यदि त्यहाँ नयाँ सामनको राम्रो टुक्रा थियो भने, हामी केवल मसालेका कम से कम मलहरू र सब्जीको पोर्निशको माछाको माछाको आलोचना गर्छौं, तर हामी सामनको अर्को स्रोत फेला पार्न सुझाव दिन्छौं, उदाहरणका लागि, यो क्रीम चटनीमा डुब्न र त्यसपछि पास्तासँग मिलाउन। यो रेस्टुरेन्ट-शैली डिशको तयारीमा रमाइलो र छिटो निस्कन्छ।
क्रीम सॉसमा सामनसँग पास्ताको लागि पकाउनुहोस्
यदि तपाईं क्रीम सस पहिले घरको पास्ता खाना पकाउनु हुँदैन भने, हामी क्लासिक्स बाट कार्बन को यस कक्षाको साथ सुरू गर्न सिफारिस गर्दछौं - कार्बोरा पेस्ट, चटनी न केवल क्रीम र यसको कारणले मात्र अण्डाको कारणले गर्दा मोटो र क्रीम मात्र हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बेकन - 55 जी;
- सामन - 230 जी;
- डिजोन सरस - 15 जी;
- बोरबोन - 10 मिलीलीटर;
- spaghetti - 260 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- grated Parmesan - 45 g;
- क्रीम - 85 मिलीलीटर;
- जवान हरियो मटर - 65 ग्राम।
तयारी
सामनका स्लाइसहरूसँग पकाउने सुरू गर्नुहोस्, प्रत्येक सरसफाइ, बोरबक्ससँग बहावको साथमा र 200 डिग्रीमा 12-15 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। टुक्राहरु मा माछा समाप्त गर्नुहोस्। सुनको र कुखुरा सम्म बेकन तान्नुहोस्। पट्टीलाई सानो टुक्रामा तोड्नुहोस् र बेकनबाट टुक्रा राख्नु पेपर नपकिन्समा राख्नुहोस्।
पेइल राख्नुको लागि, र, बीचमा, अण्डा क्रीम र ग्रेटेड पनीरसँग बिछ्याउनुहोस्। जब पास्ता तयार छ, प्यानबाट एक चौथाई कप उबलते पानी लिनुहोस् र अण्डा मिश्रणमा राख्नुहोस्। कोलोन्डर मा पास्ता पासा र सस मा डाल। एक मिनेट को लागि तीव्रता पास्ता हलचल, जब सम्म अण्डा कोष र चटनी मोटाई सम्म। बेकन, मटर र माछाको टुक्राको टुक्रा थप्नुहोस्।
क्रीमयुक्त सॉस मा सामन संग पास्ता फफुक्की
फटाईसीइन पेस्टको पातलो र फ्लैट टेपहरू मोटो क्रीमयुक्त सॉस सँग मिलाउन तयार हुन्छन्। आउटपुटमा एक अविश्वसनीय अमीर र नाजुक क्रीम स्वाद डिश हो, जुन गिलासको सबैभन्दा असल साथी बन्नेछ।
सामग्रीहरू:
- सामन को फाइल - 485 जी;
- मक्खन - 45 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 115 मिलीलीटर;
- प्याज - 55 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम - 245 मिलीलीटर;
- थिमको एक शाखा;
- पास्ता भ्रूनी - 2 9 0 जी।
तयारी
पास्ता राख्न पास्ता राख्नुहोस्। एक सानो मात्रा मा मक्खन वाला मक्खन संग स्पेशरयू प्याज। जब टुक्राहरू खैरोमा सुरू हुन्छ, लसुन थिमसँग जोड्नुहोस् र रगतमा थप आधा मिनेट पछाडि रोप्ने र तरल पूर्णतया हटाउन अनुमति दिन्छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा माछाको टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस् र क्रीम पलाउन अघि सबै पक्षबाट बुझ्नको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। जब क्रीम थपियो भने, प्लेटमा 5-6 मिनेटको लागि चटनी छोड्नुहोस्, अन्तमा केही चम्मच पानी थप गर्नुहोस्, जसमा पेस्ट पकाएको थियो, त्यसबाट लुटिएको क्रीमलाई अझ बढाउँछ। लसुन चट्टानमा सामन संग पास्ताको संयोजन गर्नुहोस् र तुरुन्तै डिश सेवा गर्नुहोस्।
पास्ता मलाई क्रीमकी सॉसमा थोरै नमकिएको सामनसँग
क्रीमदार चटका पकाउन सकिन्छ र सेकेण्डमा मात्र, केवल पेसा पनीरसँग खाना पकाउने र खाना खाने पछि बाँकी तरलको सानो मात्रामा जडान गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं हाम्रो विवेकमा, सामन र क्यापर्सको थपमा तपाईंको विवेकमा डिश विविधता गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पेस्ट - 465 जी;
- क्रीम पनीर - 175 जी;
- हरी डिल, हरियो प्याजको मुट्ठी;
- छील र 1 नींबू को रस;
- डिजोन सरस - 5 जी;
- क्याप्सन - 1/4;
- थोपा नमक - 175 जी।
तयारी
पास्तालाई पखालेर पकाउने र बाँच्ने लगभग आधे गिलास पानी छोड्नुहोस्। क्रीम पनीर, सिट्रस पिक्सेल र रस र साथै सरसफाइको साथ पास्तालाई मिलाउनुहोस्। पास्ता को तल देखि एक सानो पानी डालो ताकि क्रीम पनीर चटनी को स्थिरता हासिल गरेको छ। अन्तिममा, माछाको क्याप्सन, ग्रीस र स्लाइसहरू थप्नुहोस्। एक क्रीमयुक्त सॉस मा तुरुन्त सामन संग पास्ता को सेवा गर्नुहोस।