कसरी सुकेको सुत्ने - घरमा सुत्ने उत्तम तरिका

सुशील सुकाइने कसरी थाह छ, यो खेती गरिएको मशरूम फसल कुशलतापूर्वक प्रक्रिया गर्न र तपाईंको बहुमूल्य घर भण्डार प्रदान गर्न सम्भव हुनेछ। यस्तो तयारीमा, उत्पादनले आफ्नो पोषण र मूल्यवान गुणहरू गुमाउँदैन, र अझ पनि सुगन्धित हुन्छ र स्वाद गर्न संतृप्त हुन्छ।

कुन मशरूम सूखे हुन सक्छ?

सुक्खरी मशरूम एक जिम्मेदार व्यवसाय हो र परिवारलाई हानिकारक नगर्ने, यो बुझ्न आवश्यक छ कि किस प्रकारको मशरूम प्रजातिहरु यस्तो कटनीको लागि उपयुक्त छन्।

1. ट्युलरुलर मशरूमबाट तपाईं पोडबेरेज्भिकी, बुलेटस, सेतो मशरूम, तेल, ओक, मास, बकरी र पोलिश मशरूम सुक्न सक्नुहुनेछ।
2. मार्शलपेशी नैतिकता ताजा हवा मा आदर्श रूप मा, सूखे जान सक्छ। मशरूम कपडा वा धुजको थलोमा निलम्बित गरिन्छ र कम्तिमा 4-5 महिनाका लागि सुत्न छोडिदिन्छ, जसको समयमा तिनीहरूले ओक्सीजनको प्रभावमा विषाक्त पदार्थ गुमाउँछन्। पहिले, यस प्रकारको सूखे मशरूम प्रयोग गरी स्वास्थ्यको लागि खतरनाक छ।
3. सुखाने र प्लेट मशरूमलाई अनुमति दिइएको छ: गर्मी, शरद ऋतु र जाडो बर्फफ्ल्याक, रातो-पकाएको मशरूम, भित्री छाती मशरूम, चैंपेनग्नन, पोडियाशेनिकव, हिरण मशरूम।
4. Chanterelles को सुखाने को सुलभ सहन को सहन, तर तिनीहरू फ्याक्स जस्तै एकमात्र प्रजाति हो जुन जाडोको लागि समान तरिकामा काटिएको हुन सक्छ। सधैं यो मशरूम एक उचित स्वाद छैन। अक्सर, chanterelles तैयार बर्तन मा कचरा छन्।

सुकेको मशरूम - राम्रो र खराब

सूखे मशरूमको प्रयोग सबै सम्भव प्रोटीन यौगिक, अमीनो एसिड, जैविक एसिड, बीटा-ग्लुअन्स, मेलानिन, साथै भिटामिन ए, बी, डी, ई, पीपीको उच्च सामग्रीको कारण हो।

1. सूखे मशरूम एक एंटीवाइमरमर प्रभाव छ र क्यान्सरको विरूद्ध रोकथामको रुपमा प्रयोग गरिन्छ।
2. उत्पाद मा निहित रिबोफ्लाभिन थाइरोइड प्रकार्य को सामान्यकरण, छाला, नाखून र बाल को सुधार को लागि योगदान गर्दछ।
3. अल्कोलेड हेडिन, सूखी मशरूम फाइबरमा हाल, एन्जिना पेकेक्सिसको साथ अवस्थालाई रिजर्भ गर्न प्रयोग गरिन्छ।
4. परिसरमा बहुमूल्य पदार्थहरूको एक सेट सबै शरीर प्रणालीको काममा लाभकारी प्रभाव छ, प्रतिरक्षा बढ्छ, चयापचय प्रक्रियामा सुधार गर्दछ।
5. सूखे मशरूमको क्षतिले व्यक्तिगत मात्रामा असहमति वा ठूलो मात्रामा अनियन्त्रित प्रयोगको कारण हुन सक्छ।

कसरी सुखाने को लागि मशरूम तैयार गर्ने?

