घरमा पकाएको चीनी क्यान्डीजहरू चप्पा-चोपस खरिद गर्ने प्राकृतिक प्राकृतिक विकल्प हुनेछ, जुन हानिकारक अशुद्धता र additives समावेश छैन। वयस्कों बचपन को लामो भूल गए स्वाद को सम्झना मा सक्षम हुनेछ, र बच्चाहरु लाई उनको मीठापन को स्वास्थ्य को बिना हानिकारक हुनेछ।
चक्रबाट ललीपपहरू कसरी बनाउने?
घरमा ललीपप्स बनाउन नयाँ नौका लागि पनि कठिन छैन, र दायाँ अवयवहरूको साथमा सम्पूर्ण प्रक्रिया केहि मिनेट लिन सक्नेछ।
- मिठाई बनाउन आवश्यक सामग्री: चिनी, पानी, काली, कम्पन वा अन्य तरल आधार। शंकुहरू, सिरका वा साइट्रिक एसिडबाट जोगिन कारमेलमा थपिएको छ। यदि वांछित भए, मिश्रण रंग र स्वाद थप्दै स्वादसँग स्फूर्ति वा भरिएको छ।
- अवयवहरूको, एक सिरप पकाइएको छ, त्यसपछि त्यसपछि ढालहरूमा खसेको छ, सिलिकॉन चटाई वा तेल लगाइन्छ।
- यदि वांछित भएमा, घरको बिरोधी कैंडीहरू काठको स्किवरहरूसँग पूरै छन्।
जलेको शर्कराबाट लोजिजेस
निम्न नुस्खाले तपाईंलाई जलाशय चक्रबाट ललीपप कसरी गर्ने भनेर जान्न मद्दत गर्नेछ। यस पद्धति र शास्त्रीय प्रविधि बीचको फरक फरक तरल प्रयोग गरिन्छ। चिनो मात्र थोडा चिसो हुनु पर्छ। यदि कुनै फारामहरू छैनन् भने, सिरप तेल टेबल वा चम्मचौलाहरू माथि खसाल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 1,5-2 tbsp। चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
- मोटो तलको साथ पानामा सटुरमा, चिनी राखिएको छ, पानी जोडिएको छ र ढुवानीमा एक कंटेनर राखिएको छ।
- एक अमीर केरेल रंग प्राप्त नभएसम्म सामग्रीहरू सबै क्रिस्टल र फोडा भंग गर्न, लगातार स्थिर रहन्छ।
- तेलको ढोकाहरूमा सिरप बाहिर निकाल्नुहोस्।
- 20-30 मिनेटमा कुखुराको कैंडी क्यान्सर घरमा चोकको लागि तयार हुनेछ।
ललिपप कसरी गर्ने?
तपाईं कुनै पनि additives बिना आफ्नो हात संग ललीपops बनाउन वा रंग र स्वाद संग प्रसन्नता, स्वाद व्युत्पन्न एजेन्ट संग रस बनाउन को लागी, रस संग पानी को बदलन गर्न सक्छन्। कुखुराको टुप्पो हुन सक्छ, शिश केब्याबका लागि स्किभहरू, सल्फर वा विशेष प्लास्टिक कोने बिना मिल्दो मिल्दो, मिठाईको तयारीको लागी।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 250 जी;
- पानी - 100 ग्राम;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- डाई र स्वाद - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
- एक सस्यान मा शर्करा र पानी को संयोजन, क्रिस्टल भंग सम्म जब सम्म हलचल संग गर्मी।
- 130 डिग्री को तापमान वा नरम बल मा एक नमूना सम्म सब्सट्रेट हीटिंग जारी राख्नुहोस।
- यदि वांछित भए स्वाद र रंग जोड्नुहोस्, पानीमा सिरपको ड्रपको 160 डिग्री वा तुरुन्त caramelization को तापमान तयार गर्नुहोस्।
- सिट्रिक अम्ललाई हल गर्नुहोस्, यो आधा चम्मच उबलने पानीको साथ लिन्छ।
- ढालहरूमा वा सिलिकॉन चटाईमा मिलाउनुहोस्।
- स्केवर सम्मिलित गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कारमेल 360 डिग्रीमा घुमाउनुहोस्, र छडीमा कैंडी छोड्नुहोस् जब सम्म यो फ्रीज हुन्छ।
बिना molds घर मा ललीपops
