परम्परागत रूसी पेनकेक्स, स्लाइक व्यञ्जनका प्रशंसकहरूले प्रशंसा गरे, प्रायजसो पानीमा पकाएको। खाना पकाउने यो विधि फास्टिङ दिनहरू र साथै गरीब सम्पत्तिको साथ सम्बन्धित थियो, जुन दैनिक दूध राशन खर्च गर्न सकेन। समय बदल्यो, र नुस्खाले असाधारण लोकप्रियता र नवीनता पाएको छ। पानीमा पेनकेक्सका लागि आटा घाइते र युरोपेली तरिकामा - सोडा वा स्पार्कलिंग पानी र पुरानो तरिकामा - सरल क्यान्डर्ड ब्याटर प्रयोग गरेर ।
पेनकेक्स पानीको लागि सरल आटा - नुस्खा
तपाईं प्यानकेकको लागि पानीमा आटा बनाउनु अघि, यसमा सम्भव ढोकाको लागि आटा उचाल्न यकिन गर्नुहोस्। सब्जीको तेलमा डुबाउनुहोस् पतली पेनकेक्सहरू तातो बर्तनको सतहमा बाँध्नदेखि टाँस्न। जब रौतहट सोडा हुँदा, एक सट्टा कन्टेनर प्रयोग गर्न को लागी सोडाको कण आटामा नपुगेको छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 310 जी;
- पानी 940 मिलीलीटर;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- सोडा - 5 जी;
- सिरका - 10 मिलीलीटर।
तयारी
- अण्डाहरूसँग पानी मिलाउनुहोस्, सोडा थप्नुहोस्, पहिले यसले यो सिरका र सब्जीको तेलको साथ बनायो।
- मिक्सरसँग हराउनुहोस्, जसको पछि धीरे - धीरे आटा परिचय, कोलोला संग मिश्रण काम गर्न रोक्न।
- आटा घण्टापछि एक घण्टाको चौडाई र एक फ्राइक प्यानमा पेनकेकलाई तान्नुहोस्।
पानीमा पेनकेक्सका लागि पकाइएको आटा
उबलने पानीको साथ उकालो, पानीमा पेनकेक्सको लागि आटा, पतली र नाजुक पेनकेक्स लोचदार, टिकाऊ र तहको लागि सुविधाजनक बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- पानी (उबलते पानी) - 500 मिलीलीटर;
- आटा 370 जी;
- अन्डा चिकन - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- सोडाको चुरोट
तयारी
- सुचारू नभएसम्म मिक्सरलाई हराउनुहोस्।
- उज्ज्वल पानीको 250 मिलीलीटर अण्डा फोममा डुबाउनुहोस्, पिट्न जारी राख्नुहोस्।
- आटा र अन्डाहरू मिलाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- उज्ज्वल पानीको 250 मिलीलीटरमा सोडा घुमाउनुहोस् र आटामा राख्नुहोस्। आटा पोर्न र फ्राइङ सुरु गर्नुअघि एक घण्टाको चौथाई खडा गर्न छोड्नुहोस्।
दूध र पानी संग पेनकेक्स को लागि आटा
दूध, पानी संग पतला, जलाउने र नरम को पैनकेक्स थप हुनेछ, र पनि छिटो सुखाने बाट बचत हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 310 मिलीलीटर;
- पानी - 340 मिलीलीटर;
- आटा - 4 9 0 जी;
- चीनी - 15 जी;
- सोडा - 5 जी;
- सिरका-5 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- अन्डा चिकन - 1 पीसी।
तयारी
- कन्टेनरमा, सिफटेड आटा राख्नुहोस्, अण्डालाई पिट्नुहोस्, चिनी थप्नुहोस्।
- दूध पानीसँग पतला र आटामा राख्नु। व्हिस्कसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- पैनकेक जनमा, हाइड्रेटेड सोडा र सब्जी तेलको समाधानमा राख्नुहोस्।
- आटा राम्रोसँग हिउँद र पछाडि सुरु गर्नुहोस्।
अण्डा बिना पानी मा पेनकेक्स को लागि आटा
अवयवहरूको कम से कम दुबई पान्केकहरूको लागि अद्भुत नुस्खा, एलर्जीको पीडा र शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ, र कम क्यालोरी सामग्रीले मान्छेलाई वजन देखाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- खनिज पानी - 450 मिलीलीटर;
- आटा - 200 g;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर;
- सोडा - 5 जी;
- सिरका - 8 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी।
तयारी
- खनी टंकमा खनिज पानीको आधा आधा डाक्नुहोस्।
- पानीको लागि चीनी, सोडा, वनस्पति तेल र आटा थप्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले सबै अवयवहरु को मिश्रण गर्न को लागि lumps को खत्म।
- धीरे-धीरे बाँकी पानी आटामा राख्नुहुन्छ, जनलाई हलचल, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि जोर दिनुहोस्।
- वर्तमान आटा, ओक्सीजन संग संतृप्ति को लागि मिश्रण।
- वनस्पति तेलको साथ फ्राइङ प्यान ढाक्नुहोस्।
- आटालाई आवश्यक रकमको साथमा राख्नुहोस् र फ्राइङ प्यानको केन्द्रमा राख्नुहोस्, विभिन्न दिशाहरूमा बर्तन झुकाएर आटा वितरण गर्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा केही मिनेटका लागि पेनकेक्स फ्रिज गर्नुहोस्।