यदि तपाईंलाई लाग्छ कि पसल जिङ्गेर्ब्रेड एक रबड रबड मिठाई हो, जुन बिस्तारै घण्टाको लागि चिच्याउनुपर्दछ, त्यसोभए घरको निष्पक्षमा पहिले नै एक फरक मौका, सत्यता दिन। यिनी सरल व्यञ्जनहरु को लागि माईर मा घर का बना जिंजरब्रेड को नरमता र वायुमंडलीपन को द्वारा विशेषता हो, स्टोर को उत्पादन मा लंबी गुम हो।
जिन्जरब्रेडको लागि नुहाउने घरमा केफिरमा
केईयरको अतिरिक्त, जिन्जरब्रेडको आधारको रुपमा खट्टे दूध, किण्वित दूध, दही वा कम-फ्याट खट्टा क्रीम प्रयोग गर्न सकिन्छ, मध्यम घनत्वको कुनै खट्टे दुलो आधारले आटाको आवश्यक स्थिरता र घनत्व प्रदान गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 490 मिलीलीटर;
- आटा - 720 g;
- दाईदार चीनी - 510 जी;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- सोडा - 2 चम्मच;
- अन्डा योल - 3 पीसी।
तयारी
दही मिलाएर अण्डा र चीनीको साथ मिलाउनुहोस्, मक्खनमा मक्खन र सोडा थप गर्नुहोस्। पछि को बुझाने को लागी जरूरी छैन, किनकी लेक्टिक एसिड को कियर मा यस कार्य संग सामना गर्न को लागी पर्याप्त छ। अब सम्पूर्ण आटाको तेस्रो स्थान राख्नु र चिपचिपा आटा घुमाउनुहोस्। बाँकी आउँ कामको सतहमा राख्नुहोस् र आटा राख्नुहोस्। धीरे - धीरे आटा उठाएर र आफ्नो हात संग मिश्रण काम, आटा सुनिश्चित गर्नुहोस् कि आटा आफ्नो नरमता र हल्का स्टिकिटि गुमाउँदैन, तर यो काममा सजिलो थियो। यस चरण मा, आटा एक अर्ध सेन्टिमिटर मोटाई सम्म घुमाईन्छ र हात मा कटौती वा लगाईएको काँटाको मद्दत संग। प्रत्येक नक्कली फारमको केन्द्रमा, तपाईं एक टुक्रा चकलेट वा जाम राख्न सक्नुहुनेछ।
जिगरब्रेडको लागि रेफ्रिजको लगभग लगभग अन्त्य भएको छ, यो पानामा पाकिएको पानामा समापन गरिएको उत्पादनलाई मात्र फैलाउन मात्र छ र यसलाई पछाडि 180 डिग्री ओवनसम्म राखिएको छ।
कसरी जिईब्रेडमा महारानी संग केफेर पकाउने?
नुस्खामा मधुको कम सामग्रीको बावजूद, त्यसमा पकाएको जिङ्गब्रेडले असाध्यै सुगन्धित रूपमा झल्किन्छ। हनी आफैको अलावा, अन्य सुगंध आटामा थप्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि वेनिला वा रम निकाल्ने।
सामग्रीहरू:
- kefir - 345 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 135 g;
- हनी - 35 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 475 जी।
तयारी
व्हाइटिस क्यान्सरमा अण्डाहरू, तरल शहद र दाँतदार चर्को खोल्नुहोस्। अण्डाहरूलाई केराएर र मक्खन लगाउँदा, एकचोटि सबैले एकसाथ बिछ्याउनुहोस् र आटा र सोडाको सुक्खा मिश्रण सँग मिलाउनुहोस्। फलफूल घटेको सेन्टिमिटरमा रोल, काटी र पाक पानामा राख्नुहोस्। 25 मिनेट को लागि ओवर जिंजरब्रेड को एक प्रीपेटेड 180 डिग्री ओवन मा सेंकना, र ठंडा पछि, उनलाई चमक या पाउडर चीनी संग छिद्र।