यदि तपाइँसँग विशेष ढाँचाहरू थिएन भने, तपाईं अन्य भान्साको बर्तन प्रयोग गरी घरको बिरुवाबाट ललीपप्स बनाउन सक्नुहुन्छ। ढाँचाको सट्टा, तपाईं तितली चम्मच, टेबलप्प वा एक सिलिकॉन ग्याग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, कारमेल को भाग छोडेर तिनीहरूलाई दृढ पार्न पर्खन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 200 जी;
- पानी - 7 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
- क्रिस्टलहरू भंग गर्न र एक कारमेल-अमीर रंग प्राप्त नभएसम्म चिसो पानीसँग चिसो पानीसँग जोडिएको छ।
- पानी-कठोर ड्रपको लागि कारमेलको तत्त्व जाँच गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई तेलको चम्मच वा ड्रिपमाथि सिलिकन म्याचमा राख्नुहोस्।
- यदि वांछित भएमा, गोल lozenges वा skewers को अन्य रूपहरू थपिएका छन् र तिनीहरूलाई स्थिर गर्न अनुमति दिन्छ।
रंगीन ललीपपहरू
यसबाहेक कसरी घरमा कुखुराबाट रंगिएको ललीपप्स बनाइन्छ। कारमेलको भाग, अलग कन्टेनरहरूमा पकाइएको, जेल रङसँग जोडिएको। धेरै अधिक प्राथमिकता फल, बेरी वा सब्जीको रस थपेर खाना पकाउने शुरुवातमा सिरप को प्राकृतिक रंग हो।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 500 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- विभिन्न रंगहरु को रंगहरु;
- सब्जी तेल।
तयारी
- एक किरण रंगको लागि चिनी र पानीको अंशहरू सेवा गर्नुहोस्।
- डाई र सिरका जोड्नुहोस्, थोपा र थोडा फोडा ठोक्नुहोस् र ठोस ड्रपमा नमूना पछि तेलको रूपहरू माथि राखिएको हुन्छ।
- रंगीन कैंडी छडीहरू पूरै पार्नुहोस् र नुहाउन निजता दिनुहोस्।
अदरक कैंडी
निम्न नुस्खामा घरमा तय गरिएको चीनी कैंडीले तपाईंलाई उत्कृष्ट, उत्कृष्ट स्वाद र सुगन्धको आनन्द लिन अनुमति दिदैन, तर यो पनि गहिरो गहिरो वा खाँसी संग कोटरहल रोगलाई सजिलै सुधार्न सहयोग गर्दछ। साथै, कैंडीको बहुमूल्य रचना प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 0.5 कप;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- जमीन अदरक - ½ चम्मच;
- जमीन लौंग - ¼ चम्मच;
- वनस्पति तेल, पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
- पानी र चिनीको साथमा चटनी जोड्नुहोस्।
- हनी, नींबूको रस, अदरक र लौहरू थप्नुहोस्।
- बलियो चियाको रंग र ठंडे पानीमा ठोस बलमा एक सकारात्मक नमूना सम्म उबलने र फोडा नबनाउँदा यो मिश्रण मिलाउनुहोस्।
- मसालेदार कारमेल को एक चम्मच तेल लगायत मा राखिएको छ।
- स्प्रेन्क कैंडी सख्त पछि अदरक पाउडर भएको चीनी।
स्ट्रिप गरिएको ललिपिपो
यदि तपाईं शानदार धारीदार चीनी कैंडीहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंलाई एकै समयमा विभिन्न प्रकारका कारमेलहरू उडाउन आवश्यक पर्दछ। फारमहरूमा दुईवटा तीनवटा आधारको आधारमा राख्न यो वैकल्पिक रूपमा यो अवस्थामा आवश्यक हुनेछ, परिणाम वांछनीय धारीदार नाजुक प्राप्तको रूपमा प्राप्त हुनेछ। यदि कारमेल समय अगाडी कटोरामा कडा परिश्रम भयो भने यो तरल पदार्थ सम्म फेरि गरम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 500 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- दुई रंगको रंग
