बैटरमा हडक

यस तथ्यले गर्दा ह्यान्डकले यसको आकार पुरा तरिकाले राख्छ, यो सजिलै पकाउन सकिन्छ, टाँस्ने र पनि सुकेको हुन्छ, विशेषगरि ब्याटरमा स्वादिष्ट ह्यान्डकोक। खाना पकाएर, निरुत्साहित माछा पगालहरू सचमुच टुक्राहरू माझ्छन् र मुखमा पिउँछिन्, र सुनको मालाले हरेक कुखुराको साथ सुत्न पाउँदछ।

बियर बियर मा बोसो - नुस्खा

बीयर किलर - गहिरो फ्राइड माछा पकाउन को लागी शैली को एक क्लासिक। प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं यो सरल र सार्वभौमिक नुस्खा।

सामग्रीहरू:

• आटा - 225 जी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• बियर - 300 मिलीलीटर;
• बरफ पानी - 125 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• हैडक को फिललेट - 500 जी;
• नमक, काली मिर्च

तयारी

हामी आटा उकालो र नमक र काली मिर्चको राम्रो चुरोट संग मिश्रण। एक ओटा पर्वतको केन्द्रमा हामी "राम्रो" बनाउँछौं र यसलाई अण्डा चलाउँछौं। बियर जोड्नुहोस् र मोटो टाँस्नुहोस् मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि त्यसपछि बर्फ पानी संग पतला हुन्छ। Haddock fillets हड्डियों को लागि जाँच गरिन्छ र यदि आवश्यक भए, हामी तिनीहरूलाई हटाउछौं। हामी सुनको खैरो सम्म एक राम्रो तरकारी वनस्पति तेलमा तयार बल्लेबाज र फ्राइमा फिलेटको स्लाइस डुब्छौं। हामी माछा फिलेटहरू नेपकिन्समा थप फ्याटलाई टाढा राख्न अनुमति दिन्छ।

सामान्यतया, बैटरमा रहेको ह्याडीको फाइल अंग्रेजी भाषा डिश "माछा र चिप्स" को परम्परागत भिन्नता हो, यसकारण, परम्पराको पछाडि, तपाईंले फ्रान्सेली फ्रिजसँग माछाको सेवा गर्नुपर्छ। हल्का वनस्पति सलाद र स्वादको लागि कुनै पनि चटपको साथ पकवानको पूरक गर्न यो लाभदायक छ।

स्टुड्ड ह्याडको बोटरमा फ्रिज भयो

एक राम्रो क्लोरी कार्बनटेड पानी मा प्राप्त भएको छ। एकमात्र अवस्था - पानीको शाब्दिक बसाई हुनुपर्छ, अन्यथा यो आलुमा ल्होलो हुने, जसले आफ्नो कुचुरको कुरुरलाई र नरममा परिणत गर्नेछ।

सामग्रीहरू:

• आटा - 1 1/2 वस्तुहरू;
• नमक - 1 1/2 चम्मच चम्मचको चम्मच;
• सेनी मिर्च - 1/4 टेस्प।
• कार्बोनेटेड पानी - 300 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• हैडक को फिललेट - 500 जी;
• नींबू।

तयारी

ब्याट्रीमा ह्याडीको तयारी गर्नुअघि, माछाहरू हड्डीबाट सफा हुनुपर्छ र सूखे। सब्जीको तेल गहिरो-फ्रि वा गरम हुन्छ गहिरो मोटो भित्री प्यान। गहिरो कटोरामा हामी आटा उचाल्दछौं, नमक, काली मिर्चको साथ मिश्रण र बर्फीले सोडा पानीमा डुबेर (फेरि, पानीलाई हल्का बियरको साथ बदल्न सकिन्छ)। तुरुन्तै माछा माछा पछाडि बाँधेर विच्छेद गर्नुहोस्, थप प्रवाह गरौं र पूर्वेटेड तेलमा पछाडि राख्नुहोस्। जब चाँडै सुनको हुन्छ, हामी माछा गहिरो देखिन्छन्, कागज तौलिएमा सूखे र नींबूको टुक्राको साथमा सेवा गर्दछौं।

यदि चाहियो भने, माछा टार-टार सॉस वा स्वादको अनुसार कुनै अन्य डिप डुबेको साथमा सेवा गर्न सकिन्छ। Bon appetit!