ढोका आलु प्रायजसो भान्सामा गृहिणीहरूको पहिलो पाक अनुभव हो। आखिर, यो सबै भन्दा साधारण घर डिश हो, पारिवारिक डिनरहरु को एक आरामदायक र गर्म वातावरण बनाउन। यो उत्पादनको त्यस्तो तौल र सरल संयोजन लाग्दछ, र यसको परिणाम कस्तो छ? भित्री अरोमा र डिशको अपरिहार्य स्वादले मानिसहरूको मायालाई सधैंभरि जित्यो र सधैं वास्तविक हुनेछ।
प्रत्येक अनुभवी शत्रुले पखेटा आलु पकाउने आफ्नै तरिका हो। हामी तपाईंलाई भन्नेछौ कि कसरी चिकन मासु संग स्टुड आलु पकाउने स्वादिष्ट र मासु र मशरूम संग बर्तन को एक नुस्खा प्रदान गर्दछ।
मल्टीवार्कमा कसरी लुगा लगाउने चिकन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 550 जी;
- प्याज - 175 जी;
- गाजर - 175 g;
- आलु tubers - 950 g;
- टमाटर चटनी - 75 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल परिष्कृत;
- फिल्टर पानी - 350 मिलीलीटर;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- laurel leaves - स्वाद;
- ताजा सागहरू छनौट गर्न - स्वाद गर्न।
तयारी
चिकन धोएको छ, राम्रोसँग कागज पेटील वा नपकिन्ससँग डुबेर र बराबर टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। मल्टीवार्क को क्षमता मा हामी सब्जी परिष्कृत तेल डालते छ र चिकन स्लाइसहरु लाई डाल दिए। "फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" मोड छनौट गर्नुहोस् र चिकनलाई तान्नुहोस् जबसम्म तपाइँसँग दुबै पक्षहरूमा अप्ठ्यारो रङ छ।
जब मासु धुलो छ, हामी गाजर र प्याज सफा गर्छौं र प्याजमा थप्नुहोस्। हामी एक मिनेटमा 10 मिनेट राख्छौं, टमाटर चटनी, पूर्व-सफा र कटा भयो आलु राख्नुहोस् र फिल्टर गरिएको पानी थप गर्नुहोस्। नमक, जमीनको काली मिर्च, मसला र मिक्सको साथको डिश। हामी यन्त्र "क्वेनसिङ्" मा कार्यक्रममा अनुवाद गर्छौं र एक घण्टाको लागि समय सेट गर्दछौं। चालीस मिनेट पछि, पत्तियां लाउरेल र पतले कटा लसुन थप्नुहोस्।
हामी ताजा जडी बूटियों संग आणविक आलु को सेवा गर्दछौं।
चिकनको सट्टा, तपाईं कुनै अन्य मासु लिन सक्नुहुन्छ, डिशको स्वाद केहि फरक हुनेछ, तर कुनै पनि कम रोचक र आकर्षक छैन।
मासु र मशरूमले स्वादयुक्त आलु कसरी पकाउन स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर या तरल - 700 जी;
- प्याज - 150 g;
- गाजर - 120 जी;
- आलु कटरहरू - 1.2 किलो;
- च्याम्पियन्स या कुनै अन्य मशरूम - 350 जी;
- सब्जी, परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- सब्जी, मासु भोक वा पानी;
- मासुको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-5 पीसी।
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- खुट्टाको ताजा साग, अजवा र तुरुन्त - स्वाद।
तयारी
हामीले गर्नुहुने पहिलो कुरा ठुलो पानीमा सुँगुर वा मासु धोएर पानीको तौलियाको साथ लिन्छ। हामीले मासुलाई सानो, बराबर टुक्रा मा काटेर मोटो तलको साथ सब्जी परिष्कृत तेल प्यान संग गरम प्यानमा राख्यौं। हामी सबै पक्षबाट खैरो मासुको टुक्राहरू, प्याजको आधा रिंगहरू र तौल, जोडेर, अर्को पाँच मिनेटको लागि थप गर्नुहोस्।
अब पूर्व-धोए र कटा मशरूमहरू, नमक संग मौसम, मरिचको मिश्रण, मसाले, र यसलाई दस मिनेटको लागि ढक्कनमा बस्न अनुमति दिन्छ। गाजर साफ गरिन्छ, स्ट्रिप्समा काटेर र मशरूम संग मासुमा फ्याँकिन्छ। पाँच देखि सात मिनेट पछि, फ्राइङ प्यानको सामग्रीलाई उपयुक्त cauldron मा बदल्नुहोस्
बीचमा, हामी आलु नुनहरू खाडीबाट हटाउँदछौं, तिनीहरूलाई क्युब्स वा सानो क्यूबको आकारमा राख्नु र सफ्टनमा राख्नु। हामी laurel को पातहरु, मीठो काली मिर्चको मटरहरू र यदि आवश्यक भए हामी नमक जोड्दछौं। आलुको साथमा डिश राख्नुहोस् र आलु तयार नभएसम्म मध्यम आगोमा उभिए। अन्त्यमा हामी फलफूल काटिएको ग्रीस फेंकौं र आगोबाट हटाउनुहोस्।
यदि तपाइँ खाना पकाउने सूखे मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ पहिला सुँगुरको लागि थोडाको लागि पानीमा सुत्न र सफा गर्नुहोस्।