाको आधारमा केहि व्यञ्जनहरू छन्।
सामग्रीहरू:
- नींबू - 1 टुक्रा;
- फेन - 1 प्याज;
- मरिच भूमि सेतो - चक्कुको टिपमा;
- दासी बीउ - 1/3 चम्मच।
तयारी
मोर्टारमा, सेतो काली मिर्चको साथ सरसफाइको बीउलाई पीडा नदिनुहोस् जब सम्म सम्वन्धी पाउडर को मिश्रण प्राप्त हुन्छ। फनेल सफा गरिन्छ र पतली पंखहरूमा काटिएको छ, हामी नींबू संग एक सानो पिक्सेल सुखानेछौं। मरिच को माछा मरिच र दाढ़ी को मिश्रण संग मलबे जान पर्छ, फेन्नी को हस्तांतरण, नींबू को रस देखि निस्तारित पोलिश, zest जोड्नुहोस र 3 घन्टा को लागि चलो चलो।
वाइन आधारित ग्रिलमा म्याकरेलको लागि समुद्री डाकू
सामग्रीहरू:
- सेतो सुँगुर - 1 गिलास;
- paprika - ½ tsp;
- सनफन - 1 चुरोट;
- सूखे जडीबुटी (तारेगन, ऋषि, तुलसी, डिल) - ½ स्टे। चम्मच।
तयारी
मर्मरमा मसलाहरू मिक्स गर्नुहोस्, राम्रो तरिकाले तिनीहरूलाई मिश्रण गर्न मल लगाउनुहोस्, पिँढीको ढोकामा बिस्तारै शराब थप गर्नुहोस्। हामी माछा संग यो पेस्ट तोड्न, एक ढक्कन संग एक कंटेनर मा राख्नुहोस्, यो ठिक ठाउँ मा आधे घण्टा को लागि सेट, त्यसपछि बाँकी बाँकी शराब पी र यसलाई अर्को घन्टा को लागि चुन्नुहोस।
यस तरिकामा तयार पारिएको, मेकरेर चाँडै ब्राजियरमा पकाइएको थियो र टिन्डर र रसदारलाई घुमाउँछ। चार कोइला मा पाक कला मा विभिन्न तरिकाहरु मा हुन सक्छ: गेट मा, स्वरहरुमा, पन्नी या पत्ते मा।
ग्रिल मा पन्नी मा मेकेरल
यो नुस्खा धेरै फायदाहरू छन्: माछा जलाउँदैन, सम्भवतः रसदार र नरम जस्तो बनी रहन्छ, तपाई यसलाई पहिले नै प्याक गर्न सक्नुहुन्छ, रातको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस् र त्यसपछि भान्सा वा जंगलमा पकाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 3-4 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मरिच ग्राउन्ड (सेतो, कालो, सुगन्धित) को मिश्रण - ¼ चम्मच।
तयारी
तैयारी माछा हामी कुल्ला र सुत्ने, नमक, मरिच मिर्च संग छिटो। लेमन उबलने पानी संग पतला र पतली स्लाइसमा काटियो। हामी पेट मा नींबू को स्लाइस राख्छौं, हामी टाढामा वितरित गर्नेछौं, हामी प्रत्येक सानो माछा 2 पन्नीमा पछाडि प्याक गर्नेछौं। हामी गेटमा बन्डलहरू राख्छौं र लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउँछौं।
म्याकरेलसँग म्याकरेलका स्किभरहरू
माछा शिश केब्या बस तयार छ: यसले लामो चयापचय र लगातार पर्यवेक्षकको आवश्यकता पर्दैन।
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 1 किलो;
- नमक - स्वाद गर्न;
- अचार - स्वाद गर्न।
तयारी
माछा अशुद्ध, धोईयो, छायामा काटेर स्लाइस 3-4 सेन्टेमिटर मोटाईमा, 2 घण्टाको लागि कुनै पनि तरिकामा पन्जा। हामी माछा टुक्राहरु मा टुक्रा टुक्रा राख्छौं र कोषमा कुकुरमा लगभग आधे घन्टाको लागि पकाउँनेछौ।