धेरैको लागि सबैभन्दा मनपर्ने सूप पोर्चुगल हो । यस डिशको प्रशंसकहरूले यसलाई खाना खान र रातको खानाको आनन्द लिन्छन् र नाश्ताको लागि समेत। कुखुराको साथ पाक खाना पकाउने सजिलो छ र मासुको भन्दा छिटो छ, तर यो पनि धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। अब हामी यो अचम्मको डिश खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरू बताउनेछौं।
चिकन संग पोर्चको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन (कुनै पनि भाग) - 600 जी;
- बीट - 1 पीसी।;
- सेम - 0.5 कप;
- आलु - 2-3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गोभी - 200-300 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- बे पत्ता 2-4 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- हरियो - 0.5 बीम;
- नमक।
तयारी
अब तपाईं कसरी कुखुराको बर्सकट पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ। बीन तयार हुनुहोस्। एक सस्यानमा तीन लीटर पानी डाँडामा राखिएको छ र यसलाई धोएमा चिकनमा राखियो र आगोमा राखियो। जब पानी फोडा हुन्छ, फोमबाट यसलाई हटाउनुहोस् र ढोकामा कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। खाना पकाउँदा हामी सब्जानी बनाउनेछौं। आलुहरू सफा गरियो र क्यूबमा काटिन्छन्। सफा गर्नुहोस् र मेरो गाजर र प्याज धो दिनुहोस्। हामीले सानो क्यूब्समा प्याज काट्यौं, र गाजरले ठूलो स्टोरेजमा रक्सी खायो।
चिकन पकाउने 20 मिनेट पछि, आलु, प्याज र गाजरलाई प्यानमा थप्नुहोस्। हामी सफा जनावर, धुलाई र ठूलो झ्यालखानामा रमाईरहेका छौं। यसलाई पाँच मिनेटको लागि फ्राइङ प्यानमा लुकाउनुहोस्, टमाटर पेस्ट र मिश्रण थप्नुहोस्। गोभीले पतित झन्झट्यो। लसुन सफा र पतला कटाई छ। हामी प्यान तयार सेम, बीट, गोभी र लसुनमा राख्थ्यौं। सलिमा स्वाद र बे पत्ती जोड्नुहोस्। चिकन ढक्कन संग पोर्च को कवर र अर्को 15 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। अन्त्यमा, सागहरू थप्नुहोस्।
बहुविध मा चिकन संग बोर्स
सामग्रीहरू:
- बिच सानो - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु 3 पीसीएस।;
- गोभी - 250 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- चिकन ड्रमस्टिक --6 पीसीएस।
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ती;
- कालो मिर्चर;
- नमक;
- साग
तयारी
हामी सब्जहरू सफा गर्छौं। प्याज पक्कै क्युबमा काटिएको छ। गाजर र बीट एक झरनामा घुम्न थाल्यो। हामी मीठो मिर्च स्ट्रिप्स हौं। मल्टीवार्क "फ्राइकिङ्ग" वा "बेकिंग" मोडमा, प्याज, गाजर, बीट र मीठो मिर्च 5-7 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र अर्को मिनेट मिनेट तान्नुहोस्। हामीले चिकन सब्जियोंलाई राख्थ्यौं। आलुले क्यूब्समा काटेर गोभी काटेर यसलाई बहुवर्कको कटोरामा पठाउँछन्। सबैलाई उबलती पानीले कटोरामा शीर्ष अंकमा भर्नुहोस्। सिमल, काली मिर्च, बे पत्ते राख्नुहोस्।
मल्टीवार्कलाई एक घण्टाको लागि "भित्री" मोडमा स्विच गर्नुहोस्। खाना पकाउने केही मिनेटको लागि, काटि साग जोड्नुहोस्। हामी मासुको तैयारीको जाँच गर्छौं - यदि यो खाना पकाउने समय थप्न तयार छैन। कार्यक्रमको अन्त्य पछि, चिकन संग पोर्चुगलमा "ताप" मोडमा अर्को घण्टाको लागि बहुव्यापीमा छोडियो, ताकि यो संक्रमित हुन्छ। चिकन संग बाँध टेबलमा खट्टा क्रीम संग सेवा गरिन्छ।
हरियो बार्सो संग चिकन
सामग्रीहरू:
- पानी - 3 एल;
- चिकन - 500 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- पालक - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चावल - 0.5 कप;
- सब्जी तेल -30 g;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
प्यास राखेर ससनीपमा राख्नुहोस् र ठण्डे पानी खानुहोस्, प्याज थप्नुहोस्। हामी पानीलाई फोडामा ल्याउँछौं, शोरद्वारा निर्मित फोम हटाउनुहोस्। ढोकामा 35 मिनेटको लागि कम गर्मीमा भाइरस उडाउनुहोस्। त्यतिन्जेल हामी आलु सफा गर्छौं। हामी क्यूबमा काट्यौं। पातलो र सुँगुर, र हरियाली प्याज राम्रो र पतला कटा हुन्छन्। हामी भाइरस फर्कन्छौं, हामी चिकन बाहिर जान्छौं, हामी प्याज छोड्छौं।
र बर्तनमा हामी आलु, चावल र हरियो प्याज राख्छौं। हामी 15 मिनेटको लागि पकाउँछौं। गरम फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्न, हामी त्यहाँ पातलो र सुँगुर फैलियो। 10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उनीहरूलाई द्रष्ट पार्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। जब आलु पकाइएको थियो, हामी स्टुड भएका सागहरू पोर्कमा राख्थ्यौं। एक कटोरा मा, सानो चिकन भाइरस लिनुहोस् (5-6 चम्मचपछाडि) यो ठोलो। हामी यसलाई चिकन अण्डामा घुमाउँछौं, यसलाई एउटा काँधमा मार्नुहोस् र एक चम्मचको आटा जोड्नुहोस्। सबै चीजहरू हल्लाउँदैछन्। हाम्रो चुरोट एक पतली चाल संग भरें, लगातार एक चम्मच संग एक saucepan मा पोर्चुगल हलचल। हामी अर्को 10 मिनेटको लागि ढक्कनमा भेडा गर्छौं। हामी सागहरू जोड्छौं। हामी प्लेटहरु मा फेंकें र प्रत्येक मा हामी चिकन को टुक्रा राख्छौं, हामी खट्टा क्रीम संग भरछन।