यो टिन हातमा पुग्न सजिलो छ, यसको मद्दतले तपाईं विभिन्न व्यंजनहरूको स्वादिष्ट किस्म बनाउन सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि उबले आलु , पास्ता, बटवाट, वा साधारण खरानी अण्डा। स्टव पनि कोकको लागि द्रुत-भरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा पिज्जाको लागि भर्खर पनि। दुर्भाग्यवश, अपेक्षाकृत उच्च लागतको बावजूद, यो टिनिड स्टूको गुणस्तर निश्चित गर्न आवश्यक छैन, घरको साथ खरीद विकल्प बदल्न राम्रो छ। यस लेखमा व्यंजनहरू बाट बीउ स्टव कसरी बनाउने?
घरको मासुको स्टवको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1,5-2 किलो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- थिम - 2 शाखाहरू;
- पानी - 2-3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
तपाईं बीउ स्टव, मासु पकाउनु भन्दा पहिले, एक भान्साको लागि पोड लिन, कुखुरा र भान्सा तौलिया संग सुकेको सल्लाह दिनु पर्छ। हामीले मासु ठूलो टुक्रामा काट्यौं र यसलाई एक ब्राजियर वा अन्य मोटो भित्री बर्तनमा राख्नुभयो। यस अवस्थामा बर्तनको गुण महत्त्वपूर्ण छ, किनभने यो राम्रो व्यञ्जनको लागि धन्यवाद हो कि भविष्य स्टव सुगन्धित र नाजुक बाहिर जान सक्छ।
हामी ब्राजियरमा 2-3 चम्मच पानी थप्दछौं र यसलाई ढक्कनमा राख्दछौं। कम गर्मीमा मासुको बारेमा लगभग 2 घण्टा पकाउनु पर्छ। आवधिक रूपमा जाँच गर्नुहोस् कि मासु भाइरसमा छ, तर ढिलो ढिलो नगर्नुहोस्। 2 घण्टा पछि, मासुको राम्रो तरिकाले अनुभवी, काली मिर्च, एक जोर्नी पातहरु र थिम (यदि वांछित) हुनुपर्छ। फेरि, ढक्कन संग स्टव कवर र 6 घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। ब्राजियर खोल्न नदिनुहोस्, मासुलाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस् र त्यसपछि जारमा राख्नुहोस्।
त्यसै गरी, तपाईं मल्टीवार्कमा तयार पार्न र मासुको स्टव गर्न सक्नुहुनेछ। मासु र मसाले एक कटोरामा राख्नुहोस् र 5-6 घण्टाको लागि "खाली" मोड राख्नुहोस्।
ओवन मा बीफ स्टव
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच।
तयारी
बीफ 2-3 सेन्टीमिटरको क्युबमा काटियो, प्लेटमा राख्छ र नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद। माटो बे पत्थर र कुचल लसुन मा जोड्नुहोस्, खाद्य फिलिम को क्षमता को कवर र फ्रिज मा 5-6 घन्टा को लागी छोड्नुहोस्।
समय बितिसके पछि, हामी मासु को ओवन को लागि व्यंजन मा राख्छौं। हामी सब्जी को तेल संग बीफ भरछन ताकि यो पुरा तरिकाले कवर गरेको छ, त्यस पछि हामी पानी मा भिगोने वाला पेपर संग भविष्य को स्टव को कवर गर्दछ। एक ढक्कन वा पन्जा संग कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्।
स्टू 130 डिग्रीमा 3 घन्टाको लागि पकाइनेछ, पछि यो पूर्णतया ठुलो हुनुपर्छ र त्यसपछि खाना पकाउनको लागी प्रयोग गरिन्छ वा बाँझ जारमा राखिएको छ।
एक आटोक्लेव मा बीफ स्टव
सामग्रीहरू:
- बीफ (वसा संग) - 1,5-2 किलो;
- बे पत्ती;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद;
- प्याज, गाजर - यदि चाहियो।
तयारी
बीफले 3-4 सेन्टीमिटरमा क्यूब काट्यो। प्याज र गाजर पनि ठूलो केङ्गहरूमा काटिएका छन् भने, यदि निश्चय, तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नो स्टाउमा हुन चाहानुहुन्छ।
1 लेटर खानमा स्टाउङको लागि बैंकहरू र बाँझिएको छ। प्रत्येक बैंकको तलबाट हामी लेवल को 3-4 प्वाइन्ट राख्यौं, कालो र सुगन्धित मिर्चको एक जोडी। अब हामी मासु मासु राख्यौं, यो बलियो फिट हुँदैन। अब प्रत्येक जारको माथि हामी चकलेटको चम्मच लगाउँदछौं र जर्सको ढक्कन संग रोल गर्दछौं।
हामी एक स्वत: ढोकामा डिब्बा राख्दछौं र इकाई आफैले पानीसँग भरिन्छ ताकि सबै डिब्बहरू समाविष्ट गर्न सक्दछ। यन्त्रको ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र च्याम्बरमा दबाबले 1.5 पट्टी पुग्छ जबसम्म हवामा टाढा रहन्छ र दबाब 4 बार सम्म पुग्छ सम्म पर्खनुहोस् सम्म हावा हटाउनुहोस्। हामी चार पट्टीको निरन्तर दबावमा स्टव पकाउँछौं 4-5 घण्टाको लागि, जसको पछि हामीले आगो बुझाएर पानीमा पानीलाई ढक्कन खोल्न बिना पूर्ण गरौं।