यदि फसल एकत्रित हुन्छ र मशरूमको थप सुचारु हुनु पूरा हुन्छ, उत्पादनको प्रारम्भिक तयारीका विशेषताहरू तल उल्लेखित, यो चरण सही र गुणात्मक रूपमा प्रदर्शन गर्न मद्दत गर्नेछ।

1. मशरूमहरू कटाईपछि पहिलो दिन प्रशोधन गरिन्छ, कलको लागी नछोडिन्छन्।
2. सुँगुरको लागि मशरूमको तयारीले आवश्यक कच्चा मालको चयनबाट सुरु हुन्छ। सङ्कलन बहुतायत क्रमबद्ध गरिएको छ, मुलायम, खराब वा छातीको फलबाट हटाउने।
3. मशरूम नमूनेहरू सुखार्नका लागी नियत गर्न सकिँदैन। फल निकायको सतहमा प्रदूषणहरू सफा कपडा, एक ब्रश वा चाकूको साथ सफा गरी सफा गरिन्छ, माथि तह हटाउँदै।
4. साना नमूनाहरु लाई सुत्न सकिन्छ, र 4-8 भागहरु संग अधिक भारी कटौती वा कटक वाला प्लेटहरु 1 सेमी मोटी भन्दा अधिक।
5. सुक्ने छनौट गरिएको तरिकामा, मशरूम टुक्राहरू ग्रिडहरूमा फैलिएका साना साना कक्षहरू, प्यालेलेटहरू, ट्रेहरू, भित्तामा राखिएका वा धागोहरू, स्किर्स वा लामो सुईहरूमा फैलिएका छन्।

बिजुली ओवनमा कसरी सुकेको सुत्ने?

साथै तौलियामा कुखुरालाई बिजुली किशोरीको साथ कसरी सुचारु गर्ने। यो विधि शहरी अपार्टमेन्टमा सबैभन्दा उत्तम मध्ये एक हो र यस पछि लामो समयसम्म भण्डारणको लागि प्रभावकारी सूखी मूल्यवान उत्पादनलाई छोटो समयमा अनुमति दिनेछ। अधिकतर बिजुली उपकरण कन्वेशन संग सुसज्जित छन्, जो सुखाने को गति को गति र प्रक्रिया को अधिक गुणात्मक बनाइनेछ।

1. सुँगुरको लागि चयन गरिएको मशरूमहरू सफा गरिएका छन्, आवश्यक रूपमा काटिए र गेटमा राखिएको। सुँगुरको लागि प्रयोग गर्न र बेकिंग गर्न को लागी टुक्राले समातेको छ, तर कच्चा मालले समय समयमा समय तापक्रमको प्रक्रियामा बदल्न आवश्यक छ।
2. प्रारम्भिक चरणमा, यन्त्रमा तापमान 45-50 डिग्रीको स्तर हुनुपर्छ।
3. यदि यन्त्र कन्वेशन बिना हो भने, ढोका खोपिएको नमीको अनियमित रिलीजलाई अनुमति दिनको लागि थोडा खोलिएको छ।
4. उत्पादन wilting पछि, डिग्री 75 सम्म उठाइन्छ र धेरै घण्टाको लागि खडा गर्ने अनुमति दिइएको छ।
5. घरमा सुत्ने सुत्केरीहरू पूर्ण रूपमा मानिन्छ भने टुक्रा निर्धारण वा सम्पूर्ण नमूनाहरू तुलसी र सजिलै टुक्रिएका छन्। यो ब्रिलटेल हुँदा उत्पादन अधिलेखन नगर्नुहोस्। सुकेको उत्पादनले हातमा कुच्याउन हुँदैन।

कसरी एक ग्यास स्टोव ओवनमा सुशील कोषहरू सुक्नु हुन्छ?

निम्न सिफारिसहरू पढिसके पछि, ग्याँस ओवनका मालिकहरूले कसरी सुक्खा मिश्रीहरू सिक्न पाउनेछन्। एक बहुमूल्य उत्पाद खरीद गर्ने एक समान तरिका कुनै पनि सजिलो हुनेछैन।

1. चयन गरिएको मशरूम नमूने प्लेटहरु संग कटाईएको छ र बकिङ ट्रेहरु संग राखिएको पाना पाना या पेचमेंट पेपर मा राखिएको छ।
2. यन्त्र ढोका खोल्नुहोस् र 50 मिटरमा एक घण्टाको लागि मशरूम मासलाई सुखार्नुहोस् र आवश्यक सुखाने सुचारु सम्म पुग्न सकिन्छ, तापमानलाई 75 डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्।
3. एक नियमको रूपमा, ओवनमा सूखे मशरूम वांछित संरचना प्राप्त गर्दछ र 5-7 घण्टा पछि लामो-समय भण्डारणको लागि उपयुक्त हुनुहोस्।

एरोग्रिलमा कसरी सुकेको सुत्ने?

