ईस्टर अवकाश नजिक छ। पसलहरूमा धेरै ईस्टर केकहरू बेचेका छन्, तर धेरै गृहिणीहरूले आफैलाई यी उत्पादनहरू पकाउने प्रयास गर्छन्। सबै पछि, घरको केक केक धेरै स्वाद र खरिद भन्दा खराब छ। यस लेखमा, हामी तपाईंलाई केही व्यञ्जनहरू बताउनेछौं, बहुविधारिकामा ईस्टर केक कसरी पकाउने।
अग्रिम, हामी नोट गर्छौं कि बहुविधको माथिको केक व्यञ्जनहरु मध्ये कुनै पनि तपाई आफ्नो यन्त्र मोडेलमा लाग्न सक्नुहुन्छ। कामको सिद्धान्त तिनीहरूको लागि उस्तै हो, मोडहरू भिन्न हुन सक्छन्, तर यसले सार परिवर्तन गर्दैन र परिवर्तन गर्दैन।
कुलीनलाई बहु-प्यानमासोनिकमा
सामग्रीहरू:
- आटा - 0.6 किलो;
- दूध - 100 ग्राम;
- सूखा खमीर - 15 जी;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - 150 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- Vanilla sugar - 2 sachets।
तयारी
हामी स्पिटल बनाउँछौं: खमीरले न्यानो दूधमा बसाएको छ, चम्मचको चम्मच र 50 ग्रामको आटा। हलचल र न्यानो ठाउँमा जानुहोस्। बीचमा, हामी आटा तयार गर्न सुरु गर्छौं: हामी प्रोटीनहरू योलबाट अलग गर्दछौं र बिस्कुटसँग प्रोटीन र व्यक्तिहरू सँगसँगै बिस्कन्छौं।
अब योललाई योलमा मिलाउनुहोस्, मिश्रण र प्रोटीनहरू इन्जेक्सन गर्नुहोस्, नमक र वेनिला शकर थप्नुहोस्। हामीले पूर्व-धोए र सूखे किशमिलाहरू राख्यौं (यदि तपाईं मोटे भएका फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ), पिघल मक्खन, र त्यसपछि बिस्तारै सिफेटको आटा जोडेर आटा घुमाउन जारी राख्नुहोस्। यो मुलायम र लोचदार हुनुपर्छ, यदि आटाले हातमा लगाइदिन्छ, सानो वनस्पति तेल थप गर्नुहोस्। अब हामी आटा एक न्यानो ठाउँमा राख्थ्यौं। जब यो पहिलो पटक उठ्छ, यसले यसलाई रोक्न आवश्यक छ र फेरि राख्नु आवश्यक छ। जब आटा दोस्रो पटक आउँदछ, तपाईं बेकिंग सुरु गर्न सक्नुहुन्छ: सूरजमुखीको तेल वा मोराराइनको बहुभुजको साथमा स्नेहक, भोल्युमको 1/3 को लागि परीक्षणको साथ भर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि "ताप" मोडमा घुम्नुहोस् र त्यसपछि आटाको लागि अर्को 30 मिनेट छोड्नुहोस्। पहिले नै आकारमा त्यस पछि, "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस्, 60 मिनेटमा समय सेट गर्नुहोस्। टाइमर बन्द भएपछि, 40 मिनेटमा समय सेट गर्नुहोस्। बहुउपयोगमा ईस्टर केक तयार छ। जब यो चिसो हुन्छ, तपाईं यसलाई झील संग चिसो वा पाउडर भएको शिरको साथ छिर्न सक्नुहुन्छ।
कूलिचमा बहु-स्टोर रेडामम
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- आटा - 600-700 जी;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सूखी खमीर - 1 चम्मच (एक स्लाइड संग);
- किशमिश - 70 जी;
- cognac - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- चीनी - 150 जी;
- वेनिला शर्करा - 20 जी;
- नमक - चुरोट;
- मक्खन - 50 ग्राम।
बेरोजगारीको लागि:
- महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 20 जी।
तयारी
किशमिशहरू धोइदिन्छन्, सूखे र सिग्नको साथ खान्छन्। दूध एक सानो न्यानो भएको छ, यो तातो हुनु हुँदैन, गरम हुँदैन। हामी यसमा खमीर बढ्छौं। चीनीको साथ 3 प्रोटीन र 2 व्यक्तिहरु, त्यसपछि खट्टा क्रीम, नमक र वेनिला शर्करा थप्नुहोस्। धीरे देखि सिफटेड आटा परिचय र आटा घुमाउन। हामी हल्का ठाउँमा जानको लागि 30 मिनेटसम्म राख्थ्यौं। यी उद्देश्यका लागि, तपाईले सिंक पानी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं एक थोडा गरम ओवन सक्नुहुनेछ। आटा पछि सावित भएपछि, यो डुङ्गा र पिघल मक्खन जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई फेरि एक अर्का वा दुई घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा फेरि फर्काउनुहोस्। मात्रा मात्रामा आधामा बढ्नु पर्छ। अब फेरि यो कुरै भएन र हामी किशमिशलाई सिग्नेकबाट बाहिर निस्कन्छौं। आटा राम्रो तरिकाले घुमाउनुपर्छ, ताकि सूखे फलहरु लाई समान रूपमा वितरित गरिन्छ। यदि यो ढिलो हुन्छ, सानो सब्जीको तेल थप गर्नुहोस् वा तपाईंको हातहरू ब्रश गर्नुहोस्। मल्टीवार्कको तेलबाट साउसेप डाल्नुहोस् र आटा फैलाउनुहोस्, यसले मात्राको एक-तेस्रो लिनु पर्छ।
हामी गर्भपात गर्छौं: शहदलाई मक्खनले पिटेको छ। माथिबाट केकमा हामी गहिरो बनाउँछौँ र हामी यसलाई घटाउँछौं। कन्फेक्शनरी सिरिंज बनाउन सजिलो छ। बेरोजगारी संग, केक रसिस आउछ। र माथि ताला लगाइएको छ, यसैले कुनै दोषहरू देख्न सकिँदैन।