- सब्जी तेल।
तयारी
- अवयवहरूलाई दुई भागमा र फरक पोतहरूमा बिचलित मोटाई र ठोस ड्रपमा एक सकारात्मक नमूना सम्म फोडा गर्नुहोस्।
- रंगहरु जोड्नुहोस्, मिश्रण थोपा बढाउनुहोस् र वैकल्पिक रूप देखि तेलयुक्त रूपहरु मा राख्नुहोस्।
सानो ललीपपहरू
सानो ललीपपहरू बनाउन, जुन "मन्टप्याच" भनिन्छ, तपाईंलाई आकारहरू र स्केवरहरू आवश्यक पर्दैन। कार्मिक ड्रॉप तेलको टुक्रा वा सिलिकॉन चटाईमा लागू गरिन्छ, र ती कडा मेहनत पछि पाउनु पर्ने चिनो छिटो। मीठा, यदि वांछित, सारसँग स्वाद गरिन्छ र रंग भरिएको हुन्छ, रङ थप्दै।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 150 जी;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 चम्मच;
- फ्लेयर र रंगहरू (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
- कपाल संग पानी गरम हुन्छ, घिमिरे सम्म, जब सम्म क्रिस्टल भंग र मोटा भयो।
- वैकल्पिक रंग र स्वाद जोड्नुहोस्, ठुलो पानीमा कारमिलिड ड्रप नभएसम्म उबलाउनुहोस्।
- सिरका मा डालो, हलचल र कारक वा सिलिकॉन चटाई मा कारमेल को एक ड्रप को एक चम्मच फैला।
कैंडी काक्रोच
होम कैंडी-कर्केलल्स एक पटकको समयमा कुनै पनि additives बिना स्वाद र रंग को रूप मा तैयार गरियो र पहिले नै स्वादिष्ट र मुख पानी को रूप मा बाहिर गयो। यदि भान्सा को बर्तन मा एक पक्षी वा अन्य जनावरहरु को रूप मा एक विशेष रूप हो, यस्तो मीठो बनाउन को लागी मुश्किल छैन, र आवश्यक उत्पादनहरु लाई संधै हात मा छ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 100 जी;
- पानी - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
- कचौरामा पानी मिलाउनुहोस्, क्रिस्टल भंग र कारमेल रंग प्राप्त नगरेसम्म हलचल संग गर्मी।
- कडा ड्रपको लागि कारमेलको तयारता जाँच गर्नुहोस्, सिरका थप्नुहोस्।
- तेल प्रपत्रको ठूलो मात्रामा बिच्छेदन गर्नुहोस्, पट्टेहरू घुसाउनुहोस्, स्थिर गर्न अनुमति दिन्छ।
नयाँ वर्षको कैंडीज "क्यान्सर"
निम्न चीनी कैंडी नुस्खा पूरा गर्न, तपाईंलाई एक पाक थर्मामीटर, एक सिलिकॉन गलीचा वा आदर्श, एक फारमको आवश्यकता पर्दछ। यसको अतिरिक्त, यो खराबी, जेल रातो रंग वा अन्य कुनै रङको उपस्थिति हेरचाह गर्न आवश्यक हुनेछ। पहिलोमा, प्रविधि जटिल हुन सक्छ, तर वास्तवमा यो कार्यान्वयन गर्न सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- चीनी र गुलाबी - 100 ग्राम;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - ¼ चम्मच;
- रंग र स्वाद।
तयारी
- खरगोश, चिनी र पानी, पकाउनुहोस्, सरसफाइ गर्ने, उबलने पछि लगभग 7 मिनेट वा 124 डिग्री को तापमानमा मिलाउनुहोस्।
- दुई भागमा सिरप अलग गर्नुहोस्, तीमध्ये एकमा डाई जोड्नुहोस्।
- विभिन्न सिलिकॉन रूपहरू वा कुञ्जीहरूमा तहका किनाराहरूमा, पहिलेको माटोमा स्प्याट्युलालाई हल गर्नुहोस्, र सामूहिक भिसाको पछि लागेपछि, यसलाई वैकल्पिक रूपमा विभाजित गर्नुहोस् र यसलाई मोती टोन प्राप्त नगरेसम्म यसलाई खिच्नुहोस्।
- टर्मिमिटले एक अर्कासँग सेतो र रंगीन सॉसेजलाई बाक्लो बनाउनुहोस्, खिच्नुहोस्, खिच्नुहोस् र भागहरु को आकार दिनुहोस्।