जो हावाग्राफ छ तिनीहरूसँग समान ग्याजेटसँग राम्ररी सुत्ने कसरी सुक्ने सिक्न इच्छुक हुनेछ। एक सुक्खा सुखानेको लागि उपलब्ध तुलनात्मक रूपमा सानो मात्रामा मशरूम टुक्रा निर्धारण, उत्पादनको छिटो सुखाने द्वारा क्षतिपूर्ति गरिन्छ।

1. चयन गरिएको मशरूम प्लेटहरू मा काटिएका छन् र एक विमानस्थल छेउमा राखिएको छ।
2. ढोकाबाट टाढाको भाग्नको लागि ढक्कन को तल एक स्किवर वा कुनै पनि धातु वस्तु राख्नुहोस्।
3. एरिग्रिल्समा मशरूम सुखाने उच्च गतिमा र 60-70 डिग्रीको तापमान बनाइन्छ, 1.5-2 घण्टासम्म हुन्छ।

सूर्य सुकेको मशरूम

धेरैले विश्वास गर्छन्, र यो अपरिहार्य छैन कि मशरूमको सुचारु सुचारुलाई विशेष रूपमा सूर्यमा राख्नु पर्छ। सूर्यको बत्तीको कार्यमा, कच्चा पदार्थ भिटामिन डी द्वारा अवशोषित गरिन्छ र शरीरको लागि दुर्लभ र यस्तो एक पदार्थ को लागि आवश्यक अपरिहार्य माध्यम बन्यो।

1. यदि मौसमको अवस्थाले सानो कङ्गुलाई पूर्ण बनाउँछ वा टुक्राहरूको मशहूर नमूनाहरूलाई एक तहमा ग्रिलमा फैल्छ र सूर्यमा राखियो।
2. एक विकल्पको रूपमा, तपाईं स्किभहरू , स्किर्सहरू वा लामो सुईहरूमा स्ट्रिंग मशरूम गर्न सक्नुहुन्छ।
3. पुरातन समयमा देखि, मशरूम को सुँगुर को घर मा एक स्ट्रिंग मा जानिन्छ। पूरै फल वा तिनीहरूका टुक्राहरू, एक सिरामा घुम्न, धूप हवामा राखिन्छ र कम से कम एक हप्ताको लागि छोड्नुहोस्।
4. आदर्शतः, सम्भव छ भने, एक ओवन, बिजुली ड्रायर, स्टोव वा अन्य तरिकामा मशरूम सुखाने गर्नुअघि, तिनीहरूलाई सूर्यमा स्याउको आवश्यकता पर्दछ, जो पछि लाग्ने प्रक्रियाको छोटो छोटो र कच्चा माल एक बहुमूल्य भिटामिनको एक भाग संग संतृप्त हुन अनुमति दिन्छ।

एक बहुभाषीमा कसरी सुकेको सुत्ने?

आधुनिक भान्सा ग्याजेट को धेरै मालिगहरुमा रुचि छ कि बहुमुखी मा मशरूम सूखी गर्न सम्भव छ कि। यन्त्रको धेरै मोडेलहरू समान प्रकार्यसँग सुसज्जित छैनन् र उत्पादन चाँडो सुत्ने भन्दा सट्टा फ्रिक हुन सक्नेछन्। तथापि, त्यहाँ यस्तो कार्य प्रदर्शन गर्न एकाइहरू पनि छन्, तर तिनीहरू धेरै महँगो हुन्छन्।

1. मशरूम तयार छन्, पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, जुन उपकरणको कटोरामा राखिएको छ, जसमा तापमानको छनौट छ।
2. केहि घण्टाको लागि "बेक" कार्यक्रम चयन गरेर 60 डिग्रीमा तापमान मोड सेट गर्नुहोस्।
3. थप सुचारु "ताप" मा जारी छ र प्रक्रिया 10-12 घण्टा सम्म रहन्छ।

एक बिजुली ड्रायर मा कसरी मशरूम सूखा राख्नु हुन्छ?

निम्न सिफारिशहरु तपाईंलाई मदद मिलेगी कि कसरि ब्रश ड्रायर को मालिकहरु लाई मशरूम को सुखाने को बारे मा कसरि। एक अपार्टमेन्टको अवस्थामा, उत्पादन तयारी गर्ने यो तरिका शायद सबैभन्दा प्राथमिकता हो र तपाईंलाई बिना परेशानीको आदर्श परिणाम प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।

1. मशरूम सफा गरिन्छ, प्लेटहरू मा काट्नुहोस्।
2. कटौती बिजुली ड्रायर को महलहरुमा राखिएको छ।
3. 60 डिग्री को तापमान मोड छान्नुहोस् र अधिकतम उडाइ समावेश गर्नुहोस्।
4. सामान्यतया, बिजुली ड्रायरमा मशरूम सुखाने 5-6 घण्टा सम्म रहन्छ, तर यो समय यन्त्रको शक्ति र स्लाइसको मोटाईमा निर्भर गर्दछ।

माइक्रोवेवमा कसरी सुत्ने मिश्री?

