धेरै परिवारले नयाँ वर्षको केक बिना कुनै जाडो छुट्टीको कल्पना गर्दैनन्। त्यसकारण, नयाँ वर्षका केकहरूका लागि निम्न व्यञ्जनहरू, जो उपयुक्त छ कि कुकिङमा मास्टर क्लासहरू सुरक्षित राख्न र तिनीहरूका लागि नयाँ वर्षको केक कसरी गर्ने भन्ने बारे सोच्न सक्छन्।
केक "नयाँ वर्ष"
यो नयाँ वर्ष को लागि रेत र पफ पेस्ट्री र खट्टा क्रीम, कस्टर्ड र तेल क्रीम को एक तह संग एक स्वादिष्ट केक को लागि एक नुस्खा हो।
सामग्रीहरू:
स्तरित केकका लागि:
- ताजा पफ पेस्ट्रीको 500 ग्राम।
बालुवा केकका लागि:
- 200 मक्खन;
- 2 वटा ओठको आटा;
- 6 चम्मच। कोको पाउडर का चम्मच;
- 2 अन्डा व्यक्तिहरू;
- चीनीको 1 गिलास;
- आटाको लागि पाक पाउडर;
- नमक र वाइनिन स्वाद गर्न।
क्रीमको लागि:
- 120 जीको शर्करा;
- 300 ग्राम खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच। स्टार्च को चप्पल
- 200 मक्खन
- 2 अन्डा सेतो।
यस नुस्खासँग नयाँ वर्षको केकहरू सजाय गर्न तपाईंले सबै चीज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जसमा पर्याप्त कल्पना छ - मेरेंग, कारमेल, रंगीन जेली, चिसो चकलेट, आदि।
तैयारी:
हामी रेतीले केक बनाउँछौं। यो गर्न को लागि, कटर मक्खन मा रगड, 2 yolks जोड्नुहोस र पीस। अर्को, चीनी, नमक, विनिलिन्स मिश्रण र मिश्रण जोड्नुहोस्। अब सुत्न र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा आटा को लागि आटा र बेकिंग पाउडर को मिश्रण र हाम्रो मिश्रण मा जोडें। हामी आटा घुँडामा राख्यौं, यो एक गोल आकार दिनुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टासम्म राख्नुहोस् (यो रोचक छ कि एक आटा एक हप्ता भित्र प्रयोग गर्न सकिन्छ)। एक घण्टा पछि हामी फ्रिजबाट आटा लिन्छौं र यसलाई 4 बराबरको भागमा विभाजन गर्दछौं। प्रजाति को एक तेल वाला शीट मा, हरेक टुकडे एक फ्लैट केक मा रोल, आटा कवर को एक फिलिम संग। केकले कमजोर र पतली भएकोले, हामी तिनीहरूलाई सावधानीपूर्वक कागजको पानाको साथ पकाउने ट्रेमा परिवर्तन गर्छौं। ओवनमा 5-10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, 180 डिग्री सी। समाप्त अब केक को किनाराहरू काट्नुहोस्, जबकि यो अझै तातो छ।
अर्को, समाप्त पफ पेस्ट्री तीन वटा केकबाट आटासँग प्याकेजमा निर्देशन अनुसार।
हामी एक क्रीम बनाउँछौं। एक सससिनमा खट्टा क्रीम, प्रोटीन, शर्कु, स्टार्च र वेभीलिन फैलाउनुहोस्, राम्रोसँग र फोडा मिलाउनुहोस्, निरन्तर पानीको पानीमा मोटो नहुनु। कमाण्डर कूलिंग हुँदा, नरम मक्खनलाई हराउँदछ। जब सस्यान मा मिश्रण ठंडा छ, यसलाई तेल मा चम्मच मा जोडें र whisk सम्म जारी राख्नुहोस।
जब केकका सबै भाग तयार छन्, हामी यसलाई सङ्कलन गर्छौं, चकलेट केकसँग सुरु हुन्छ। हामी क्रीम को बदलन, समान क्रीम स्नेहन। केक सङ्कलन भएपछि, फल र meringues संग यो सजावट। तैयार केक फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि घटाउन सकिन्छ।
पिकहरूसँग पनीर
हामी सबै नयाँ वर्षको केकको लागि सजिलो विधिहरू खोजिरहेका छौं, त्यसैले तपाईं लामो खानाको लागि उनीहरूको खाना पकाउने र नयाँ बर्षको सजावटको साथ परेशान गर्नुपर्दैन। यो केकको लागि नुस्खा बिल्कुल त्यहि हो, यसलाई स्टोव पनि चाहिँदैन!
सामग्रीहरू:
- 200 जी कुकीजहरू (सुकेको छैन);
- मक्खनको 100 ग्राम
- 30% क्रीम 200 मिलीलीटर क्रीम;
- 400 ग्राम को पनीर (वसा रहित);
- vanillin;
- आधा कप
- जिलेटिनको 30 जी;
- प्याचको बैंक (सिद्धान्तमा, कुनै अन्य फल सजावटको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ)।
तैयारी:
यो केक एक असुविधाजनक रूप मा बनाउन को लागी राम्रो छ, किनकि यो सामान्य देखि प्राप्त गर्न समस्याग्रस्त हुनेछ। आधी घण्टाको लागि प्याकेजिङ्गमा संकेत गरे जस्तै, हामी जिलेटिन को 15 ग्राम लिन्छौं र पानीमा सुँगुर छोड्छौं। हामी खुराकबाट सिरप मर्ज गर्छौं र बाँकी रहेका जेलिनाहरू योमा लिन्छौं। अर्को, एक कुकी कुकुर बनाउनुहोस्, नरम मक्खन संग मिश्रित र राम्रो मिश्रण। हामी यो माला फैलिएको छ, राम्ररी रोमिङ, ढाडको तलतिर। हामी फ्रिजमा फाराम राख्यौं र पनीर पनीरसँग काम सुरु गरौं।
नयाँ वर्षको लागि स्वादिष्ट केक र एक सुखद छुट्टी!