सीजर सलाद को स्वाद ठीक देखि तैयार चटनी मा अधिक निर्भर गर्दछ। एक समानुपातिक शास्त्रीय रचनाले सलादको प्रत्येक भागको स्वादलाई जोड दिन्छ र यसको स्वाद सरल अनियमित बनाउँछ।
चिकन संग सीजर सलाद को लागि सॉस - घर मा एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- छनौट चिकन को अन्डा - 4 पीसी।;
- सुँगुर को बिना जैतून को तेल - 110 मिलीलीटर;
- सिरका शराब - 20 मिलीलीटर;
- लसुन सानो दाँत - 1 पीसी।;
- सस वर्कसेस्टर - 20 मिलीलीटर;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 2 चुन्च;
- नमक इजराइड पत्थर - 1 चुरोट होइन।
तयारी
चटनीको तयारी गर्न, हामीले नरम उबलाएको अण्डा फोडिनुपर्छ। यो गर्न को लागी, हामी कोठा को तापमान मा अण्डा को ठंडा पानी मा कम गर्छन र उनलाई स्टोव मा राख्छ। उबलनेपछि एक मिनेटपछि, हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीबाट हटाउँदछौं, वैकल्पिक रूपमा तोड्न र जङ्गलको चियामा एक प्रोटोनको साथ जिरोको साथ जलायो। हामीले हप्ताको एक मिल्दो को लागि केहि मिनेट को लागी हड्डी को मास को मारा दिए, जसको बाद हामी शराब सिरका को लसुन को बहाव को टुकडे र बरसाती चटनीहरु लाई जोड दिए। हामीले दुई मिनेटको लागि जनलाई हरायौं र त्यसपछि स्वादको बिना जैतूनको तेलको सानो भाग सुरु गर्नुहोस्, र चटनीलाई धकेल्न प्रक्रिया रोक्न।
सबै तेल जोडिएको र चटनीमा फिसाइए पछि, मैदानमा कालो मरिच र नुनसँग सिजन र केही मिनेटको लागि खडा गरौं।
घर मा सलाद "सीज़र" को लागि सॉस - मेयोनेज संग एक सरल क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- घर का बना मेयोनेज - 210 g;
- लसुन सानो दाँत - 1 पीसी।;
- सस वर्कसेस्टर - 20 मिलीलीटर;
- ताजा मकै काली मिर्च - 2 चुन्च।
तयारी
तीन खाताहरुमा घर का बना मेयोनेज तैयार गर्नेहरूका लागि, यसको आधार मा चटनी को लागि एक नुस्खा सुझाव। निस्सन्देह, तपाई स्टोरमा खरिद गरिएको उत्पादन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर केवल चरम अवस्थामा मात्र, यदि त्यहाँ कुनै समय छैन वा घरमा आफैलाई पकाउने मौका हो।
घरको मेनोनेजमा हामी लसुन क्लोभ, क्यान्सर चटनी र तातो मिर्च मरिचको परिचय दिन्छौं, सबै केहि थोरै सानो र सलाद ड्रेसिङको लागि प्रयोग गर्न सक्दछौं।
एकोहोइको साथ क्लासिक सीजर सलाद
सामग्रीहरू:
- अन्डा कुखुरा छनौट - 1 टुक्रा;
- सरसफाइ - 0,25 टेस्प।
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 45 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- एन्चोभियन्स को फाइल - 4 पीसीएस।
- लसुन सानो दाँत - 0.5 पीसी।;
- Worcester सॉस - 5 बूँदहरु;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 2 चुन्च;
- नमक इजराइड पत्थर - 1 चुरोट होइन।
तयारी
हामी अण्डालाई पहिले नुस्खामा वर्णन गरिएका सिफारिसहरू लिइरहँदा अण्डालाई उखोल्दछ, जसको पछि हामी यसलाई शेलबाट स्क्रैप गर्दछौं, यसलाई एक कटोरीमा सरस र नींबूको रस संग र ब्लेंडरसँग पंच गर्नुहोस्। हँसिया नछोड्नुहोस्, हामी सुँगुर बिना सानो भाग र सूरजमुखीको तेलमा पहिलो प्रेस को जैतून काट्छौं। परिणामकारी मोटी चटनी, मेयनेज जस्तो समानता संग, ग्रेटेड लसुन डेंटेक्स र एङ्गोभियस संग पूरक छ। यसको लागि, फिलेट धोएको छ, सुखा र चाँदीको साथ मिनी। वेन्सेस्टर चटनी र काली मिर्च जोड्नुहोस्, एक चोटि फेरि हामी चटनीलाई ब्लेंडरमा छिर्छौं र स्वाद गर्दछौं। यदि नमक पर्याप्त छैन भने, हामी नुन थप्नुहोस्।
एचेभियस र पिर्मेसन पनीर संग सीजर सलाद को लागि क्लासिक सस को एक संस्करण
सामग्रीहरू:
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- डिजोन सरस - 0,25 टेस्प।
- जैतून का तेल - 155 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- एन्चोभियन्स को फाइल - 4 पीसीएस।
- लसुन ठूलो दन्त - 1 पीसी।;
- व्रेसेस्टर सस - 10 मिलीलीटर;
- Parmesan - 55 g;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 2 चुन्च;
- नमक इजराइड पत्थर - 1 चुरोट होइन।
तयारी
सस को यो संस्करण कच्चा अण्डा जिरो को प्रयोग समावेश गर्दछ। यो डिजोन सरसफाइसँग मिल्दो छ, नमकको चुरोट जो आयोडाइज छैन र ब्लेंडरसँग सानो थोरै जोड्नुहोस्। अब यो सानो सानो जैतून का तेल परिचय गर्न आवश्यक छ, यो समयमा हराउन रोक्न।
हामी फलस्वरूप परिणामहरू मिश्रणमा रस, लोभ, ससुर र चिसो लहसुनको साथ जिसको साथ भरिएको छ। हामी पनि पिर्मेस शविंग्स र melenko कटा anchovy fillets पनि जोडछन र एक पल्ट फेरि देखि चटनी एक ब्लेंडर संग छ।