यो माइक्रोकव ओवनमा मशरूम सुक्न पनि सम्भव छ। एक पटक यो workpiece सानो मात्रा प्राप्त गर्न सम्भव हुनेछ, तर प्रक्रिया को अवधि अन्य तरिका संग तुलना धेरै कम छ।

1. मशरूमहरू ठीकसँग तयार छन्, सफा गरियो र प्लेटहरू मा काटिन्छ।
2. माइक्रोवेव यन्त्रमा तयारीको लागि उपयुक्त एक फ्लैट प्लेटमा काट्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि 100 डब्ल्यूको शक्तिमा यन्त्र खोल्नुहोस्।
3. सिग्नल पछि, तरल नाली, workpiece को लगभग 10 मिनेट को लागी खुल्यो, त्यसपछि 20 मिनेट सुखाने र दस मिनेट वेंटिलेशन दोहोर्याउनुहोस्।
4. चरणहरूको संख्या मशरूम स्लाइसको मोटाईमा निर्भर हुनेछ।

ओवनमा कसरी सुकेको सुत्ने?

यसका साथै रूसी स्टोभमा राम्रो तरिकाले सुत्ने सुत्ने तरिकामा। यो विधि लामो समय सम्म मशरूम बहुतायतको प्रभावी कटौतीको लागि ल्याण्ड्रोलीजहरु द्वारा प्रयोग गरिएको छ, यदि मौसमको अवस्थाले स्वाभाविक रूपमा सूर्यमा सुक्न अनुमति दिन्छ।

1. तयारी गरिएको मशरूम नमूनाहरू भुइँबाट तैयार फर्शमा टोप तल राखिएको छ। यस अघि, भट्ठीलाई राख र आशबाट सफा गरिन्छ।
2. एक विकल्पको रुपमा, मशरूम स्किर्स वा सुई बुनाईमा राखिएको छ र टाढै ईंटहरू वा बोर्डहरूमा राखिएको छ।
3. एक रूसी ओवनमा सुत्ने मशरूम दुई चरणहरूमा गरिन्छ। पहिलो दिन, उत्पादन 50-60 डिग्री को तापमान मा पन्छिएको छ, र दोस्रोमा, यदि आवश्यक भए, तेस्रो दिन, यो एकचोटि सुकेको छ।

कसरी घरमा सूखे मशरूम भण्डार गर्ने?

यस प्रकारको प्रसंस्करणको सूक्ष्मदर्शीलाई मशरूम सामूहिक रूपमा महसुस गरिरहेको छ र अभ्यासमा उपलब्ध विधिहरू मध्ये एक जना महसुस गरिसकेको छ, यसले कसरी पत्ता लगाउँछ कि सूखे मशरूम भण्डारण गरिन्छ, र उत्पाद, बहुमूल्य मशरूम स्वाद र विशेषता स्वादको मूल्यवान पोषण गुण को संरक्षण गर्न उचित अवस्था कसरी प्रदान गर्दछ।

1. यकीन गर्नुहोस् कि कच्चा माल राम्रो तरिकाले सुकेको छ र नमिले समावेश गर्दैन, झन् झन्झटका साथ, तर काटिएको चिन्ता नगर्ने, कागज पेटी, ऊतक थोरै वा काठ बक्सेमा राख्नुहोस्।
2. क्यान्सरलाई टाँस्ने, खरानी ठाउँमा राखिएको ठाउँ र तेस्रो-पक्षको माछाबाट सुरक्षित राखिएको स्थानमा राख्नुहोस्।
3. सुखाने को लागी एक विकल्पको रूपमा, तपाईं भ्याम कन्टेनर वा सूखी, कडा बन्द जारहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
4. दायाँ भण्डारण अवस्थाहरू अन्तर्गत, यो उत्पादले यसको गुणहरूलाई लामो समयको लागि राख्छ। त्यहाँ एक विचार हो कि यसले 3-5 वर्षको लागि बिलेट प्रयोग गर्न आवश्यक छ, तर वास्तविकतामा सुकेको मशरूमको उचित भण्डारणको अवधि असीमित छ।