Pelmeni रूसी व्यंजन को एक लोकप्रिय र अविश्वसनीय अमीर पकवान छ। तिनीहरू घरमा पकाउन सकिन्छ, तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अवयव सही चीज हो। यसको स्थिरता र जुकावटको लागि धन्यवाद, तपाईं यो डिश कलाको वास्तविक काममा बदल्न सक्नुहुन्छ र सबै पाहुनाहरूलाई पाक क्षमताको साथमा सजग गर्न सक्नुहुन्छ।
पोर्क डम्पप्लिंगको लागि खनिज मासुको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 550 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- चिसो पानी - 110 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसाले र मासुको लागि मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
गोठालोको लागि स्वादिष्ट पुर्खाको तयारी गर्नुअघि, पोर्क राम्रो हुन्छ धोएर र थोपा क्यूबमा काटेर। एक गिलासमा पानी पूर्व-पकाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। बल्ब र लसुन को लौंग साफ गरिन्छ, एक ब्लेंडर संग कुचल, र मासु एक मासु को चक्की को माध्यम ले घुमाइएको छ। फलस्वरूप गहिरो कटोरामा फैलाउनुहोस्, सब्जी घुसाउनुहोस् र मसाले फ्याँस्नुहोस् र स्वादको लागि मसाले। सबै चीजहरू मिश्रित छन्, हामी बल बनाउँछौं र तालिकामा फ्याँकेर यो धकेल्छ। त्यसोभए, हामी पोर्कबाट पोग्लुड फोमप्लेटको पोर्कबाट बर्तनहरू सफा गर्न र यदि यो मोटो मोटो हुन पुग्छ भने, हामी यसलाई बिस्तारै चिसो पानीले पखाल्छौं, भान्साको मोटाई को विनियमित गर्दछ। अब टुक्राहरू आँसु पुछिदिनुहोस् र लुटेको आटा स्लाइसमा मासुको मासु राख्नुहोस्, घरको भित्ता बनाउँदछ।
सुँगुर मासु पोर्क र चिकन संग भराई
सामग्रीहरू:
- चिकन ताजा पलायन - 500 जी;
- खट्टा क्रीम कम-वसा - 2 चम्मच। चम्मच;
- पोर्क लुगदी - 300 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
चिकन फलाम र सुँगुर प्रसोधन गरिन्छ, टुक्राहरुमा काटेर मध्यम माला संग एक मासु चिनो मार्फत मुर्ती। त्यसपछि कम-मोटो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, मसाले लसुन र मसलाको साथ सिजन निचोल्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र घर बनाइएका डम्प्लिंगको मोडेलमा जान्छौँ।
पोर्क डम्पप्लिंगको लागि स्वादिष्ट भान्सा
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 250 जी;
- बीउ लुग - 150 जी;
- क्रीम कम वसा - 60 मिलीलीटर;
- nutmeg - pinch;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु प्रसोधन गरिन्छ र सामान्य तरिकामा milled गरिन्छ। त्यसपछि भान्सा गर्न मिल्ने पोल्ट्री, मसाले र क्रीम जोड्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाएर घर बनाउँदछौ।
पोर्कबाट पोर्क डम्पप्लिंगको लागि खनिज मासु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 2 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- ताजा गोभी - 200 जी;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
पोर्क माटो रिलिज गरिएको छ, प्रशोधन गरिन्छ, सानो क्यूबमा काटेर मासु चक्कु मार्फत घुमाईन्छ। प्याज सफा गरिन्छ र कडा गोभीको साथमा पतित हुन्छ। त्यसपछि हामी हल्का रूपमा सब्जियोंलाई मसाले र स्वादको लागि नमक थपौं। मासु मा सब्जी मास जोड्नुहोस्, थोपा नरम दूध राख्नुहोस्, यसैले भराई को निरंतरता को विनियमित। यस पछि, हामी हाम्रो हात, सबै मसला संग मसाले संग सिजन सजिलै संग मेल खान्छौं र घरको रेभिलो खाना पकाउँदछौं।
पोर्क डम्पप्लिंगको लागि रसदार मासुको मासु
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- भेडा को लुगा - 400 जी;
- पोर्क लुगदी - 300 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मासु शरद - 100 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
मासु, सुँगुर र मटनको मासु राम्रो तरिकाले पगाएको छ, पेपर तौलिएका साथ सूखे र सावधानीपूर्वक सबै चलचित्रहरू र रिटहरू हटाउनुहोस्। हामी एक मासु चक्कु को माध्यम मा मासु मा पुग्छौं या हामी यो एक कुंआ संग धेरै पतले काट। हामी बल्ब सफा गर्छौं, क्यूब्सलाई छातीमा राख्दछौं, र तेज चाकूको साथ ताजा हरियाली काटेर। गहिरो कटोरामा, मासु तयार पारिएको हुन्छ, प्याज र साग फेर्न, नमक, मसाले र आटामा स्वाद थप गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी एक चम्मच संग राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छौं, धीरे-धीरे बिशेष गर्म भाइरसमा डुब्न र मोजात्मक र चिपचिपा मासुको मासु घुमाउदै। त्यसोभए, हामीले यसलाई अलग तुल्यायौं, आटा तयार पार्छौं र घरको भित्ता बनाउँदछौ।