हामीले परम्परागत रूपमा जाडोको लागि सब्जीको फसलमा लिन्छौँ। यो समयमा हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाइरसको आक्रमणको आशा गरिन्छ, त्यसैले यो हाम्रो शरीरमा भिटामिनको निरन्तर आपूर्ति सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। यसमा, तपाईंको विश्वासी सहायकले जाडोको लागि डिब्बा मरिच गरिनेछ।
काली मिर्च, सम्पूर्ण जाडोको लागि संरक्षित
जीवनको निरन्तर गतिको अवस्थाहरूमा, अनुभवी शत्रु पनि सधैं संरक्षण गर्न व्यवस्थापन गर्दैन। तथापि, जाडोको लागि डिब्बाबंद बुल्गारिया काली मिर्चको सबै व्यञ्जनहरूको, यो सबै भन्दा छिटो र सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 400 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 किलो;
- चीनी - 500 जी;
- सूरजमुखी तेल - 500 मिलीलीटर।
तयारी
मिर्च राम्रोसँग धोएं र तिनीहरूमध्ये प्रत्येक सुइले प्यान्तर गर्नुहोस् ताकि ठूलो मात्रामा प्वाल हो। तिनीहरूलाई एक तामचीनी बर्तनमा राख्नुहोस् र पर्याप्त बलियो आगोको लागि स्टोवमा राख्नुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, मिर्चले मुलायम हुनुअघि पाँच मिनेटको लागि फोडा पार्छ। त्यसपछि सब्जियां पानीबाट निकाल्नुहोस् र पहिले नै बाँचेको जारमा फैलाउनुहोस्। बाँकी भाइरसमा नमक र शर्करा, नमक र सिरकामा उबलिएको हुनाले थप गर्नुहोस्। उबलने पछि, तुरुन्त परिणामकारी अन्न मिर्चो र जार रोल।
भरिएको मिर्च, जाडोको लागि संरक्षित
तथापि, सर्दियों को भरपूर को लागि डिब्बाबंद मरिच को थोडा कमी को कारण हुनु हुँदैन, अन्यथा तपाईंको workpiece या तो गायब हुनेछ, या यो धेरै राम्रो स्वाद छैन।
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 किलो;
- चीनी - 1 चम्मच। शीर्ष संग चम्मच;
- प्याज - 2 किलो;
- सूरजमुखी तेल - 1 ग्लास;
- नमक - स्वाद गर्न;
- टमाटर - 1 किलो;
- गाजर - 2 किग्रा।
तयारी
धोएको खुर्सानीसँग पेडिकलको साथ माथिल्लो भाग काट्नुहोस् र सजिलै संग सबै बीउ र सेतो रंग झिल्ली भित्र हटाउनुहोस्। उबलते पानी संग सससेन मा सब्जहरु डुबाउनुहोस्, 2-3 मिनेट को लागि पकाउनुहोस् र सुखाने को लागि एक कलरर लाई फ्लिप गर्नुहोस। गाजर र प्याज छील गर्नुहोस्, ठूलो गाजरको प्रयोग गरेर गाजर गाली गर्नुहोस्, र प्याजलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। एक फ्राइंग पैन मा तेल को चम्मच Preheat र त्यस मा प्याज राखन को लागि, तब सम्म यसलाई जगाओ जब सम्म तपाईं एक हल्का सुनहरा रंग प्राप्त नहीं। अर्को प्यानमा, गाजरलाई आधा तयार सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
टमाटरले सानो क्यूबमा कटौती गरे र तेलको एकै मात्रामा तेलमा भत्किन्छ, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस् र टाँस्न पनि केहि मिनेट। टमाटर चटनीको साथ प्याज र गाजर जडान गर्नुहोस्, नुनको साथमा सिजन, पकाएर सबै चीजहरू चल्ने र ज्वरो थप गर्नुहोस्। त्यसपछि काली मिर्चको परिणामस्वरूप सब्जिङ जनको साथ, डिब्बामा राख्नुहोस्, आधे घण्टाको लागि पूर्व-बाँझिएको, बाँकी तेल र रोल जोड्नुहोस्। जाडोका लागि यो डिब्बाको तेलमा काली मिर्च एक उत्सव तालिकाको लागि आदर्श नाश्ता हुनेछ।
जाडो मिर्च, सर्दीको लागि लसुनको साथ डिब्बा
सामग्रीहरू:
- फलाममा हरियो काली मिर्च - 1 किलोग्राम;
- लसुन - 3 दाँत;
- टमाटर - 600 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- ग्राउंड धनिया - 0,25 टेस्प।
- नमक - 1 चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर।
तयारी
प्याजमा प्याज काट्नुहोस् र त्यसपछि सानो केङ्ग्समा काट्नुहोस्। टमाटरहरू क्रसवाइली काटेर, एक मिनेटको लागि उबलते पानी डाल्नुहोस्, त्यसपछि तरल नाली र छालाको पिक्सेल हटाउनुहोस्। तिनीहरूलाई क्यूबेट गर्नुहोस्।
न्यानो मक्खन र तौलमा प्यानमा प्याज राख्नुहोस् जब सम्म तपाइँ सुनको रंग पाउनुहुनेछ। टमाटर संग मिक्स र कम गर्मी मा भाप छोड्नुहोस् जब तरल पूर्णतया गायब हुन्छ, लगातार हलचल बिर्सनु हुँदैन। काली मिर्च, सेम हटाउनुहोस् र टमाटर मिश्रणमा थप गर्नुहोस्। 10 मिनेटमा बस्नुहोस्, त्यसपछि नमक र लसुन र लसुन लसुन मार्फत जोड्नुहोस्।
जाडोको लागि डिब्बाको कचौरा काली मिर्चको तयारीमा अन्तिम चरणमा, तातो बेरोजगार जारहरूमा सामूहिक स्थान राख्नुहोस्, बाँझ लिडहरूसँग राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई स्टीमरमा राख्नुहोस् र एक घन्टाको अर्को चौथाईमा बाँध्नुहोस्। अब तपाईं कोन रोल गर्न सक्नुहुन्छ।